茎用芥菜的规范化栽培技术

余姚市生产的成品榨菜已占全国总量的40％,产品远销日本及东南亚等国家和地区。现将茎用芥菜的规范化栽培技术介绍如下: 一、产量结构及农艺性状 茎用芥菜的产量结构主要取决于1亩土地中种植株数及单头重量。要达到1亩有4000—4500公斤产量並使空心率控制在20％以下,种植密度应相对较高。一般1亩种植2—2.2万株,单头重在200—250克之间。其收获时的农艺性状为:总叶数达到14—16片,平均株高在52厘米左右,绿叶数4片左右,最大叶片(长×宽)平均在55×18厘米左右。

茎用芥菜高产优质规范栽培技术

余姚市利用滨海平原棉地套种茎用芥菜(榨菜)已有相当长的时间,目前成品榨菜已占全国总产量的40%,产品遍及全国29个省市、200多个地区并远销日本及东南亚等国家和地区,已成为浙式榨菜的主产地。80年代以来,面积逐年上升,常年种植6～7万亩,而去年达到91724亩,超过了棉花的种植面积。而且经济效益也大大超过棉花。棉区茎用芥菜高产田块达到5000公斤。