EGCG对断奶仔猪生产性能和血清生化指标的影响

氧化应激是影响动物生产潜力发挥的重要因素之一。本文选用35日龄的杜×长×大断奶仔猪216头,研究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG,添加0%、0.1%、0.3%和0.5%)对其生产性能、血清代谢水平及抗氧化性能的影响。结果表明,不同水平的EGCG显著提高了断奶仔猪的体重和平均日增重,降低了料重比、血清葡萄糖和总蛋白的含量(P<0.05)。0.3%EGCG显著提高了仔猪采食量、背膘厚、眼肌面积和血清超氧化物岐化酶(SOD)活性,降低了血清尿素氮含量(P<0.05),还具有降低血清还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)含量和提高过氧化氢酶(CAT)活性的趋势(P<0.1)。表明EGCG能够缓解仔猪断奶后的氧化应激,提高生产性能。

盲肠急性灌注过氧化氢酶对雏鸡肠道健康与氨氮代谢的影响

【目的】肠道氧化损伤对机体健康和生长发育具有严重危害。本研究旨在比较45 d肉鸡不同肠段H_(2)O_(2)含量,并通过盲肠急性灌注过氧化氢酶(CAT)研究其对雏鸡肠道健康与氨氮代谢的影响,以期为肠道靶向氧化应激的营养调控提供新思路。【方法】试验选用21 d爱拔益加(AA)鸡30羽,不分组,饲喂至45 d后屠宰并采集各肠段内容物测定H_(2)O_(2)含量。另选用1 d快大三黄肉鸡饲喂至1 w后,根据体质量相近原则抽取24羽,随机分为对照组、低剂量组(1 U/g组)和高剂量组(10 U/g组),每组8个重复,每重复数1羽。根据体质量大小,注射质量分数20%麻醉剂,剂量为10µL/g;麻醉后,对照组两侧盲肠灌注2µL/g生理盐水;低剂量组左侧盲肠灌注1 U/g CAT(处理侧,Treat),右侧盲肠灌注等体积生理盐水(对照侧,Paired control);高剂量组左侧盲肠灌注10 U/g CAT,右侧盲肠灌注等体积生理盐水。灌注3 h后,采集颈动脉、门静脉、两侧盲肠内容物及黏膜用于测定肠道氧化还原、氨氮代谢、炎症与屏障以及肠道健康相关指标,采集盲肠切片样用于苏木素-伊红法(H&E)染色。【结果】45 d AA肉鸡回肠、盲肠和结肠中的H_(2)O_(2)含量显著高于十二指肠和空肠。在盲肠灌注雏鸡试验中,与对照侧盲肠相比,低剂量组处理侧提高了内容物H_(2)O_(2)含量,高剂量组处理侧具有降低内容物H_(2)O_(2)、肠黏膜和血清MDA的趋势。氨氮代谢结果表明,盲肠灌注CAT能降低血氨水平,增加尿素水平,且高剂量组处理侧能显著降低内容物氨含量、提高尿素水平。液相色谱法检测肠道内容物有机酸结果发现,高剂量组处理侧具有降低内容物苹果酸含量的趋势,但对乙酸和琥珀酸含量无明显影响。【结论】45 d AA肉鸡回肠、盲肠和结肠中的H_(2)O_(2)含量显著高于十二指肠和空肠。雏鸡盲肠灌注10 U/g CAT可能通过降低内容物H_(2)O_(2)、肠黏膜和血清MDA,改善肠道氧化还原状态,同时促进氨向尿素转化。