热应激对反刍动物瘤胃功能及潜在耐热标志物的影响

热应激是影响动物健康和生产的重要因素之一,瘤胃功能与反刍动物的营养吸收、机体健康和生产性能等密切相关。热应激容易引起瘤胃微生物结构、瘤胃上皮结构及屏障功能发生改变,进而影响反刍动物的瘤胃功能。有研究表明,瘤胃内某些特定瘤胃微生物、代谢产物、瘤胃上皮蛋白表达等可作为评价反刍动物热应激大小的潜在标志物。通过筛选瘤胃潜在耐热标志物,准确判断瘤胃所受热应激程度的大小,有助于更好地了解反刍动物的耐热机制,对研究瘤胃微生物结构、瘤胃代谢及瘤胃功能也具有重要的意义。作者主要综述了热应激对瘤胃微生物结构、瘤胃功能以及瘤胃潜在耐热标志物的影响,以期为热应激条件下的家畜健康生产提供理论依据和指导。

牛蛙背部肿胀病的病原菌分离与鉴定及药敏实验

在广东广州番禺某牛蛙养殖场发现较为特殊的疾病且传染率和死亡率较高,为查明其致病原,从患病牛蛙(Rana catesbeiana)中抽取其背部的积液和对其他病变部位如肝、脾等进行细菌的分离纯化后得到两株优势菌,然后将两株优势菌进行16S rRNA基因测序、进化树构建、革兰氏染色细菌和生理生化实验进行鉴定和分析,结果显示一株菌株GPY923为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila),另一株菌株GPY924为海豚链球菌(Streptococcus iniae),进行人工感染后表明其具有较强的致病性。药敏试验结果显示嗜水气单胞菌对丁胺卡那、红霉素、头孢他啶、头孢呋辛、青霉素和氟苯尼考敏感,对多种药物耐药;海豚链球菌对林可霉素和头孢呋辛耐药,对头孢他啶中度敏感,其余药物均敏感。

二脂酰甘油酰基转移酶2在动物脂肪代谢中的研究进展

二酯酰甘油酰基转移酶2(diacylglycerol acyltransferase 2,DGAT2)是哺乳动物脂肪合成过程中催化甘油二脂(diacylglycerol,DAG)与脂酰辅酶A(acyl CoA)缩合形成甘油三酯(triglyceride,TG)的重要限速酶,在动物脂肪合成过程中发挥重要生物学功能。该文从DGAT2的发现、生物学特征、生物学功能及其在相关疾病中的作用等方面进行了系统地综述,并对DGAT2的应用前景进行了展望,以期总结DGAT2在动物脂肪代谢中的作用,为提高动物生产性能,改善肉蛋品质提供理论依据,为人类甘油三酯升高相关疾病的治疗提供理论参考。

玉屏风多糖复合益生菌对大口黑鲈响应迟缓爱德华氏菌脂多糖的免疫调节作用

为探究玉屏风多糖复合益生菌对大口黑鲈(Micropterus salmoides)响应迟缓爱德华氏菌(Edwardsiellatarda)脂多糖(LPS)的免疫调节作用,选取450尾健康大口黑鲈(11±2)g,随机分为对照组、复合益生菌组(CPB)、玉屏风多糖组(YPF)、未发酵玉屏风多糖复合益生菌组(UYP)和发酵玉屏风多糖复合益生菌组(FYP)5组,饲喂28 d后注射迟缓爱德华氏菌LPS,在注射后0、8、24、48 h采样,测定免疫器官生长指数、血清生化指标、组织抗氧化指标和肝脏免疫相关基因表达。结果显示:饲喂28 d后,FYP组头肾指数显著高于对照组和YPF组。在LPS免疫刺激0 h时,实验组血清总抗氧化能力均显著高于对照组。免疫刺激8 h时UYP组和FYP组血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性显著高于对照组,肝脏白细胞介素-1和肿瘤坏死因子-α浓度显著高于对照组,肝脏核因子-κB抑制物激酶、白细胞介素-1β、白细胞介素-8相对表达量较对照组均显著下调。与其他实验组相比,FYP组在免疫刺激后8 h时肠组织和肝组织超氧化物歧化酶活性显著高于其他组,48 h时血清免疫球蛋白M浓度显著高于其他组。综上,本研究表明玉屏风多糖与复合益生菌均能提高大口黑鲈的免疫能力,发酵玉屏风多糖复合益生菌效果更佳。

1株牛蛙源贝莱斯芽孢杆菌的分离、鉴定及其生物学特性分析

试验从健康牛蛙(Rana catesbiana)肠道内容物中分离出12株内源菌,筛选对牛蛙病源性嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)、铜绿假单胞菌(seudomonas aeruginosa)的拮抗菌株后对其生物学特性进行分析,发现其中1株菌对蛙源嗜水气单胞菌、铜绿假单胞抑制效果最好,抑菌圈直径分别为12 mm和14 mm。通过革兰氏染色镜检、生理生化、16S rRNA鉴定、药物敏感性、生物学特性如菌液接种量、培养温度、转速、初始pH、生长特性等生物学特性进行分析。确定该菌株为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),并取名为G1。此菌株在LB培养基上菌落呈乳白色,向上凸起,表面湿润、光滑、不透明、有黏液性,是革兰氏阳性菌。菌液最适接种量为3%、培养温度为30℃、培养转速为180 r/min、初始pH为7和培养时间为18 h。

gga-miR-26a的组织特异性表达及其靶基因的预测分析

为初步阐明gga-miR-26a在鸡脂肪沉积中的作用,以矮小品系S3系(DW)和隐性白羽鸡(RR)为试验素材,采用实时荧光定量PCR法检测gga-miR-26a在2个品种不同生长发育时期肝脏、腹脂及腿肌组织,腹脂和肌内脂肪细胞增殖期和分化期的表达变化,并利用生物信息学的方法,对gga-miR-26a靶基因进行预测和分析。结果表明,gga-miR-26a在S3系鸡(DW)和隐性白羽鸡(RR)16 W时肝脏组织中的表达存在显著的品种差异,S3系鸡在5个发育阶段表达均高于隐性白羽鸡;腹脂组织中,gga-miR-26a在0 W时存在极显著的品种差异(P<0.01)且显著高于其他周龄;gga-miR-26a在腿肌组织中的表达无显著的品种差异(P>0.05);在脂肪细胞中,gga-miR-26a在分化4 d的表达显著高于增殖期(P<0.05)。利用TargetScan、miRDB、miRmap等3个软件对gga-miR-26a靶基因进行预测,共预测到163个交集靶基因;GO及KEGG分析提示gga-miR-26a可能通过靶向调节PTEN、ULK2和PRKCD的表达,进而调控鸡的脂肪沉积。综上所述,gga-miR-26a在2个品种鸡脂肪相关组织及脂肪细胞中均有表达,且具有显著的品种差异;gga-miR-26a参与了鸡的脂肪沉积过程,PTEN、ULK2和PRKCD可能是gga-miR-26a调控脂肪沉积的预测靶基因。

表没食子儿茶素没食子酸酯在水产养殖中的应用进展

近年来,植物提取物因其天然性、毒副作用小以及残留少等特性在畜牧养殖中应用较多。绿茶是一种传统饮品,其所含的多酚具有多种药理活性。表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是绿茶多酚中主要的酚类活性物质,也是儿茶素中发挥药理作用的主要有效成分之一。EGCG具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗寄生虫以及增强机体免疫能力等多种生物学功能,并且具有抑制蓝藻水华、调节水质的作用,在水产养殖行业中具有广阔的应用前景。文章对EGCG的性质、提取工艺、生物学功能及其在水产养殖中的研究进展进行综述,旨在为EGCG在水产养殖中的应用提供参考。

诱发黄羽肉鸡胴体损伤的行为因素的研究进展

人兽共患病已引起社会和国家相关部门的高度重视。其中,新型冠状肺炎疫情公共卫生安全事件的暴发,进一步促使全国各地对活禽市场的管制日趋加强。黄羽肉鸡从活禽上市到冰鲜上市的转型已是大势所趋。基于此,黄羽肉鸡屠宰后的胴体正品率和美观度要求越来越高,如何减少黄羽肉鸡胴体损伤将是研究热点。诱发黄羽肉鸡屠宰后胴体损伤的因素除了与白羽肉鸡相似的诱因外,其警觉性、野性强等个性是主要原因。研究发现,争斗、啄羽或互相踩踏会引起胴体损伤,这与动物恐惧、焦虑和好斗性等密切相关。因此,本文就社会惊恐、社会等级和应激三个主要因素对诱发黄羽肉鸡胴体损伤的研究进展进行综述,并推测环境丰容为可行的改善措施,为推进黄羽肉鸡从活禽上市到冰鲜上市的转型提供理论依据。

大额牛瘤胃细菌Umcel-2蛋白的生物信息学分析

为了了解云南大额牛瘤胃细菌Umcel-2蛋白的生物学特性、结构及功能等特征,阐明大额牛瘤胃细菌Umcel-2蛋白高效降解纤维素的生物学功能,试验采用多种在线软件和工具对Umcel-2蛋白进行生物信息学分析研究。结果表明:Umcel-2蛋白分子式为C1983H2987N541O670S15,相对分子质量为4.56 kDa,属于一个定位于细胞质中,无跨膜区及信号肽的亲水型酸性稳定蛋白;Umcel-2蛋白含有1个保守区域pfam00150且属于糖苷水解酶家族5,二级结构由α-螺旋、无规则卷曲发挥主要功能,三级结构同源建模质量高且与芳基磷酸化-β-D-葡萄糖苷酶BglC相似;Umcel-2蛋白存在3个N端糖基化位点和49个磷酸化位点,且其活性位点由甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、亮氨酸和天冬酰胺等氨基酸组成,有利于提高其纤维素酶活性。系统进化树结果表明,Umcel-2蛋白与未培养生物AEX97596.1纤维素酶的纤维素酶蛋白高度同源,表现出内切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶的纤维素酶活。研究表明,生物信息学方法预测瘤胃细菌Umcel-2蛋白具有较高的纤维酶活性,为瘤胃细菌高效降解纤维素的深入研究提供了参考。

水产动物模型的建立及在病害防控上的研究进展

近年来,水产动物模型在鱼病防控方面的应用越来越广泛。其具备遗传背景清晰、条件可控性强等优点,是鱼病防控基础研究的有效工具之一。本文论述了水产动物模型的建立方法以及在鱼类疾病病原分析、疫苗开发和水质监测方面应用的研究现状,并对水产动物替代模型的发展前景做了简要论述。

gga-miR-30d-5p表达分析及其对鸡脂肪沉积的调控作用

【目的】分析gga-miR-30d-5p在鸡腹脂和肌内脂肪沉积中的作用,为进一步阐明鸡腹脂和肌内脂肪沉积的分子机制提供理论依据。【方法】实时荧光定量PCR检测gga-miR-30d-5p在S3系鸡和隐性白羽鸡不同发育时期不同组织中的表达,转染gga-miR-30d-5p mimics和inhibitor,观察脂肪细胞脂肪沉积的变化。【结果】gga-miR-30d-5p在心脏、肝脏、脾脏、皮脂、腹脂、胸肌、肾脏、卵巢和腿肌组织中均有表达。在腹脂组织中,gga-miR-30d-5p在0周龄时的表达存在显著的品种差异(P<0.05,下同),且在0周龄时的表达均显著高于其他周龄;肝脏组织中,gga-miR-30d-5p在0、14和16周龄的表达存在显著的品种差异,gga-miR-30d-5p在S3系鸡中的表达随着发育时期的增长逐渐升高,16周龄的表达显著高于其他周龄;在隐性白羽鸡,16周龄的表达最高且显著高于8周龄;腿肌组织中,gga-miR-30d-5p在2周龄时的表达存在显著的品种差异性。在脂肪细胞中,gga-miR-30d-5p在诱导分化4 d后的表达均显著高于增殖期;转染gga-miR-30d-5pmimics,脂肪细胞脂滴沉积极显著升高(P<0.01,下同);转染gga-miR-30d-5pinhibitor脂肪细胞脂滴沉积能力极显著下降。靶基因GO功能注释和KEGG信号通路富集分析结果显示,SOCS3和PGP可能是gga-miR-30d-5p调控脂肪沉积的预测靶基因。【结论】gga-miR-30d-5p在鸡的肝脏、腹脂和腿肌组织中表达存在显著的品种差异,转染gga-miR-30d-5p mimics/inhibitor脂肪细胞脂滴沉积极显著升高或降低。gga-miR-30d-5p具有促进鸡腹脂和肌内脂肪沉积的作用。

多环芳烃对鱼类生理危害的研究进展

多环芳烃(PAHS)是一种熔点及沸点较高、蒸气压很小、大多不溶于水、易溶于苯类芳香性溶剂的有机化学污染物,严重危害鱼类生存及生长。多环芳烃会诱导神经变性并影响神经发育;损害鳃组织,影响呼吸系统生理功能;影响心脏收缩并改变心率,使心脏形态发生改变;损害消化器官生理结构并影响代谢活动;影响非特异性免疫的功能基因表达,抑制特异性免疫细胞的增殖;还会阻碍性激素分泌与降低性腺指数。文章综述了近年来国内外有关多环芳烃对鱼类生理危害的研究进展,以期为控制多环芳烃污染、渔业健康养殖提供参考。

基于BLUP和GBLUP方法估计北京油鸡胴体和肉质性状遗传参数的差异

旨在比较不同方法对遗传参数估计的差异,为未来北京油鸡胴体和肉质性状选育方法的制定提供参考依据。本研究利用传统最佳线性无偏预测(best linear unbiased prediction,BLUP)和基因组最佳线性无偏预测(genomic best linear unbiased prediction,GBLUP)两种方法对北京油鸡的胴体和肉质等性状进行了遗传参数估计。从系谱较为完整的北京油鸡群体中,选择100日龄体重相近的公鸡615只,测定其100日龄体重(BW)、屠宰率(EP)、胸肌率(BMP)、腿肌率(LMP)、腹脂率(AFP)、嫩度(T,以剪切力值表示)和肌内脂肪(IMF)等性状,并用SNP芯片(Illumina,60K)进行个体基因分型。结果表明,除IMF和剪切力(SF)遗传力基于两种方法的估值存在较大差异外,其余性状利用两种方法得到的遗传力估值差异较小;除嫩度外,GBLUP方法估计的遗传力均低于BLUP方法。所有胴体相关性状中,除屠宰率遗传力为低遗传力外,其余性状均属于中等遗传力性状。嫩度呈现低遗传力,而IMF基于BLUP法和GBLUP法的估计遗传力分别为中等(h^2=0.256)和低遗传力(h^2=0.107)。基于BLUP方法,IMF与BW、BMP和SF 3个性状间均呈高度遗传负相关(-0.572、-0.420、-0.682),与EP的遗传相关为中度负相关(-0.234),与AFP的遗传相关为中度正相关(0.420);基于GBLUP方法,IMF与BW、BMP和SF 3个性状间均呈高度遗传负相关(-0.808、-0.725、-0.784),与EP的遗传相关为高度负相关(-0.626),与AFP的遗传相关为低度正相关(0.097)。综上,对于某些性状,基于传统的BLUP方法与新的GBLUP方法得到的遗传力与遗传相关估值存在较大差异,实际育种工作中,为提高育种效率,需要综合考虑。

加州鲈源普通变形杆菌分离、鉴定及药敏分析

从广东佛山某养殖场发病死亡的加州鲈Micropterus salmoides肝、脾和肾中分离出2株病原菌(201901141和201901142),经形态学观察、生理生化特性测定、16S r RNA基因序列分析鉴定,通过人工感染试验确定病原,用改进的寇式法计算半数致死剂量(LD50),运用纸片扩散法进行药敏试验,分析加州鲈源普通变形杆菌病原,探明该菌药物敏感性和防治方法。人工感染试验表明,分离得到的2菌株具有很强的致病力,对健康加州鲈的半致死剂量LD50分别为5.13×105CFU/g和6.46×105CFU/g。2株病原菌的形态特征、理化特性都与普通变形杆菌Proteus vulgaris一致,其16S r RNA基因序列与普通变形杆菌同源性最高,综合判定病原菌为普通变形杆菌。药敏试验结果表明,2株菌株对哌拉西林、头孢曲松、四环素等抗生素高度敏感;对羧苄西林等中度敏感;对头孢呋辛、苯唑西林等不敏感。本研究首次报道了普通变形杆菌引发的加州鲈疾病。

玉屏风多糖合生元对热应激草鱼免疫性能的影响

为研究不同浓度的玉屏风多糖合生元对热应激草鱼免疫性能的影响,选360尾健康草鱼Ctenopharyngodon idella(20±2)g,随机分为4组。其中Ⅰ组为对照组,试验组(Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)在饲喂基础日粮的基础上分别添加0.08%、0.12%和0.20%玉屏风多糖,并在饲喂前按复合益生菌体积(mL)/饲料重(g)为1%的剂量添加复合益生菌拌料,整个试验期为21d。在饲养试验结束后,对草鱼进行热应激48h处理,在0h、6h、24h和48h的4个时间点采集样品并测定血清、肝脏生化指标和肝脏相关基因表达量。结果表明:Ⅲ组草鱼血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)在各时间点均显著低于对照组(P<0.05);同时,草鱼肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽还原酶(GR)在各时间点均不同程度高于对照组,其中SOD在0h和24h(P<0.05),GR在0h和48h均显著高于对照组(P<0.05),而MDA均低于对照组,其中在24h和48h显著低于对照组(P<0.05);草鱼肝脏中Nrf2、Cu/Zn-SOD、GSH-Px、GR、HSP70和MHCⅡ相对表达量在各时间点均不同程度高于对照组,其中GR和MHC II相对表达量在各时间点均显著高于对照组(P<0.05),而Keap1和IL-8在各时间点均在不同程度低于对照组,其中Keap1在各时间点均显著低于对照组(P<0.05),IL-8均差异不显著(P>0.05)。总之,随着热应激时间的延长,草鱼的血清和肝脏生化指标、肝脏相关基因表达量均产生了不同程度的变化,说明热应激后草鱼产生了强烈的应激反应。在饲料中添加0.12%的玉屏风多糖合生元最有利于提高草鱼的抗氧化应激能力,有效缓解肝脏氧化损伤,具有较好的免疫调节作用。

诃子的成分、生物学功能及其在水产养殖领域中应用的研究进展

诃子(Chebulae fructus)提取物,如鞣质等活性物质具有明显的调节免疫、抑菌、抗氧化等作用。诃子对嗜水气单胞菌、迟缓爱德华氏菌、舒伯特气单胞菌、豚鼠气单胞菌、弧菌等危害水产动物的病原菌具有抑制作用。诃子中没食子酸等成分能够减少水产动物的耐药性,降低环境污染,缓解药物残留问题。文章综述诃子的主要成分、生物学功能,探讨诃子在水产动物养殖领域、鱼类疾病预防中的作用,为诃子在水产养殖中的应用提供参考。

清远麻鸡快慢羽系羽速与生产性能的研究

试验选取清远麻鸡快慢羽群体共200只,通过对初生羽毛长度、体重、鸡冠高度和羽毛成熟性等指标的测定,并对初生羽毛长度和羽毛成熟性进行相关性分析,探讨清远麻鸡快慢羽系各阶段生产性能的差异,解析初生羽毛长度与早熟性状之间的关系。结果表明:(1)1日龄快羽R2型的主翼羽长度和平均羽毛长度均极显著长于慢羽倒长型(L2)(P<0.01),但其主翼羽和覆主翼羽长度差值极显著短于慢羽倒长型(L2)(P<0.01);(2)42日龄时,慢羽倒长型(L2)公鸡体重极显著大于快羽R2型(P<0.01);110日龄时,快羽R2型母鸡的冠高显著高于慢羽母鸡(P<0.05),同时,快羽R2型母鸡羽毛成熟性也极显著优于慢羽倒长型(L2)母鸡(P<0.01);(3)快羽R2型鸡羽毛成熟性与初生翼羽长度呈中度正相关(r=0.264~0.322),分别达到显著水平(P<0.05)或极显著(P<0.01)。研究结果提示,清远麻鸡快慢羽系中最常见的快羽R2型和慢羽倒长型(L2)的各阶段的生产性能具有一定的差异,快羽R2型的初生羽毛长度可对羽毛成熟性实施间接选育。

长顺绿壳蛋鸡与隐性矮小白鸡杂交性能的研究

为提高长顺绿壳蛋鸡(CSB)的生产性能,对以长顺绿壳蛋鸡为父本、隐性矮小白鸡(W)为母本的杂交F1代(CSBW)进行研究,结果表明:CSBW的羽色和绿壳率接近CSB、CSBW体尺性状基本保留了CSB的特性;料重比W<CSBW<CSB,分别达显著水平(P<0.05)。与亲代相比,CSBW的屠宰率和全净膛率有显著提高(P<0.05),其中母鸡的胸肌率显著增加(P<0.05),腹脂率则显著下降(P<0.05)。与亲代公母鸡相比,CSBW的生长性能得到了不同程度的改善。CSBW开产时间与CSB相比有所延迟,但显著早于W(P<0.05);CSBW高峰产蛋率显著高于CSB(P<0.05),但极显著低于W(P<0.01);CSBW产蛋高峰维持时间高于CSB但显著小于W(P<0.05);CSBW的料蛋比显著高于W(P<0.05),极显著小于CSB(P<0.01)。总之,杂交F1代在各生产性能方面都表现出了一定的杂种优势,尚需要进一步纯化长顺绿壳蛋鸡。

性早熟与性晚熟的清远麻公鸡的生长发育比较研究

清远麻鸡经过多世代选育已建立了不同的专门化品系,性早熟和性晚熟肉鸡的体重、鸡冠与睾丸发育时空差异性尚未研究。为探讨不同日龄阶段父系(K系)高冠(H组)和矮冠(L组)清远麻公鸡的生长发育规律,本研究运用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种曲线模型分别对7~20周龄的体重和鸡冠进行拟合,并对11周龄公鸡睾丸进行组织学观察,采用qRT-PCR分析8周龄睾丸组织Ly1抗体反应基因(LYAR)、热休克蛋白家族A成员4样基因(HSPA4L)、神经外营养蛋白2基因(NXPH2)和内咖肽A3基因(SH3GL3)的相对表达量。结果表明:H组和L组比较体重增长差异不显著,鸡冠高度差异逐渐减小。最佳Gompertz拟合分析表明H组体重和鸡冠的拐点周龄均早L组2周,H组体重拐点比鸡冠高度拐点晚1周,而L组则相反。育成期H组的鸡冠和睾丸发育优于L组。H组中LYAR、HSPA4L、NXPH2和SH3GL3的表达量分别显著低于L组,其均可能与睾丸发育有关。

25种中草药对普通变形杆菌的体外抑菌试验

为了探究中草药提取物对普通变形杆菌(Proteus vulgaris)的体外抑菌效果,为防治该菌引发的人、畜、水产动物疾病提供参考依据,采用琼脂扩散法检测了秦皮、熟地、乌梅等25种中草药提取物对普通变形杆菌(201901145、201901146)的体外抑菌活性,并用二倍稀释法测定了具有抑菌效果的中草药对该菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果显示:乌梅、石榴皮对普通变形杆菌的抑菌效果较好,苏木、黄芩、艾叶具有一定的抑菌作用,其他中草药则未表现出抑菌作用;秦皮、鸡血藤、女贞子、覆盆子的抑菌作用表现出明显的菌株差异。试验结果表明,在这25种中草药中,乌梅的抑菌能力最强,当其质量浓度为15.625 mg/mL时对普通变形杆菌具有杀灭作用,可用于防治该菌引发的疾病。