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题名菊粉对肠道健康作用的研究进展
被引量:17
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作者
卢维奇
陈便豪
王佳娜
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机构
佛山科学技术学院材能学院
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019年第4期1004-1008,共5页
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基金
广东省教育厅和佛山科学技术学院"创新强校"资助项目~~
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文摘
近年来菊粉在肠道健康中的应用受到研究学者的广泛关注。菊粉作为优质益生元,能有效改善肠道微生态,提升肠道的生理功能、促进肠道对矿物质等营养物质的吸收和将有害残渣的排出。菊粉对肠道的保健和慢性疾病的预防具有重要作用。本文综述了菊粉的性质、来源、营养价值及其应用现状。从人体3大抵御疫病屏障和肠道微生态环境的角度阐述了肠道健康的重要性,主要探讨了菊粉如何增强胃肠功能、在肠道健康中的应用,并对菊粉的未来发展前景进行了展望。
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关键词
菊粉
肠道健康
益生菌
膳食纤维
益生元
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Keywords
inulin
intestinal health
probiotics
dietary fiber
prebiotics
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名花草茶功效及应用前景
被引量:9
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作者
王佳娜
陈巧巧
陈奕鸿
卢维奇
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机构
佛山科学技术学院材能学院
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出处
《广东化工》
CAS
2019年第11期126-127,123,共3页
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基金
佛山科学技术学院学生学术基金
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文摘
花草茶的种类繁多,搭配各异。本文重点介绍了日常饮用较普遍的几种花草茶:茉莉花茶、菊花枸杞茶、玫瑰花茶、柠檬茶和红枣枸杞茶,从中医与西医的视角,简述了花草茶的主要功效及其应用推广。
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关键词
花草茶
茉莉花茶
饮料
保健
中医
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Keywords
herbal tea
jasmine tea beverage
beverage
health care
traditional Chinese medicine
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分类号
TQ
[化学工程]
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