期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
优质高效新式酵母扩培
被引量:
4
1
作者
马清宏
肖和云
《酿酒》
CAS
2000年第5期93-94,共2页
分析了传统扩培生产阶段存在的主要问题是污染杂菌。指出了使酵母扩培达到高质 ,高效率的要点是纯种培养和连续通氧 ,并介绍了新式酵母扩培。
关键词
防污染
纯种培养
连续通氧
任意接种
酵母扩培
下载PDF
职称材料
关于辅料比确定方法的探讨
2
作者
马清宏
肖和云
《酿酒》
CAS
2000年第4期57-59,共3页
关键词
啤酒
辅料比
确定方法
发酵度
麦芽糖化力
下载PDF
职称材料
题名
优质高效新式酵母扩培
被引量:
4
1
作者
马清宏
肖和云
机构
佳木斯亚麻厂饮服公司
哈尔滨啤酒有限责任
公司
出处
《酿酒》
CAS
2000年第5期93-94,共2页
文摘
分析了传统扩培生产阶段存在的主要问题是污染杂菌。指出了使酵母扩培达到高质 ,高效率的要点是纯种培养和连续通氧 ,并介绍了新式酵母扩培。
关键词
防污染
纯种培养
连续通氧
任意接种
酵母扩培
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
关于辅料比确定方法的探讨
2
作者
马清宏
肖和云
机构
佳木斯亚麻厂饮服公司
大连大雪企业集团啤酒有限
公司
出处
《酿酒》
CAS
2000年第4期57-59,共3页
关键词
啤酒
辅料比
确定方法
发酵度
麦芽糖化力
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
优质高效新式酵母扩培
马清宏
肖和云
《酿酒》
CAS
2000
4
下载PDF
职称材料
2
关于辅料比确定方法的探讨
马清宏
肖和云
《酿酒》
CAS
2000
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部