食用明胶对家兔胃粘膜屏障的影响

本研究以胃粘膜电位差(Potential difference PD)为主要检测手段,观察了食用明胶(Gelatin)、胃粘膜素对动物急性胃粘膜损伤的保护作用。结果表明:食用明胶、胃粘膜素能防止乙酰水杨酸(acetylsalicylic acid,ASA)所引起的胃粘膜PD下降(p<0.01)。病理结果也显示食用明胶、胃粘膜素能明显减轻或避免ASA所引起的胃粘膜损伤。结论:食用明胶对ASA所致的动物急性胃粘膜损伤有保护作用。