不同采后处理对快递包装下甜樱桃品质的影响

为了改善快递包装下甜樱桃品质不稳定的问题,以新鲜采摘的九成熟“友谊”樱桃为试材,分别用4种不同的采后处理方式(处理1:预冷、处理2:预冷+包装内加冰袋、处理3:预冷+包装内加蓄冷剂、处理4:预冷+弱酸性氧化电位水处理+包装内加蓄冷剂)对甜樱桃进行采后商品化处理。处理并结合泡沫盒包装后于26℃室内放置,每天振荡处理10 min,研究6 d内不同处理方式对甜樱桃果实的质量损失率、霉菌数量、烂果率、果肉硬度、色泽、可溶性固形物、VC含量的影响。结果显示,和处理1相比,处理2、处理3、处理4均可有效降低甜樱桃霉菌数量和烂果率,提高了甜樱桃品质,且处理3和处理4比处理2的防腐保鲜效果更佳。处理4在模拟快递过程2 d时霉菌总数仅为处理1的8.52%,4 d时烂果率6.49%,仅为处理1烂果率的32.45%,防腐效果非常显著。同时处理4的甜樱桃在质量损失率、果肉硬度、色泽、可溶性固形物、VC含量方面也明显优于其他处理。可见,不同的采后处理方式对快递条件下的甜樱桃品质影响巨大,甜樱桃通过采后及时预冷、电位水杀菌处理和蓄冷剂控温,可显著减少果实表面的霉菌数量,预防腐烂并提升果实品质。

新生儿B组链球菌感染传播途径的研究

目的 确定新生儿B组链球菌 (GBS)感染的传播途径和随机引物扩增多态性 (RAPD)分型方法的应用价值。方法 采用血清学、核酸杂交和PARD方法对从 2例诊断为早发型GBS肺炎和晚发型GBS脑膜炎患儿体内分离的 5株GBS和其母阴道分离的 2株GBS菌株作母婴配对分析 ,对 88株孕妇生殖道携带GBS进行RAPD分型研究。结果 1例早发型GBS肺炎母婴配对GBS血清型均为III/R型致病 ,毒力因子基因片段大小 [α和β基因均为阴性 ,凝聚因子基因 (ScaA) 2kb ,谷氨酰胺基因(glnA) 6 .5kb ,ScpB 2 .6kb]和DNA指纹图完全一致 ;1例晚发型GBS脑膜炎母婴配对GBS菌血清型均为III/R型致病、毒力因子基因片段大小 (α和 β基因均为阴性 ,ScaA 2kb ,glnA 6 .5kb ,ScpB 2 .6kb)均相同 ,而RAPD的DNA指纹图不同 ,孕妇携带GBS菌株为RAPD2 7型 ,而患儿血和脑脊液分离的GBS菌株均为RAPD1型。RAPD分型方法的分型率分辨力高、稳定性强。结论 1例早发型GBS感染为母婴垂直传播 ,1例晚发型GBS感染可能与生后水平传播有关 ;RAPD分型方法在GBS感染流行病学研究中具有潜在使用价值。