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胶体金免疫层析技术在食品安全检测中的应用研究 被引量:24
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作者 周丽岩 吕宝新 +2 位作者 任勃儒 信海红 王庭欣 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第2期128-131,共4页
免疫胶体金技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术,具有简便、快速的优点,已广泛应用于临床、食品检测、环境污染、生物沾染和生物制剂的定性或半定性的快速免疫检测。就免疫胶体金技术在食品安全检测中... 免疫胶体金技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术,具有简便、快速的优点,已广泛应用于临床、食品检测、环境污染、生物沾染和生物制剂的定性或半定性的快速免疫检测。就免疫胶体金技术在食品安全检测中的应用现状展开论述,并对其应用前景进行展望。 展开更多
关键词 胶体金 免疫层析 食品安全 快速检测
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