我国食品安全现状及发展对策

食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题,不仅直接关系人类的健康生存,而且还严重影响着经济和社会的发展。

湖泊底泥土地利用对土壤中重金属铅、铜形态影响

采用田区试验研究了田间种植冬小麦条件下,底泥土地利用前后土壤中重金属铅、铜的形态演变及小麦各器官中铅、铜的富集。结果表明,随着底泥施用量的增加,土壤中重金属铅、铜的可交换态、碳酸盐结合态、铁锰氧化物结合态、有机结合态、残渣态均有不同程度的增加,本试验所有处理中,可交换态铅的质量分数范围为0.02～0.10 mg·kg-1,碳酸盐结合态铅的质量分数范围为0.04～0.24 mg·kg-1,铁锰氧化物结合态铅质量分数为0.41～1.88 mg·kg-1,有机物结合态铅质量分数范围为1.23～4.92 mg·kg-1,残渣态铅质量分数范围为4.82～23.66 mg·kg-1;各处理与对照相比,可交换态铜质量分数增加了40.00%～200.00%,碳酸盐结合态铜质量分数增加了36.84%～363.16%,铁锰氧化物结合态铜质量分数增加了7.17～45.15%,有机结合态铜质量分数增加了7.98%～62.61%,残渣态铜质量分数增加了0.12%～9.69%,各处理的残渣态铅、铜质量分数均较高。随着底泥用量增加,小麦根系、茎叶、籽粒中铅、铜质量分数均呈增加趋势,植株对重金属铅、铜的富集顺序为根系>茎叶>籽粒,铜的富集系数均大于铅。小麦籽粒产量、茎叶生物量及地上部生物量随着底泥施用量的增加,均出现了先增加后减少的现象,当小麦籽粒产量达到最大值时,籽粒中铅、铜质量分数未超出我国相应标准,依此确定底泥环境安全施用量为3 051.29 t·hm-2。

论员工的激励机制

员工激励机制是管理科学研究和探索的永恒主题，也是任何一个企业组织的管理者在管理实践活动中都不能忽视的根本性问题。古今中外迄今为止所有的管理理论和管理实践表明：凡是有人群从事活动的地方都需要管理，任何一项有效的管理活动都离不开“激励”。

农村餐饮环节现状与监管意见

餐饮环节食品安全问题是我国市场经济发展到一定阶段凸显出来的一大社会问题,农村餐饮环节食品安全监管是一项综合的社会工程,只有政府高度重视,部门科学监管,全民积极参与,才能确保农村食品安全状况根本好转。