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美国政府向民众推荐吃黄豆 被引量:4
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作者 顾洵 石煌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期95-97,共3页
关键词 美国 健康食品 黄豆食品 营养保健
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美国食品补充剂的管理
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作者 石煌 顾洵 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第5期92-95,共4页
关键词 美国 食品补充剂 食品管理 食品安全 食品消费
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食用脂肪代用品 被引量:2
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作者 石煌 顾洵 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期96-98,共3页
关键词 食用脂肪代用品 碳水化合物 蛋白质 脂肪
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调香及其在饮料产品中的作用
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作者 石煌 《饮料工业》 2001年第6期46-48,共3页
对香精的制造、种类、应用及质量加以介绍 。
关键词 种类 运用 香精 调香 饮料产品
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