牛奶有助于防控人类高血压

高血压是当今危害人类健康的一大杀手,而牛奶对于防控高血压具有重要作用。主要表现在以下几个方面:牛奶营养价值高,有利于全面增强人体体质;牛奶中丰富的钙有助于降低血压;牛奶中的钾、镁和钠含量适宜,有利于防控高血压;牛奶中的酪蛋白、β-乳球蛋白或乳清蛋白,经人的胃肠道消化酶作用或益生菌酶解,可生成多种防治高血压的肽类;牛奶有镇静催眠,以及降低胆固醇含量和减肥的功效。

关于加拿大各乳用品种牛LPI取值表达范围的修订

加拿大奶业网（CDN）决定,自2013年4月发布各乳用品种牛遗传评估结果起,修订终身效益指数（LPI）的取值表达范围及计算公式,而LPI作为加拿大全国奶牛遗传选择指数已被使用了20多年。这一决定是CDN董事会在与各乳用牛品种协会、业内合作伙伴经过一年多咨询协商后才做出的。此次修订除了对年度遗传基础进行了调整外,还更新了公式中乳脂量和乳蛋白量的标准差值。