谷饲牛肉、草饲牛肉简介和简要对比

1谷饲牛肉、草饲牛肉简介1.1谷词牛肉(Grain-fed Beef)所谓谷饲牛肉,大体可以理解为小时候为草饲牛(占全部养殖周期的85%~90%)、长大后吃谷物饲料进行增重和熟成培育的牛,也就是指经过育肥场圏养,通过喂养谷物饲料进行专业育肥的牛所产出的牛肉。小牛在断奶后,在天然草场、人工牧场或谷物作坊自由放养1年左右的时间。