光明牧业牧场管理经验分享

光明牧业有限公司牧场分布在六省二市,北到黑龙江,南到浙江金华,西到湖北武汉,存栏约8万头。光明牧业通过国家的优质乳工程,提升了乳业品牌,乳品消费市场持续增强。2016年开始,乳制品消费一直在持续增长,对牧业也是利好。

加快长三角奶源基地布局 探索乡村振兴“光明模式”

光明乳业股份有限公司作为上海国资上市公司,积极参与国家长三角区域一体化发展战略,通过跨区域布局和联动发展,发挥安徽省的区位和环境优势,积极布局奶源基地,主动融入当地经济和社会发展,带动乡村产业振兴和农民增收。一、加强奶源基地建设的政策背景。近年来,国家相继下发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》《关于促进畜牧业高质量发展的意见》,指出奶业是农业现代化的标志性产业和一、二、三产业协调发展的战略性产业,要加快构建现代畜禽养殖、动物防疫和加工流通体系,不断增强畜牧业质量效益和竞争力。

冷环境对荷斯坦哺乳犊牛生长、抗氧化和免疫功能的影响

为探索高寒地区冬季舍外饲养哺乳犊牛的可行性以及提高牛奶饲喂量是否可以维持或促进寒冷环境下哺乳犊牛的生长,本试验在黑龙江省齐齐哈尔市某牧场选取20头体重(35.90±2.06)kg、健康的5日龄荷斯坦哺乳犊牛,采用2×2双因素试验随机分为4组,即舍内室温饲养+正常奶量饲喂、舍内室温饲养+高奶量饲喂、舍外冷环境饲养+正常奶量饲喂、舍外冷环境饲养+高奶量饲喂。试验期50 d。结果表明:与正常奶量饲喂相比,高奶量饲喂提高了哺乳犊牛体重、平均日增重(P<0.05),降低了开食料平均日采食量(P<0.05),使哺乳犊牛初次腹泻时间提前,腹泻率降低,舍外冷环境下,正常饲喂组犊牛的开食料平均日采食量较高奶量饲喂组提高(P<0.05);冷环境和奶量对哺乳犊牛体尺指标无显著影响;试验25 d,与正常奶量饲喂组相比,高奶量饲喂组哺乳犊牛总抗氧化能力(T-AOC)下降(P<0.05),丙二醛(MDA)含量升高(P<0.05);试验50 d,舍外冷环境下,高奶量饲喂组哺乳犊牛T-AOC和谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)较正常奶量饲喂组升高(P<0.05)。与舍内相比,舍外饲养的哺乳犊牛MDA含量升高(P<0.05);试验25 d,舍外高奶量饲喂组哺乳犊牛免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量高于舍外正常奶量饲喂组和舍内高奶量饲喂组(P<0.05);舍内正常奶量饲喂组哺乳犊牛IgG和IgM含量高于舍内高奶量饲喂组(P<0.05)。由此可见,冬季哺乳犊牛的舍外饲养是可行的,但需要更多的奶量或开食料来维持生长、抗氧化和免疫需要。提高牛奶饲喂量可以提高哺乳犊牛的体重、日增重、抗氧化和免疫能力,但也会带来开食料采食量下降、营养吸收过剩等问题。

奶牛场污染物处理方法浅谈

随着奶牛规模化养殖的发展,养殖污染更趋集中和严重,本文通过对奶牛场污染源的调查分析,提出了减少挤奶厅污水、夏季喷淋污水及奶牛粪尿排放的源头减量;推广生物降解养殖及干粪回用的场内消纳;干粪生产有机肥,污水好氧结合厌氧处理降解排放等奶牛场污染物处理途径,并提出了从奶牛场设计的源头就综合考虑奶牛场动物防疫条件和污染物减排设施,降低奶牛场微生物和排泄物污染,减少奶牛养殖过程中的污染物排放,改善生态环境,推进奶牛养殖的可持续发展。

长三角地区奶牛乳房炎致病菌的基因诊断与药敏分析

本研究共采集了长三角地区39个牧场中938头临床型乳房炎患牛乳样1082份,利用PathoProof乳房炎PCR诊断技术和药敏检测对样品进行了诊断和分析,以期为长三角地区奶牛乳房炎防控提供参考。样品共检出致病菌样品2369个,致病菌检出种类共有12种,检出率较高的5种致病菌分别为金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)、凝固酶阴性葡萄球菌(CNS)、无乳链球菌、乳房链球菌和大肠杆菌,平均检出率分别为9.55%、48.79%、58.63%、23.14%和61.23%。金葡菌在浙江地区的样品中检测率为最高,达到了13.87%。在上海、江苏和浙江地区,均以大肠杆菌为主,其中浙江地区的大肠杆菌检出率达到了85.40%。安徽地区以无乳链球菌为主,检出率达到了59.64%。药敏结果显示,金葡菌对庆大霉素、头孢喹肟、环丙沙星、恩诺沙星和林可霉素较为敏感,敏感率在80%以上,但对链霉素、青霉素、阿莫西林、头孢噻呋和四环素有较强的耐药性。CNS对庆大霉素、青霉素、阿莫西林、头孢噻呋、头孢喹肟、环丙沙星和恩诺沙星较为敏感,敏感率在80%以上,但对链霉素、林可霉素和四环素有不同程度的耐药性,其中安徽地区的菌株对链霉素和林可霉素的耐药率最高,分别为97.5%和100%。无乳链球菌对庆大霉素、青霉素、阿莫西林、头孢喹肟、环丙沙星、恩诺沙星、林可霉素和四环素均敏感,敏感率几乎均在90%以上,但对头孢噻呋和链霉素耐药性较大,耐药率约为40%。乳房链球菌对庆大霉素、头孢喹肟、环丙沙星、恩诺沙星和林可霉素较为敏感,其中对头孢喹肟的敏感率最高,达到了100%,但均对四环素表现出较强的耐药性,几乎达到100%。大肠杆菌对头孢噻呋和头孢喹肟几乎100%敏感,但对青霉素、阿莫西林、林可霉素和四环素均表现出较强的耐药性,特别是对四环素,耐药率几乎达到100%。各地区致病菌主要类型和致病菌对常用抗生素的敏感性表现不同,牧场防控和用药需要有针对性,以减少耐药产生。

热应激对泌乳牛产奶性能影响机制的研究进展

热应激通过多种途径影响泌乳牛的产奶性能,包括减少采食量、转变能量代谢模式、激活免疫系统及引起炎症、影响乳腺发育及功能等。牧场对于热应激的应对措施通常从营养、管理、遗传三方面入手,调控效果有限。了解热应激导致泌乳牛产奶量下降的潜在机制,对于减少热应激引起的产奶损失十分重要。综述了热应激对泌乳牛产奶性能影响机制的研究进展,以期为奶牛生产中科学制定热应激缓解措施提供参考。

牛奶中酪蛋白的结构和作用研究进展

酪蛋白(casein,CN)是牛奶中最主要的蛋白质之一,具有丰富的营养价值。根据氨基酸序列的差异,酪蛋白可分为4种亚型:α_(S1)-CN、α_(S2)-CN、β-CN和κ-CN,并可以胶束形式悬浮于乳液水相中。酪蛋白易被蛋白酶水解为小分子活性肽,具有抗氧化、抗菌和免疫调节等生物活性,在疾病治疗方面也显示出潜力。此外,酪蛋白作为分子化合物递送的载体,可以增强稳定性和生物利用度。探索酪蛋白的多样性结构、胶束构成以及与其他成分的相互作用对于进一步理解酪蛋白的功能至关重要。本文从牛奶中酪蛋白的遗传来源、结构特性和作用研究进展等方面进行综述,旨在剖析其在医疗健康领域的作用,以期为酪蛋白的研究和广泛应用提供参考。

甘露寡糖的生理功能及其在反刍动物上的应用研究

甘露寡糖(Mannose-oligosaccharide,MOS)作为新型绿色抗生素替代品,目前在畜禽上广泛应用。本文对MOS的理化性质、生理功能以及在反刍动物上的应用研究进行了综述。研究发现,MOS能刺激有益菌群的增殖、抑制肠道病原菌,增强动物免疫力,在反刍动物上应用有远大前景。

黄酮类化合物在奶牛上的作用机理及使用效果

黄酮类化合物广泛存在于植物性原料中,是植物提取物中最具有生物活性的化合物之一。本文综述了黄酮类化合物的结构、种类、消化代谢途径,及其作用机理和使用效果,发现黄酮类化合物能够通过其雌激素样作用,调节内源性激素水平,提高奶牛乳腺组织细胞增殖,进而提高奶牛产奶量和乳品质。本文目的在于为筛选活性更强的黄酮类化合物提供基础信息,以促使其能够更好地应用于奶牛生产。

饲料营养价值评定对奶牛单产水平的提高作用及应用策略

随着畜牧业的发展和需求的增加,提高奶牛单产水平成为农牧业发展的重要目标之一。奶牛单产水平是指奶牛每批次产奶的量,通常以公斤为单位。单产水平是衡量奶牛生产效益的重要指标,饲料营养价值的高低直接影响奶牛的产奶量和奶质。高营养价值的饲料能提供充足的能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质,满足奶牛生长发育和产奶的需要。通过饲料营养价值评定,可以了解饲料中各种营养成分的含量,为奶牛提供合适的饲料配方,以提高饲料的利用率和奶牛的单产水平。研究通过综合分析饲料营养价值评定对奶牛单产水平的影响,探讨应用饲料营养价值评定方案的策略来提高奶牛单产水平。期望利用饲料营养价值评定指导实施科学饲喂,提高奶牛的饲料利用率,增强奶牛的免疫力和健康状况,从而达到提高奶牛单产水平的目标。

缓解奶牛热应激的物理降温策略

奶牛经受热应激会降低干物质采食量、生产性能,并提高呼吸速率,以维持体内温度。温湿度指数(THI)是一个无单位定值,用于衡量奶牛经受热应激的程度,在实际生产中可指导热应激管理工作。当奶牛受到热应激时应当实施切实有效的措施,使奶牛能够发挥其生产潜力,提高牧场盈利。本综述对减少奶牛热应激负面影响的相关物理降温措施进行了总结。

青贮饲料的营养价值及其在反刍动物中的应用

随着我国畜牧养殖业的迅猛发展,特别是反刍动物养殖规模的不断扩大,对青贮饲料的需求日益增加。本文主要探讨了青贮饲料的营养价值,是为了满足我国畜牧养殖业发展对高质量饲料的需求。是通过研究青贮饲料的原理、类型、营养价值等进行分析。探寻青贮饲料在反刍动物生产中的应用价值。青贮饲料作为一种优质饲料,具有高营养价值、强适口性和高消化率等特点,已成为反刍动物生长过程中的重要饲料来源。

畜牧业在精准扶贫中的作用及有效发挥

党的十八大以来高度重视农村地区脱贫致富,要求开展精准扶贫,扶贫要结合实际情况因地制宜,切忌喊口号上项目,更不能定好高骛远的目标。贫困村脱贫离不开农民群众的发家致富、离不开农村经济的高速发展,更离不开相关支柱性产业的支持。畜牧业作为农村经济的重要组成部分,因其门槛和技术含量较低,在扶贫攻坚中发挥不可替代的作用。该文主要结合实际情况,分析了畜牧业在精准扶贫中的作用,并论述了畜牧业在精准扶贫中的有效发挥,以进一步促进贫困地区农民脱贫致富。

上海地区奶牛乳房炎大肠杆菌鉴定及耐药性检测

旨在调查上海地区奶牛乳房炎大肠杆菌的感染情况及其耐药性和携带的毒力基因,为临床大肠杆菌引起奶牛乳房炎的防控供理论依据。采集上海地区2个牛场60头乳房炎患牛的乳样60份,进行细菌分离培养与鉴定及药敏试验,并检测志贺毒素基因stx1、stx2和紧密黏附素基因eaeA。根据测序结果及BLAST比对确定从60份乳样中共检测出20株大肠杆菌,对氧氟沙星和左氟沙星高度敏感(100%),对氨苄西林的耐药率最高(70%),其次为头孢唑啉(55%)。对其毒力基因的检测发现,这20株大肠杆菌eaeA检出率为100%,没有检测到stx1、stx2毒力基因。研究结果为上海地区部分奶牛场大肠杆菌性乳房炎预防及临床用药提供了理论参考。

畜牧业成本管理中存在的问题探讨

随着经济水平的提升,人们的生活质量得到了显著改善,对于畜牧肉类有了更高需要。在这一情况下,畜牧业受到了更多人的关注,已经变为了推动农业经济发展的支柱性产业。本文简要介绍了畜牧业成本管理特殊性,分析了畜牧业成本管理过程中存在的问题,并提出了改进措施,希望能够为畜牧业成本管理工作的顺利开展提供支持。

长三角地区娟姗牛种质资源发掘与本土化选育研究进展

娟姗牛是世界上存栏量仅次于荷斯坦牛的优质高产奶牛品种,适应性强、原乳品质优异,被各国广泛引进。该文回顾近几年我国娟姗牛的引进、分布和养殖现状;系统阐述了娟姗牛体型外貌、生产性能和繁殖性能测定结果;展示了基于基因组选择技术的娟姗牛本土化选育进展,为娟姗牛种质资源创新利和系统选育奠定基础。

牛隐孢子虫病研究进展及综合防控策略

牛隐孢子虫病是牛感染隐孢子虫引起的一种寄生性原虫病,该病以腹泻、厌食为主要特征,严重的可导致动物死亡。牛隐孢子虫病随着规模化养殖业的发展已在全世界范围内广泛流行,并成为全球新生犊牛肠炎腹泻的最重要原因之一。因此,该病引起了国内外兽医工作者越来越多的关注。本文总结了近年来国内外学者对该病的研究进展以及防控策略,并从流行现状、防控措施及未来展望进行综述,以期提高相关人员对牛隐孢子虫病的认识,为该病的科学防控提供参考。

热应激对奶牛行为的影响及应对措施

热应激会对奶牛的健康和生产性能产生负面影响,给养殖户造成相当大的经济损失。近几年,我国夏季高温高湿天气的持续时间和程度逐年增加,对夏季防暑降温管理造成巨大的挑战。缓解奶牛热应激的措施主要包括物理降温和营养管理两种方法,本文主要探讨热应激对奶牛行为的影响以及缓解热应激的相关措施,以期为养殖户的防暑降温管理提供理论指导。

高产奶牛的饲养管理技术

随着社会的进步及生活质量的提高,人们对牛奶及其制品的需求也越来越大。为提高奶牛产奶量,实施与推广高产奶牛饲养管理技术意义重大。近年来,国内外在高产奶牛的生理特点及饲养管理技术的研究方面取得较多成果,为奶牛业的健康发展提供了理论依据。本文通过实践并结合前人研究与经验,总结阐述了奶牛的高产饲养管理技术,以期提高奶牛养殖效益,满足市场需求。