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煤矿井下工人膳食结构的探讨 被引量：1
1
作者 秦启朴 吕世长 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期83-83,共1页
煤矿井下工人膳食结构的探讨秦启朴１吕世长２我们于１９９５年１１月至１９９６年１月对兖州矿区井下工人膳食结构进行探讨，报告如下。１．对象及方法：随机抽取无消化系统障碍的健康井下工人１２６名，采用７日称重法，调查后采用专... 煤矿井下工人膳食结构的探讨秦启朴１吕世长２我们于１９９５年１１月至１９９６年１月对兖州矿区井下工人膳食结构进行探讨，报告如下。１．对象及方法：随机抽取无消化系统障碍的健康井下工人１２６名，采用７日称重法，调查后采用专门营养配餐供给。采用双缩脲法，测定... 展开更多
关键词 煤矿 井下工人 膳食
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