全国商业冷藏科技情报站第八届理事(扩大)会议纪要

全国商业冷藏科技情报站第八届理事(扩大)会议于2008年5月20日至23日在江西省南昌市胜利召开。来自全国各地的相关企业和院校的近90位代表参加了会议。本次会议旨在进一步加强各省、市食品公司、各地肉联厂、冷冻厂与制冷设备及其配件生产厂家之间的相互了解和业务联系渠道,为业内相关企业提供一个合作平台;深入交流科技和管理方面的信息及经验体会,以便各企业从中能互相取长补短,共同提高;讨论并通过我站第八届理事会机构的设置及其组成人选。

中国制冷学会冷藏冻结专业委员会 全国商业冷藏科技情报站2008年学术征文的通知

各有关单位和个人:进入21世纪以来,我国食品冷藏制冷行业有了飞速发展。在执行贯彻十一五规划中国民经济更以高速发展,社会生活水平连年不断提升,冷冻、冷藏新技术、新工艺、新系统随之有了新的发展与提高,与人民生活息息相关的食品安全与高质是社会进步的重要象征。新世纪我国冷藏冷冻行业迎来大好的发展机遇,同时也面对全球气候变暖、国家能源紧张,国际间按照环保公约推行使有绿色工质等诸多方面挑战与竞争。

全国商业冷藏科技情报站第九届理事会第一次会议简报

全国商业冷藏科技情报站第九届理事会第一次会议于2010年11月3日在郑州召开，这次会议旨在进一步加强各理事单位间的友谊和交流；总结本年度工作；制定下一年度的工作原则；同时决定并通过部分人事变动。

适应科技体制改革的大好形势 进一步搞好商业冷藏科技情报工作

第二届全国商业冷藏科技情报会议交流了35篇论文,与会代表认为这次会议既交流了开展情报工作的经验,又是互相启发,互相促进,在实现四化建设进程中,不断提高制冷技术水平和冷藏企业经济效益的一次交流会。本刊将刊登部分交流材料,本期还发表了全国商业冷藏科技情报站站长徐维同志在开幕会上的讲话及小型设备专业站戴希同同志的发言。我们衷心希望加强与各情报站,冷藏企业的联系,经常提供信息,以及在技改,设计,科研等方面的新成果,使我们的刊物,更好地传递信息,共同提高《冷藏技术》的学术水平。

关于《中国食品冷藏科技论坛》论文集的征文通知

改革开放进入新世纪以来,我国食品行业有了巨大发展。随着国民经济的持续增长,人民生活水平不断提 高,食品工业迅速发展,对食品冷冻、冷藏、预冷、冻干、保鲜技术提出了更高的要求。为了进一步加强企业间信 息沟通与交流,推动食品冷藏链与食品加工设备行业技术进步与发展,由全国商业冷藏科技情报站、上海冷藏 库协会、广东省冷藏库行业协会联合主办,杭州肉类联合集团公司协办的'中国食品冷藏科技论坛'初步定于 2005年5月中旬在杭州召开。

在不断探索中瞻望未来——关于推动小型冷藏设备情报工作的经验和设想

全国商业冷藏科技情报站自1980年建网以来一直是以情报信息为先导,推动商业系统冷藏科技的进步为宗旨展开各项工作。我站在中心站领导下从事小型冷藏设备专业情报,促进新产品开发、新技术应用.

LNG冷能应用于冷冻冷藏库的可行性分析

本文通过对LNG和R22的特性进行分析后,根据制冷系统的工作原理,将LNG冷能应用在冷冻冷藏库中。文章通过理论分析、计算及经济比较后证明LNG冷能是完全可以用于冷冻冷藏行业。

国外食品冷藏链的概况,国内可行性的调研

一、国外概况食品冷藏链早在1908年在美国开始形成,当时是以冰盐冷藏库来作贮存易腐食品并以冰作冷藏车来运送,构成最早的食品冷藏链。第一次世界大战期间,冷藏链为军队和城市居民提供了大量的肉类食品供应。以冷藏车、船开辟的冷藏运输成了当时食品供应的兴旺商业。

臭氧在冷库中的应用

臭氧用于冷库已有近百年的历史。1909年法国德波涅冷冻厂使用臭氧对冷却肉表面杀菌。1928年英国人在天津建立“合记蛋厂”,共打蛋间就用臭氧消毒。30年代末,美国80％的冷藏蛋库都装有臭氧发生器。在我国臭氧用于冷库起步较晚,随着臭氧发生器制造技术的完善,臭氧在冷库中的应用越来越广泛,取得了一定的经济效益和社会效益。

某万吨冷库运行中的问题分析及排除

通过对某万吨冷库制冷系统运行过程中出现的问题进行判断、分析与排除，提出了一系列的处理措施，并对制冷系统设计及安装应注意的问题进行了阐述。

果蔬的产地预冷及冷链问题探讨

本文介绍了当前我国果蔬生产和冷链的概况。结合差压预冷的设计,提出采用移动式差压预冷装置进行产地果蔬预冷,并在果蔬运输中采用蓄冷板加优质覆盖材料的方式,解决国内果蔬冷链存在的问题。

制冷系统节能问题探讨

制冷系统设计中隐藏着巨大的节能潜力，本文通过理论计算和对比的方法，对制冷系统设计在采用几种不同的蒸发温度和机器设备等进行理论计算，通过理论计算证明，采用不同的设计对制冷系统的运行和节能将产生重大的影响。

进一步推广使用氨作制冷剂

本文主要介绍了氨的良好制冷性能。

应大力推广使用国产制冷工程用翅片式热交换器

翅片式热交换器,包括冷凝器和蒸发器是一种高效传热性能的热交换器,已为世界多数国家普遍采用。我国由于制冷技术起步较晚,工艺技术条件落后,因而推广使用进程缓慢。在制冷工程中至今仍大量沿用老式的光管或绕片式蒸发器和壳管式水冷冷凝器。

智能型微电脑制冷控制器简介

全国商业冷藏科技情报站青岛太阳公司根据行业需要开发了专家智能型高科技系列产品——全自动微电脑控制器.该产品采用特殊高性能电脑芯片设计,编制独具特色的软件具备了全自动运行及自检保证、自动纠正错误指令,排除任何干扰,停电自动记忆,内存数据保持十年以上,控制保护功能齐全,操作简单,运行可靠,故障率低,节约能源,自动化程度高等特点.该产品获得两项国家专利,现已形成年产万台的生产能力,国内贸易部已将此项目申报国家“95”攻关项目.电脑控制器产品分为商用冷柜、冷库、其它冷冻冷藏设备控制;中央空调多机组控制;风冷冷暖型冷水机组控制;超市冷柜、冷库群控、监控;花卉、蔬菜温室控制;大型机组工作状态监控;烤漆房、烤漆自控;高、低温烤箱自控;共七大类100余个品种.产品设计充分考虑到国情、供电质量、机组质量、操作维修人员水平等因素。

冻结间冷却设备的选配与布置

冻结间是冷冻(冷藏)企业生产环节中的重要组成部分,性能如何,不仅关系产品质量,也对能耗产生直接影响。合理选配、布置冻结间冷却设备,是提高冻结间性能的重要手段。本文就冻结间冷却设备选配和布置的基本方式进行论述。