全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会第二届工作报告

第二届全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(TC410)自成立以来,全面贯彻落实国家标准化发展战略、国务院常务会议精神和《深化标准化工作改革方案》,以市场为导向,以企业为主体,扎实开展金属餐饮及烹饪器具领域标准化工作。多年来,在国家标准化管理委员会、工业和信息化部、中国轻工业联合会、中国五金制品协会的指导下,在秘书处挂靠单位中国日用五金技术开发中心的大力支持下以及全体委员和相关单位的共同努力下,TC410标委会顺利完成了上级行政主管部门下达的各项工作任务,充分发挥了标准引领和倒逼的作用,支撑了行业内产业的优化升级,为行业的发展做出了重要贡献。

全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC410)

全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会于2008年11月5日在沈阳成立。它的成立为金属餐饮及烹饪器具标准化工作构建了一个高层次的统筹指导、协调沟通以及合作交流的平台。

全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会（SAC/TC410）简介

2008年,经国家标准化管理委员会（国标委综合函[2008]76号）文件批准,全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会成立,其编号为SAC/TC410（以下简称TC410）.TC410秘书处承担单位为：中国日用五金技术开发中心.TC410标委会主要负责：直接与食品接触的金属制餐饮及烹饪用器具及家用食品设备领域的国家、行业标准的制修订工作.一、金属餐饮及烹饪器具行业标准现状目前,金属餐饮及烹饪器具领域行业现行标准共有16项.其中,国家标准7项,行业标准9项,具体见表1.

强化标准意识秉持敬业态度

近年来，政府有关部门对于食品安全十分重视，专门将与食品接触的相关材料加以强调并严格制定标准，从食品安全的层面进行考虑，特别将与食品接触的产品单独拿出来成立委员会，但目前行业的标准化工作还面临很多的问题。首先，需要进一步认识到标准意识是重要的市场规则，作为企业的决策者，标准重要性的观念一定要根深蒂固，很多问题往往是因为标准的执行不当所引起。因此，对标准应该始终秉持敬畏的态度，而不是企图绕过标准寻求捷径。只有这样，才能有立足之地。