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除虫菊酯中间体拆分用酶的菌种筛选
1
作者
吴敏
吕庆林
+1 位作者
蒋德宝
孙建平
《江苏食品与发酵》
1996年第1期21-23,共3页
通过定性实验和以橄榄油为底物的酶活性测定,选定产生脂酶的菌株6株;再以待拆分的R.S烯丙醇酮的醋酸酯为底物,通过酶水解实验,获得有水解酯键能力的菌株3株,总水解率最高为36.5 %。
关键词
烯丙醇酮
酶拆分
脂肪酶
菌种
筛选
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题名
除虫菊酯中间体拆分用酶的菌种筛选
1
作者
吴敏
吕庆林
蒋德宝
孙建平
机构
江苏省
食品
发酵研究所
全国食品工业产品质量检测南京站
出处
《江苏食品与发酵》
1996年第1期21-23,共3页
文摘
通过定性实验和以橄榄油为底物的酶活性测定,选定产生脂酶的菌株6株;再以待拆分的R.S烯丙醇酮的醋酸酯为底物,通过酶水解实验,获得有水解酯键能力的菌株3株,总水解率最高为36.5 %。
关键词
烯丙醇酮
酶拆分
脂肪酶
菌种
筛选
分类号
TQ925.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
除虫菊酯中间体拆分用酶的菌种筛选
吴敏
吕庆林
蒋德宝
孙建平
《江苏食品与发酵》
1996
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