六堡茶“槟榔味”的探究与品鉴

近代以来的一些茶学典籍和教科书,或经常品饮六堡茶的人,往往会提到六堡茶有"槟榔味"或"槟榔香"。六堡茶的槟榔味是六堡茶独有的、最具辨识度的典型特质,是六堡茶的独特魅力所在。但到底何为槟榔味?槟榔味有何独特之处,其特色具体表现在哪些地方?如何更好地品鉴六堡茶的槟榔味?六堡茶形成槟榔味的条件是什么?围绕着六堡茶神秘的槟榔味,本文展开探究。

茶船古道之起始端考

梧州位三江交汇处,自古水运发达,其北部山区的六堡茶核心产区,陆路艰难而多有河溪流入西江。优良水运条件和广府茶文化的兴旺及南洋华侨热捧,极大促进六堡茶传播发展之际,千年"海上丝路"再添支脉——一条接桂粤港直通南洋的"茶船古道"。沧海桑田,昔日风采今安在?古道肇始流变文化积淀,且由本文细细道来……