我的普洱观

进入21世纪以后，人们对纯天然、无污染饮品的需求呈稳步增长的态势，普洱茶因此迎来了一个难得的发展春天。然而机遇与挑战并存，机遇是随着人们对普洱茶认识的深入而到来的。其特殊的医药保健作用，使普洱茶赢得了越来越多消费者的青睐，形成了一个逐渐扩大的普洱茶消费市场。挑战是在全球经济一体化的背景下，

传承六山一脉 百年俊昌重光

也许很多茶客对2005年亮相广州芳村、由六大茶山承接制作、重达3.6吨的巨型普洱茶饼记忆犹新之余,又把近年来声名鹊起的一款“小乌金”奉为心头好,这款2006年野生紫芽茶,版面由岭南书画大家许钦松题词“六大茶山传承古今”,大票上标注“珍藏版”,经过10余年陈化,饼面呈现深度黑,因此被老茶圈子俗称“小乌金”。

普洱之道

普洱茶的定义及制作普洱茶是以云南大茶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工制作而成的散茶和紧压茶。普洱茶晒青毛茶的制作工序是:采摘→杀青→揉捻→晒干。此时的茶韵浓烈霸道,一般人是喝不惯的,要形成有独特陈香味与口感的普洱茶,晒青毛茶还需经过"后发酵"的过程,因后发酵方式的不同。