铁路沿线职工伙食团卫生状况和管理对策

目的探讨铁路沿线职工伙食团卫生状况和管理对策。方法就沿线职工伙食团卫生状况以及相应的监管问题进行分析与讨论。结果沿线职工伙食团条件简陋,卫生设施不全,炊事员未健康体检及缺乏卫生意识,存在诸多引起食物中毒和食源性肠道传染病的隐患,研究和落实有效的卫生监管方式势在必行。结论加强卫生管理是改善沿线职工伙食团卫生状况、防控沿线职工伙食团食源性疾病发生的对策。