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液化法黄酒酿造新技术的应用 被引量:10
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作者 赵宝成 杨国琪 赵光鳌 《酿酒》 北大核心 2003年第5期63-65,共3页
依据国家酒类产业导向,本公司科技人员经过一年来的多次试验措索,运用液化法酿造黄酒,自2002年9月应用到大规模生产后,所酿的黄酒成品理化指标达到了国家标准,受到顾客欢迎,由此公司取得了非常可喜的经济效益。
关键词 液化法 酿造 黄酒 理化指标 产品质量
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用传统工艺机械化酿造黄酒
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作者 杨国祺 赵宝成 《酿酒》 CAS 北大核心 2004年第4期54-55,共2页
关键词 黄酒 酿造 传统工艺 机械化生产
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