西门塔尔牛改良关岭黄牛的效果分析

2004-2006年对西×关F1杂交牛和关岭黄牛分别测定初生、6月龄、12月龄、18月龄各体尺体重指标，并于2006年对18月龄的西x关F，杂交牛和关岭黄牛进行屠宰测定各指标，同时对肉质进行品偿，结果显示：西×关F1杂交牛体型明显趋于父本，表现出良好的肉用体型，适应性强；挽力和持久力增强；生长发育迅速，屠宰率、净肉率分别比同龄的关岭黄牛提高18．4％、18．59／6，差异极显著（P＜O．01）。肉质细嫩和口感也有所改善。