不同贮藏温度与采收期对‘秦超’桃果实品质的影响

以新品种‘秦超’桃为试材,研究不同贮藏温度与不同采收期对‘秦超’桃果实品质的影响,探索不同贮藏温度与不同采收期下果实品质的变化,为‘秦超’桃贮藏与采收提供实践指导。结果表明:常温下‘秦超’桃平均贮藏天数为21d,低温贮藏为58d。低温下能较好保持桃果实整个贮藏期间的果面色度、可溶性固形物含量,降低桃果实的失重率、腐烂率,明显延缓果肉硬度下降速率。在不同采收期间,随采收期延迟,‘秦超’桃果实单果质量不断增加,硬度、果面色度、可溶性固形物含量均能保持较好状态,成熟后树上挂果可延长30~40d。‘秦超’桃具有很好的贮藏性能,低温贮藏较常温贮藏可以有效保持‘秦超’桃的果实品质,延长果实品质的贮藏时间。延迟采收期,‘秦超’桃单果质量有大幅度增加,果实能够充分着色,提高果实外观品质。

中熟桃新品种‘秦超’

‘秦超’系‘秦王’桃的芽变。平均单果质量334 g,最大600 g。果实扁圆形,果面着浓红色晕,全红。果肉白色,风味甜,香味浓郁,可溶性固形物14.5%。硬度9.59 kg·cm^(-2),硬溶质,粘核。果实生育期103 d左右。极耐贮运,货架期长,成熟后树上挂果可延长30~40 d。丰产性强,5年生树产量可达31 500 kg·hm^(-2)。