蛋白桑饲料加工技术及其在畜牧业中应用的研究进展

蛋白桑是通过人工筛选和杂交培育出的新型桑树品种,已被定义为功能性饲料。蛋白桑蛋白质含量高、氨基酸含量丰富、适口性好,具有潜在的生态价值和饲料价值,开发前景十分广阔。相比鲜喂和干草饲喂,蛋白桑青贮存在很大优势。随着蛋白桑青贮加工工艺逐步完善,研究发现在青贮中添加一些饲料添加剂如糖类、菌制剂、酶制剂等能够获得更好的青贮效果。蛋白桑能够提高动物的生长性能、机体免疫力及抗氧化功能,改善肉品质和蛋品质。文章综述了蛋白桑的营养价值、加工技术及其在动物饲料中的应用,为蛋白桑在畜牧业中的应用研究提供参考。

旋毛虫新生幼虫脱氧核糖核酸酶Ⅱ基因家族的筛选和分析

利用旋毛虫新生幼虫期特异性基因N5cDNA作为探针,对旋毛虫新生幼虫cDNA文库进行筛选,并将阳性克隆全部送测序公司测序。对测序结果进行序列分析后,根据信号肽不同分为15种基因。NCBI BLAST检索表明,其中有13种基因均为旋毛虫未知基因序列,并且氨基酸序列最前面均包含有1个信号肽,属于分泌性蛋白。InterProScan检索表明,15种氨基酸序列均编码脱氧核糖核酸酶Ⅱ（DNaseⅡ）,均含有DNaseⅡ的保守序列。通过互联网将编码蛋白序列输入CLUSTAL W数据库,检索结果表明,这些编码的脱氧核糖核酸酶Ⅱ蛋白质同源性高达85%-98%。

妊娠后期限饲对策勒黑羊母羊分娩后血液中激素水平的影响研究

选择18只健康的策勒黑羊经产母羊，分为3组，每组6只羊，经同期发情受孕，妊娠90d时，设置3个营养水平饲喂，分别为0．175MJ／（kgW^0.75／d）（G1）、0．33MJ／（kgW^0.75／d）（G2）及自由采食对照组（G）；分娩后测定母羊血液中生长激素（GH）、美胰岛素样生长因子（IGF—I）、甲状腺激素T3（T3）、甲状腺激素T4（T4）和胰岛素（INS）质量浓度的变化。结果表明：分娩后10d时，限制组G1和G2组的GH质量浓度显著高于对照组G（P〈0．05），而IGF—I、T3和T4质量浓度与对照组C相比，差异不显著（P〉0．05），INS质量浓度显著低于对照组G（P〈0．05）；分娩后30—150d时，G1和G2组的GH、IGF—I、耶和T4质量浓度与对照组G相比，差异不显著（P〉0．05），30～120d时，INS质量浓度显著低于对照组G（P〈0．05）；180d时，G1和G2组的GH、IGF—I、INS、乃和T4质量浓度都与对照组G相比，差异不显著（P〉0．05）。

新疆驴盲肠、腹结肠、背结肠固相食糜细菌多样性研究

运用PCR-DGGE技术研究新疆驴盲肠、腹结肠、背结肠中固相食糜细菌组成多样性。选用3头成年、健康新疆驴,自由采食90%稻草+10%精料混合日粮,舍饲30 d后屠宰、分段取样备用。经过微生物基因组提取、目标片段扩增、变性梯度凝胶电泳、图像分析和数据处理,结果表明,不同肠道固相食糜细菌条带组成上有相似区域,也有各自的特异条带,而同一肠道段的个体样本间的细菌条带具有较高相似性,且盲肠固相食糜细菌的Shannon-Wiener指数、Simpson指数最大,与腹结肠差异不显著,但都分别显著高于背结肠。新疆驴盲肠固相食糜细菌多样性最为丰富,腹结肠次之,背结肠相对最弱。

塔里木河叶尔羌高原鳅种群动态研究

【目的】研究塔里木河叶尔羌高原鳅种群数量变动及资源评估。【方法】2010年7月至2011年12月,在塔里木河干流阿拉尔段,采集叶尔羌高原鳅940尾,运用资源评估方式,研究叶尔羌高原鳅种群生态学。【结果】塔里木河阿拉尔段叶尔羌高原鳅种群总死亡系数(Z),雌性为0.298/年,雄性为0.400/年;种群自然死亡系数(M),雌雄分别为0.257/年和0.286/年;捕捞死亡系数(F),雌雄分别为0.041/年和0.114/年。叶尔羌高原鳅的开发率(E),雌雄分别为0.138/年和0.285/年,该种群目前开发不合理。叶尔羌高原鳅属于r-选择生活类型鱼类。在生态资源管理中,叶尔羌高原鳅最大持续渔获物MSY=0.000 122,捕捞努力量F_(MSY)=0.006 85。【结论】塔里木河阿拉尔段叶尔羌高原鳅未得到合理的开发,大个体鱼类数量锐减,繁殖潜力低,年龄结构不合理,小型化趋势明显,种群资源遭到破坏,亟待保护。

不同菌株发酵降解棉粕蛋白质的特性

为筛选降解棉籽粕大分子蛋白有效菌株,试验选用假丝酵母菌(1 630)、米曲霉(2 174)、黑曲霉(2 377)、混合菌(假丝酵母菌∶米曲霉∶黑曲霉=1∶1∶1)进行棉籽粕灭菌和未灭菌固体发酵。分别采用微量凯氏定氮法、甲醛滴定法测定棉籽粕发酵产品的酸溶蛋白氮、游离氨基氮,比较棉籽粕发酵产品的小分子肽氮含量、小分子肽氮提高率。结果表明,选用3株标准菌种及其混合菌液对棉粕发酵处理均可降解大分子棉蛋白,且混合菌株发酵表现出"协作效应";由反映发酵棉蛋白特性的酸溶蛋白总氮、游离氨基氮、小肽含量可知,单菌株及混合菌株发酵处理时间以48 h为宜。

发酵甜菜渣对断奶仔猪生长性能、血液生化与免疫指标和肠道微生物多样性的影响

试验旨在研究仔猪饲粮中添加发酵甜菜渣对仔猪生长性能及肠道菌群结构的影响。选择同批次120头28~32日龄、平均体重为(9.96±0.13)kg的杜×长×大断奶仔猪(公母各半),随机分成2组,每组5个重复(栏),每栏12头猪,试验期28 d。对照组饲喂基础日粮,发酵甜菜渣组用发酵甜菜渣等量(以干物质为基础)替代基础日粮中5.26%玉米。结果表明:与对照组相比,发酵甜菜渣组断奶仔猪的末重增加6.61%(P<0.05),但日增重差异不显著;发酵甜菜渣组仔猪的血浆白蛋白浓度提高了28.31%(P<0.05),血浆谷草转氨酶、尿素氮和丙二醛浓度分别降低了27.74%、12.20%和46.90%(P<0.05);仔猪血浆IgA和IgG的含量在组间没有显著差异;直肠微生物16S rRNA基因测序发现,对照组肠道微生物特有OUT有79个,发酵甜菜渣组特有OUT为74个,2组Alpha多样性指数差异不显著,但发酵甜菜渣组肠道厚壁菌门相对丰度高于对照组(P<0.05)。另外,成本计算发现发酵甜菜渣组仔猪的单位增重成本比对照组减少了0.21元/kg。本试验条件下,发酵甜菜渣替代饲粮中部分玉米(5.26%)对断奶仔猪增重无负面影响,对血浆IgA、IgG含量和肠道微生物Alpha多样性影响不显著,但可提高仔猪抗氧化能力,增加肠道厚壁菌门相对丰度,降低饲养成本。

新疆野猪mtDNA控制区序列遗传多样性分析

[目的]为研究猪种起源和遗传分化提供依据。[方法]从6个新疆野猪样本中提取基因组DNA,克隆线粒体DNA控制区序列并进行测序。在测定新疆野猪与其他20个国内外猪种间的遗传距离的基础上,对其进行聚类分析。[结果]通过PCR扩增克隆到大小为1398bp的DNA片段,其A+T含量为59.87%,有明显的碱基偏向性。控制区内存在大量的ACACGTGCGT串联重复序列。在6个新疆野猪样本中检测到3个单倍型。群体平均单倍型多样度(H)为0.600,核苷酸多样度(π)为0.00086。聚类分析结果表明新疆野猪与滇南小耳猪、泰国野猪和藏猪具有较近的遗传关系。[结论]新疆野猪与亚洲野猪和中国地方猪种有较近的遗传关系。

营养水平对策勒黑羊羔羊生产性能的影响

研究营养水平(A因子:A1为1.0倍NRC、A2为0.9倍NRC、A3为0.8倍NRC)和性别(B因子:B1为公羔、B2为母羔)对策勒黑羊羔羊生产性能的影响及经济效益分析。结果表明,A1B1组羔羊试验末体重分别较A1B2组、A2B1组、A2B2组、A3B1组、A3B2组羔羊提高6.17%、7.44%、12.84%、14.29%、17.22%;A1B1组羔羊平均日增重分别较A1B2组、A2B1组、A2B2组、A3B1组、A3B2组羔羊提高20.87%、17.06%、34.89%、37.35%、39.62%;A1B1组羔羊料肉比分别较A1B2组、A2B1组、A2B2组、A3B1组、A3B2组羔羊降低28.24%、23.96%、62.47%、63.84%、62.96%。根据经济效益分析可知,A1B1组羔羊纯收入分别较A1B2组、A2B1组、A2B2组、A3B1组、A3B2组羔羊增加17.13%、28.19%、41.58%、40.24%、42.69%。由试验可知,采用1.0倍NRC的饲粮饲喂的策勒黑羊公羔羊生产性能和经济效益较高。

绵羊繁殖调控的转录组学和蛋白组学研究进展

繁殖性状是绵羊重要的经济性状之一,在绵羊生产中具有显著的经济学意义。随着现代分子生物技术的发展,从基因、蛋白水平研究其调控机理已成为当前该领域的研究热点。文章综述了转录组学和蛋白组学及二者关联分析在绵羊繁殖调控上的应用,并对其应用进行了展望。

拜城油鸡发病特点初探

为掌握拜城油鸡的发病特点，我们在没有进行免疫措施的条件下对354只拜城油鸡进行了养殖试验。现总结如下：

复方中药制剂预防断奶仔猪腹泻的试验

选用30头(30±3)日龄断奶仔猪,在日粮中添加复方中药乌梅散观察其预防和治疗仔猪腹泻的效果及对早期断奶仔猪生长性能的影响,为养猪临床用药和深入研究提供参考。结果表明:乌梅散在预防断奶仔猪腹泻方面效果显著,在促进生长和治疗腹泻方面效果不显著。

以色列的奶牛养殖业

以色列气候干旱少雨,国土面积只有21 500 km2,饲草料资源有限,这些因素从客观上限制了以色列的奶牛养业。然而,以色列通过使用TMR饲料、控制牛场规模、改善牛舍环境以及完备的社会化服务体系,使得以色列奶牛年单产奶量位居世界首位,牛奶年创商业总产值16亿美元,占国内总产值16.5%的佳绩。近年来,虽然我国奶牛养殖业发展迅速,但面临的困难十分严峻。以色列奶牛的饲养、管理模式值得我们思考和借鉴。

繁殖母猪背膘厚度与产仔性能的关联性分析

为了研究繁殖母猪妊娠期间背膘厚对繁殖性能的影响,通过跟踪监测270头长大(或大长)二元杂交母猪于断奶时、妊娠中期(妊娠50 d)和临产前(妊娠112 d)的背膘厚度及产仔性能数据,分析妊娠母猪不同阶段背膘厚度与产仔性能的关联性。结果表明:母猪背膘厚度为14~17 mm时产仔性能(总产仔数、活仔数及健仔数)均高于背膘厚度小于14 mm或大于17 mm的母猪,且窝平均产弱仔数、死胎数和产木乃伊胎数均低。结果提示,养猪生产中可通过营养调控母猪背膘厚度提升繁殖母猪群的体况达标率,背膘厚度控制在14~17 mm有利于发挥母猪的产仔性能。

大蒜素对卡拉库尔羊生化指标的影响

通过在卡拉库尔羊日粮中添加大蒜素，然后测定血清中总蛋白（TP）、白蛋白（Alb）、谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）等指标，以研究大蒜素对肝功能及血脂的影响。结果表明：大蒜素对肝功能无显著影响，而对血脂有显著降低作用。

牙釉质基因鉴定麇鹿性别

性别鉴定是调查野生种群雌雄性比的重要方法,对野生动物种群管理具有重要意义。而牙釉质(AMEL)基因在性染色体上具有较高的保守性,在鉴定动物性别方面得到了应用,本次试验采用北京麋鹿生态实验中心的15头糜鹿组织样本,其中11个来自雄性麇鹿鹿茸,4个来自雌性糜鹿静脉血液。对所取样本分别进行基因组DNA提取、AMEL基因片段PCR扩增、纯化、测序。得到了AMEL基因鉴定和实际雌雄性别个数差异不显著(P>0.05)。结果表明:雌性麋鹿产生1条322 bpX带和1条N带,雄性麋鹿则产生322 bpX带和277 bpY带以及1条N带,雄鹿(10/10)和雌鹿(4/4)性别鉴定结果分别都与实际性别符合,所以,使用鹿茸角和血液样本进行AMEL.基因扩增电泳分析可以对糜鹿性别鉴定。

产类细菌素乳酸菌的筛选及培养条件优化

从紫花苜蓿青贮、牛奶及奶酪、酸菜中的分离到4株可产生类细菌素菌株，即戊糖乳杆菌（Lactobacilluspentosus）、植物乳酸菌（Lactobacillusplantarum）、戊糖片球菌（Pediococcuspentosaceus）、丙酸杆菌（Propionibacterium）。粗提4株细菌的发酵液对金黄色葡萄球菌有较强的抑制生长作用，对大肠杆菌的抑制作用较弱。4株分离菌类细菌素在80℃热处理15min后活性基本不变，100oC处理15min仍保持一定活性；在pH3～5范围内抑菌活性较强。胃蛋白酶、胰蛋白酶均可使该类细菌素完全失活；酸性蛋白酶不能使其失活。对分离株戊糖乳杆菌培养条件优化后，在30℃（pH值为6．0）条件下，选择碳氮质量分数为5％、碳氮质量比为3：2，添加MgS040．07g／100ml，MnSO4 0．05g／100ml，0．2ml／100mlTween-80有利于类细菌素的产生，抑菌直径可达18．2mm，是传统培养基配方抑菌效果的1．2倍。

两个优良地方鸡种——拜城油鸡和牧园乡鸡

1．拜城油鸡拜城油鸡产于新疆，是闻名于全疆乃至全国的优良地方品种．该鸡种全身皮下脂肪分布均匀，肉质细嫩，香味浓郁，育肥后肉质更加鲜美．倍受众喜爱。拜城油鸡以黑麻色和黄麻毛色为主，成年公鸡体重达2．2公斤．母鸡体重达1．8公斤，成熟期为6个月，

营养限制对妊娠后期多胎策勒黑羊胎儿生长发育的影响

为了研究营养限制对妊娠后期多胎策勒黑羊胎儿生长发育的影响,试验选择经同期发情受孕、妊娠90天时的健康策勒黑羊18只,设置0.175 MJ/(kg W0.75·d)组(G1组)、0.330 MJ/(kg W0.75·d)组(G2组)以及自由采食对照组(G组)3个营养水平组,进行不同营养水平限制饲养,测定羔羊平均初生重、平均日增重及各项脏器生长指标。结果表明:G1、G2组羔羊初生重和胎儿期平均日增重显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01);G1组初生羔羊体长、胸围、胴体重、肺脏重、脾脏重、肝脏重及皱胃重显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01),G2组初生羔羊体长、胴体重、肺脏重、脾脏重显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01);G1、G2组的其他多数组织器官重均有降低的趋势。说明对妊娠后期策勒黑羊采取营养限制措施可影响胎儿的生长发育,其中低营养组受影响程度较大。

甘草黄酮对乙醇氧化损伤小鼠体内GSH-Px活性和T-AOC的影响

为了研究甘草黄酮对小白鼠血液及组织细胞抗氧化性能的影响,试验采用健康且体重相近的小白鼠60只(雌雄各半),平均体重为(18±2)g,随机分为6组,每组10只,自由饮水。第42天采血、取组织器官,断颈采血1 m L,随后取出小鼠的肺脏、肝脏、肾脏、脑等组织器官。4℃、3 500 r/min离心10 min分别取血清或血浆,取出组织器官后用生理盐水冲洗2次、滤纸吸干、称重,测定对照组、模型组和试验组的小白鼠血液和组织中总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽氧化物酶(GSH-Px)抗氧化指标。结果表明:试验组的T-AOC、GSH-Px显著高于对照组(P<0.05)。