胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用

近几年,我国社会经济发展十分迅速,民众思想观念也随之发生了较大的变化,食品安全受到了较高的关注。但是值得注意的是,现阶段我国食品检测工作开展情况并不理想,胶体金免疫层析技术应用水平较低,并没有发挥出胶体金免疫层析技术应有的作用,食品检测工作开展进度及质量得不到必要的保障。本文从免疫层析类型入手,简单介绍了胶体金免疫层析技术,并对胶体金免疫层析技术在食品检测中的具体应用进行了详细的阐述,以期能够为有关部门开展后续工作带来一些帮助。

浅析食品安全现状及食品安全检测技术应用

现阶段食品问题关系到了我国人民身体健康,可以说食品不单单是人民日常的基本所需,更是给我国人民带来了极大的、良好的味觉体验,一些企业期望能够进一步的实现经济利益的有效提升,经常是存在采用具有一定危害性的食品添加到食品生产过程当中,如此就给我国人民的身体健康和心理健康带来了极大的伤害和干扰。目前良好的食品安全检测技术,能够采取科学的手段,实现对食品的安全检测,避免在市场当中存在不安全的食品流入人民的菜篮子中,如此才能够为我国人民的身心健康建立起应有的食品安全保障。