内蒙古自治区架子牛与肉牛育肥生产高档牛肉的开发前景

从生产架子牛到育肥肉牛生产高档牛肉，是养牛业现代化的一项技术手段。内蒙古自治区是我国畜牧业重要产区，本文依据对各类1．5岁（18月龄）公牛育肥增重效果及其产肉性能与牛肉品质的测定研究结果，就内蒙古自治区育肥肉牛，生产出高档牛肉的开发作了初步预测。