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基于行动导向的职业本科“食品试验设计与统计分析”课程实践教学改革与探索
1
作者
薛宝玲
李正英
《农产品加工》
2023年第6期109-111,114,共4页
“食品试验设计与统计分析”课程涉及的范围广、内容多,具有很强的专业性和操作性,从培养学生的实操能力为目的,是食品类专业核心教学内容的重要组成部分。该课程的理论知识内容强度大,并且理论高度与学术研究、生产、生活及社会实践紧...
“食品试验设计与统计分析”课程涉及的范围广、内容多,具有很强的专业性和操作性,从培养学生的实操能力为目的,是食品类专业核心教学内容的重要组成部分。该课程的理论知识内容强度大,并且理论高度与学术研究、生产、生活及社会实践紧密结合。在讲授过程中如何将学生的理解能力与教学内容和方法进行匹配;如何将学生对知识的理解、掌握程度与实际应用方面进行匹配急需解决,通过将行动导向教学法运用到“食品试验设计与统计分析”实践课程中,使学生能够开发、设计运行试验,激发学生的求知欲。在介绍课程的教学过程中如何将行动导向融入课程的必要性,以及为提升高校食品学科的教学质量提供参考。
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关键词
食品试验设计与统计分析
行动导向
教学改革
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题名
基于行动导向的职业本科“食品试验设计与统计分析”课程实践教学改革与探索
1
作者
薛宝玲
李正英
机构
内蒙古农业大学内蒙古职业技术学院
出处
《农产品加工》
2023年第6期109-111,114,共4页
基金
内蒙古农业大学职业技术学院院级一流课程(202106XX02)。
文摘
“食品试验设计与统计分析”课程涉及的范围广、内容多,具有很强的专业性和操作性,从培养学生的实操能力为目的,是食品类专业核心教学内容的重要组成部分。该课程的理论知识内容强度大,并且理论高度与学术研究、生产、生活及社会实践紧密结合。在讲授过程中如何将学生的理解能力与教学内容和方法进行匹配;如何将学生对知识的理解、掌握程度与实际应用方面进行匹配急需解决,通过将行动导向教学法运用到“食品试验设计与统计分析”实践课程中,使学生能够开发、设计运行试验,激发学生的求知欲。在介绍课程的教学过程中如何将行动导向融入课程的必要性,以及为提升高校食品学科的教学质量提供参考。
关键词
食品试验设计与统计分析
行动导向
教学改革
Keywords
Design and Data Analysis
action orientation
diversified teaching
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
基于行动导向的职业本科“食品试验设计与统计分析”课程实践教学改革与探索
薛宝玲
李正英
《农产品加工》
2023
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