期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
金糕制作
1
作者
田林森
师永胜
《农技服务》
1999年第9期36-37,共2页
山楂,俗称红果或山里红。山楂属蔷薇科山楂属,其果实小巧玲珑,圆润光洁,嫣红可爱。山楂果肉中含有很多糖分,有的高达22%。但是,由于有机酸含量也很高,糖酸比值小,人们吃了总感觉到齿颊沁酸。
关键词
山楂糕
技术要点
金糕
制作
下载PDF
职称材料
题名
金糕制作
1
作者
田林森
师永胜
机构
内蒙古
包头市
果树果品科学技术研究所
内蒙古包头市郊区东园食品厂
出处
《农技服务》
1999年第9期36-37,共2页
文摘
山楂,俗称红果或山里红。山楂属蔷薇科山楂属,其果实小巧玲珑,圆润光洁,嫣红可爱。山楂果肉中含有很多糖分,有的高达22%。但是,由于有机酸含量也很高,糖酸比值小,人们吃了总感觉到齿颊沁酸。
关键词
山楂糕
技术要点
金糕
制作
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
金糕制作
田林森
师永胜
《农技服务》
1999
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部