甜菜贮藏损失分析研究

调查分析甜菜贮藏损失原因主要有两方面 ,一是人为因素 ;二是保鲜技术问题。通过对内蒙古宁城地区各项气象因子测定 ,从菜堆表层、内部、堆形等3方面进行了损失估算 ,得出由重量损失估算糖分损失的回归方程 ,使甜菜贮藏损失分析更加科学化。