叶面喷硒对小麦抗氧化性能及籽粒硒含量的影响

为探讨大田条件下硒对小麦抗氧化性能及籽粒中硒含量的影响,以亚硒酸钠(Na2SeO3)和富硒增产素为硒源,从硒的用量、形态和喷施时间三个方面进行了分析。结果表明,喷硒后谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高;小麦根系活力和旗叶游离脯氨酸含量明显高于对照;小麦籽粒硒含量最高为对照的3.3倍,各处理均表现出增产趋势,最高增产5.1%。富硒增产素喷施效果优于亚硒酸钠,孕穗期喷施比灌浆期喷施效果好。