海拉尔市豆制品卫生状况及对策

为了解海拉尔市豆制品加工存在的卫生问题，探讨豆制品市场的卫生管理对策，我们于１９９８年３～６月，对海拉尔市豆制品加工业进行了卫生学调查。对存在的问题和产生原因采取了整治措施，使豆制品加工厂食品卫生合格率由０．０３％上升到８２．４％，豆制品检验合格率也...

海拉尔市1996～2000年布病发生情况分析

对海拉尔市 1996～ 2 0 0 0年布病发病情况进行分析 ,结果其发病率为 9 17/10万 ,以 1998年发病率最高。全年各月均有布病发生 ,以 5月份发病最多 ,男性发病明显高于女性 ,且高发年龄组为 30～

大豆皂甙中间试验及工业化生产研究

本中间试验以榨油后的脱脂豆粕残渣为原料 ,70 %的A溶液为提取液提取大豆皂甙。提取液采用大孔树脂进行吸附净化 ,以水和 70 %的A溶液为洗脱剂 ,获得的洗脱液再进行真空喷雾干燥 ,最终生产出纯度较高的大豆皂甙粉末。经过此中间试验 ,初步确定工业化生产工艺参数 ,设计工业化生产规模 ,为建立一种低投入、高收益的大豆皂甙生产方法提供理论依据。