期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
无渣豆腐加工法
1
作者
孙如青
王桂中
《农村新技术》
2006年第3期35-35,共1页
采用下法生产的豆腐光滑、细腻、口感良好,且制出率比之传统方法生产提高11%~30%。
关键词
无渣豆腐
加工法
传统方法
生产
口感
出率
下载PDF
职称材料
题名
无渣豆腐加工法
1
作者
孙如青
王桂中
机构
内蒙古自治区乌拉特前旗五完校
出处
《农村新技术》
2006年第3期35-35,共1页
文摘
采用下法生产的豆腐光滑、细腻、口感良好,且制出率比之传统方法生产提高11%~30%。
关键词
无渣豆腐
加工法
传统方法
生产
口感
出率
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
无渣豆腐加工法
孙如青
王桂中
《农村新技术》
2006
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部