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无渣豆腐加工法
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作者 孙如青 王桂中 《农村新技术》 2006年第3期35-35,共1页
采用下法生产的豆腐光滑、细腻、口感良好,且制出率比之传统方法生产提高11%~30%。
关键词 无渣豆腐 加工法 传统方法 生产 口感 出率
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