内蒙古黄河灌区籽用西瓜种质资源调查

内蒙古黄河灌区是我国籽用西瓜主产区之一,栽培历史久远,籽用西瓜种质资源丰富。为全面掌握当地地区籽用西瓜种质资源,2009年和2010年连续两年开展籽用西瓜种质资源调查,比较各调查点分布籽瓜的生态生活习性,初步查清了内蒙古黄河灌区分布的籽瓜栽培品种(类型),为籽用西瓜规范化、标准化生产及高效栽培技术开发和品种选育提供理论依据。

基于形态标记和AFLP标记的山药种质资源遗传多样性分析

为研究山药种质资源的遗传多样性及亲缘关系,采用AFLP分子标记结合形态标记的方法,对60份山药种质资源进行遗传多样性分析。结果表明,60份山药种质资源形态性状间具有较高的多样性,遗传多样性指数最高的是叶形,变异系数最大的是块茎质量;通过聚类分析计算出欧氏距离在1.081 6~11.425 9之间,当遗传距离为8.18时可将供试材料分为两大类。筛选出的26对AFLP引物组合扩增出多态性条带580条,平均多态率78.44%;Nei’s基因多样性指数平均值为0.198 8;Shannon信息指数平均值为0.314 9,表明供试山药种质有较高的遗传多样性;遗传相似系数在0.619~0.922,在遗传相似系数为0.74时,可将60份山药种质分为2个类群和2个单独分支,结果表明,不同地区来源的山药种质在聚类图中没有明显界限。部分供试材料的形态标记与AFLP标记聚类结果具有一致性,但也存在一定差异。山药种质资源遗传多样性丰富,将形态学与分子标记结合能有效鉴别种质资源及其亲缘关系。

内蒙古5种野生葱属植物食用性和饲用性评价

对内蒙古5种野生葱属植物砂韭、野韭、沙葱、青甘韭和细叶韭的可食用部位叶片和花的营养物质进行了分析,以期为野生葱属植物的食用和饲用开发提供理论依据。结果表明:5种野生葱属植物叶片和花的维生素C含量分别为58.02×10^(-2)~72.77×10^(-2)、54.31×10^(-2)~61.86×10^(-2)mg/g;可溶性蛋白含量分别为2.79~4.32、3.62~4.73 mg/g;可溶性糖含量分别为1.06%~1.69%、3.25%~5.10%;酸性洗涤纤维含量分别为27.61%~37.04%、21.60%~29.21%;中性洗涤纤维含量分别为36.16%~48.75%、25.91%~33.93%;粗脂肪含量分别为3.75%~5.25%、4.01%~6.68%;粗蛋白含量分别为11.44%~17.31%、20.48%~26.95%;粗灰分含量分别为10.84%~16.83%、7.64%~9.48%。野韭、沙葱与韭菜食用性营养成分含量相近,可以优先作为蔬菜栽培食用;野韭、沙葱以及栽培种韭菜含有较低含量的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维,较高含量的粗蛋白和粗脂肪,是优质的牧草,可以作为饲料植物优先开发。根据隶属函数值法计算的平均隶属度可知:5种野生葱属植物花的营养价值均高于叶片;营养价值的顺序由高到低依次为野韭、沙葱、细叶韭、青甘韭和砂韭。

内蒙古地区四种葱属野菜花期物候及花营养成分研究

以蒙古韭、野韭、薤白和细叶韭为试材,对4种葱属野菜的物候期、营养物质含量等内容进行了研究,以期为育种、适时利用种质资源等提供指导。结果表明:细叶韭的花期最长,为71d,且开花最早;薤白的花期为39d,开花最晚;细叶韭在内蒙的分布最广,其次为蒙古韭和野韭,薤白的分布最少;野韭的蛋白质和淀粉含量在4种葱属植物中最高,分别为1.74mg/g和1.78%,蒙古韭可溶性总糖含量最高,为1.71%,薤白的总氨基酸含量最低,为5.10mg/g。

内蒙古5种蒲公英营养成分分析

研究旨在观察不同种蒲公英中营养价值的高低,为蒲公英属饲用价值的开发利用提供理论依据。以蒲公英属的斑叶蒲公英、阿尔泰蒲公英、中亚蒲公英、绯红蒲公英和红梗蒲公英叶片为试验材料,定量分析了其主要营养成分,并采用模糊数学隶属函数法和灰色关联法对其营养价值进行综合评价。结果表明:5种蒲公英叶片中,斑叶蒲公英的粗脂肪(4.78%DW)、粗蛋白质(20.27%DW)和可溶性糖(24.91 mg/g FW)含量最高;红梗蒲公英的可溶性蛋白(8.17 mg/g FW)和氨基酸(24.67 mg/100 g FW)含量最高;中亚蒲公英酸性洗涤纤维(30.66%DW)、含水量(74.16%FW)和维生素C(47.96 mg/100 g FW)含量最高;绯红蒲公英的中性洗涤纤维含量(46.88%DW)较高。综合评价中红梗蒲公英营养价值最高,其次是阿尔泰蒲公英,中亚蒲公英的营养价值最低,蒲公英8种营养物质中营养价值最高的是中性洗涤纤维,其次是氨基酸,营养价值最差的是粗蛋白质。结果提示:红梗蒲公英的营养价值最高,其后依次为阿尔泰蒲公英、绯红蒲公英、斑叶蒲公英和中亚蒲公英。

内蒙古农业大学园艺专业本科学生实践能力培养的探索

本文以时代发展要求和高等教育改革为背景,结合园艺学科实际,阐述了园艺专业人才应有的专业知识和实践技能;并针对我校园艺专业实践能力的培养过程中存在的问题提出了相应的改革措施。

5种野生蔬菜叶片营养成分分析

以沙芥、斧翅沙芥、沙葱、苦菜和甜苣5种野生蔬菜叶片为试验材料，采用气相色谱法、液相色谱法及常规分析法测定了其主要贮藏物质、维生素、氨基酸组分及蛋白质含量，以期探明该5种野生蔬菜的营养成分，为其开发利用提供理论依据。试验结果表明：5种野生蔬菜叶片中，斧翅沙芥的脂肪含量、淀粉、可溶性糖和粗纤维的含量最高，野生蔬菜叶片的VC含量均在226．64～268．48mg／100g，VB2的含量在1．03～3．23mg／100g，VB5的含量在33．6～82．2mg／100g，类胡萝卜素的含量在7．24～22．29mg／100g；5种野生蔬菜的叶片均含有17种氨基酸，总氨基酸含量为219．22—745．16mg／g，其中含有7种人体必需氨基酸，人体必需氨基酸的含量占氨基酸总量的28％～35％。沙芥、沙葱、苦菜和甜苣的第一限制性氨基酸均为赖氨酸，而斧翅沙芥的第一限制性氨基酸为亮氨酸。

地梢瓜果实总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

试验旨在研究地梢瓜果实总黄酮的提取方法及抗氧化活性。在单因素试验基础上,选取萃取压力、萃取温度、萃取时间进行响应面试验,并进行抗氧化活性研究。结果表明:地梢瓜果实总黄酮提取的最佳工艺条件为萃取时间2.66 h、萃取压力49.5 MPa、萃取温度53℃,此条件下地梢瓜果实总黄酮的提取率达到3.377 mg/g。随着地梢瓜果实总黄酮含量的增加,其还原能力以及对1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除率和羟自由基清除能力升高。研究表明,地梢瓜果实总黄酮具有作为抗氧化饲料添加剂的潜力。

肉桂酸和邻苯二甲酸对沙芥属植物幼苗光合特性的影响

【目的】探讨酚酸类自毒物质对沙芥属植物生长及光合特性的影响,为沙芥属植物的野生资源保护和开发利用提供理论依据。【方法】以沙芥和斧翅沙芥幼苗为试验材料,选择肉桂酸和邻苯二甲酸2种自毒物质,采用盆栽试验,设置0,0.01,0.1,1,10 mmol/L浓度梯度处理,考察幼苗生长、叶绿素含量、叶绿素荧光参数和气体交换参数的变化特征。【结果】(1)肉桂酸、邻苯二甲酸对沙芥幼苗生长均表现为低浓度促进高浓度抑制,而对斧翅沙芥生长则表现为抑制作用,且均在浓度为10 mmol/L时对生长抑制作用最显著。(2)在不同浓度肉桂酸和邻苯二甲酸处理后,沙芥和斧翅沙芥幼苗叶片的叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量均出现不同程度下降。(3)沙芥和斧翅沙芥叶片净光合速率、蒸腾速率、气孔导度在肉桂酸和邻苯二甲酸浓度为10 mmol/L显著低于对照,胞间CO_(2)浓度此时无显著变化,其光合速率降低主要由非气孔因素所致。(4)沙芥和斧翅沙芥的最大光化学效率(F_(v)/F_(m))、实际光化学效率(Ф_(PSⅡ))和光化学淬灭系数(qP)均在肉桂酸和邻苯二甲酸浓度为10 mmol/L显著低于对照,而此时非光化学淬灭系数(NPQ)则显著高于对照。【结论】高浓度邻苯二甲酸和肉桂酸抑制沙芥和斧翅沙芥幼苗的光合作用,降低其光合速率,导致它们叶片的PSⅡ反应中心活性和开放程度受损,进而影响其正常生长;肉桂酸和邻苯二甲酸对沙芥属植物光合特性的影响存在差异,斧翅沙芥幼苗受到影响更大。

萌发期沙葱种子糖代谢对干旱胁迫的应答反应

为探究沙葱种子萌发以及萌发期糖代谢如何响应干旱胁迫,以沙葱种子为材料,PEG-6000溶液模拟干旱胁迫,测定沙葱种子萌发期糖代谢生理生化指标,阐明沙葱种子萌发对干旱环境的响应机理。结果显示,PEG-6000溶液浓度为5%时,沙葱种子萌发开始受到抑制,但发芽率和发芽势仍分别有40.66%、22.66%,说明沙葱种子在轻度干旱胁迫下仍有一定的发芽能力;PEG-6000溶液浓度为10%时,各萌发指标明显受到抑制,发芽率和发芽势分别为23.33%、16.00%;PEG-6000溶液浓度为20%时,发芽率和发芽势分别仅有15.33%、2.67%。随着干旱胁迫程度的增加,沙葱种子内部的可溶性糖、麦芽糖、蔗糖、果糖和葡萄糖含量整体呈上升趋势。相同程度的干旱胁迫下,随着胁迫时间的延长,可溶性糖、麦芽糖和葡萄糖含量都有不同程度的下降。随着干旱胁迫程度的增加,沙葱种子中己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶活性整体呈增加趋势,加速了糖酵解代谢,但干旱胁迫5 d时沙葱种子中己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶活性的增加幅度整体小于干旱胁迫10 d。同时,随着干旱胁迫的加剧,柠檬酸合酶和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性整体均呈上升趋势。相同干旱胁迫程度下,随着胁迫时间的延长,ATP含量下降,但下降趋势不明显,表明沙葱种子萌发初期对ATP含量的需求高于种子萌发后期。因此干旱胁迫加快了萌发期内沙葱种子糖代谢速度,以此来抵御干旱环境带来的胁迫伤害。

超干处理对沙芥属蔬菜种子活力及抗氧化代谢的影响

【目的】研究超干处理对沙芥属蔬菜种子活力及抗氧化代谢的影响,为沙芥属蔬菜种子耐干性及贮藏提供理论基础。【方法】采用硅胶干燥法将沙芥种子(4.5%)和斧形沙芥种子(4.3%)的含水量分别降至3.1%、2.2%、1.3%,测定不同含水量条件下种子的生活力及抗氧化代谢的变化。【结果】种子含水量由CK降至1.3%时,斧形沙芥种子活力保持较高水平,而沙芥种子则急剧下降;脱水后3个含水量的沙芥和斧形沙芥种子的相对电导率均低于CK,细胞膜完整性保持良好;超干处理会使沙芥属蔬菜种子的MDA含量和O2产生速率增加;超干处理对种子内4种抗氧化酶(SOD,CAT,GPX,APX)活性无明显影响。【结论】沙芥和斧形沙芥种子均具有较强的耐干性,但斧形沙芥种子抵御伤害的能力及种子的耐干性均强于沙芥种子,含水量2.2%是沙芥种子发芽率和活力的转折点。

光照处理下不同温度对沙葱种子萌发和生理指标的影响

为探索沙葱种子萌发的最适条件,以沙葱种子为试材,开展光照处理下不同温度对其种子萌发特性及抗氧化酶活性的影响。结果表明,各光照处理下,20℃时发芽率极显著高于10与30℃;12和24 h光照处理时,10与30℃下种子发芽率仅为0。表明10和30℃均不能提高种子在光照条件下的萌发率,反而导致光对其抑制作用加剧。黑暗与12 h光照环境下,10和30℃处理时种子SOD活性在萌发后期明显高于20℃;各光照环境下,20℃处理时种子POD和CAT含量均高于10与30℃,而MDA含量则低于10与30℃,可见沙葱种子是典型的需暗性种子,适宜萌发温度为20℃,各光照环境下高温与低温均会限制种子的萌发。

山药DoWRKY40基因表达特征分析及互作蛋白筛选

【目的】WRKY作为植物特异型转录因子,参与植物生长发育过程。克隆山药DoWRKY40基因,分析其表达模式,通过酵母双杂交技术筛选与DoWRKY40互作的蛋白,探究WRKY40在山药膨大过程中的调控机制。【方法】以‘大和长芋’山药为材料克隆DoWRKY40基因,并进行生物信息学分析、表达模式分析、亚细胞定位,构建山药块茎不同发育时期酵母文库,筛选与DoWRKY40互作蛋白。【结果】DoWRKY40的开放阅读框长为927 bp。DoWRKY40蛋白属于WRKY家族的第II组,含有一个典型的WRKY转录因子保守结构域,定位于细胞核。与几内亚薯蓣亲缘关系较近。DoWRKY40基因在山药块茎生长发育的120 d表达量最高,且在叶、茎和块茎中均有表达,具有组织特异性。山药cDNA文库的库容量为1.484×10^(8);pGBKT7-WRKY40诱饵载体无自激活活性。酵母双杂交法从山药文库中筛选到4类与DoWRKY40相互作用的蛋白,分别参与植物生长发育、细胞周期调节与细胞扩增、信号转导及环境胁迫应答等。【结论】克隆得到DoWRKY40基因,其响应山药的生长发育过程,筛选到的4类互作蛋白表明其在山药细胞膨大及信号转导中起调控作用。

中国特有种——沙芥繁育系统和传粉生物学研究

运用定位观察、杂交指数、花粉-胚珠比、套袋试验和重力玻片法等方法,对沙芥自然居群和人工栽培种群的开花日动态、繁育系统和传粉习性进行了研究。结果显示：沙芥在自然居群和人工栽培种群开花日高峰分别在19：00和15：00-18：00。沙芥繁育系统为异花授粉植物。沙芥传粉媒介中风的飘移能力非常微弱;沙芥自然居群的访花昆虫有19种,分属于6个目;人工栽培种群的访花昆虫有11种,分属于6个目。意大利蜜蜂、熊蜂、黑带食蚜蝇和拟蜂食蚜蝇是两个居群共有的主要传粉昆虫,在自然居群熊蜂每天的访花频率呈双峰曲线,其中访花最高峰与开花日高峰基本重叠。

复合盐碱胁迫对沙葱种子萌发的影响

以沙葱种子为试验材料,以盐分种类和盐浓度为变量,将4种盐(NaCl、Na_(2)SO_(4)、NaHCO_(3)、Na_(2)CO_(3))按摩尔比以A(1∶1∶0∶0)、B(1∶2∶1∶0)、C(1∶9∶9∶1)、D(1∶1∶1∶1)、E(9∶1∶1∶9)5种不同配比进行混合,共5个组别,每个组分别设置8个浓度梯度进行纸上萌发试验。结果表明,不同盐分组合中的各浓度处理下沙葱种子的萌发均受到一定程度的抑制。胁迫浓度升高,发芽率、发芽势、活力指数、发芽指数下降,相对盐害率逐渐升高,种子萌发受到的抑制作用增强。盐分浓度对种子萌发的影响大于盐分种类,沙葱对中性盐胁迫的耐受性强于碱性盐。通过回归分析与聚类分析,得出沙葱的耐盐阈值为23.553 mmol/L,耐盐极限值为236.087 mmol/L。通过主成分分析,将萌发指标转换为两个主成分,累积贡献率为93.861%,能够较为有效地对实验数据包含的信息进行反映,构建综合得分模型:C=0.913×C_(1)+0.087×C_(2)。结合回归分析、聚类分析与主成分得分模型建立沙葱综合评价体系,对沙葱耐盐碱品种选育提供有效手段。

蒙古高原野韭种子萌发对PEG模拟干旱胁迫的响应

采用浓度分别为0%、5%、10%、15%、20%和25%的PEG-6000溶液模拟干旱条件,测定不同干旱胁迫条件下野韭种子的日相对萌发率、发芽势、发芽指数、活力指数及上下胚轴长度等指标,研究了野韭种子萌发及幼苗生长对PEG模拟干旱胁迫的响应,探讨了经20%、25%PEG浸种预处理后种子的萌发恢复能力。结果表明:轻度水分胁迫(5%PEG浓度)与对照组相比,提前了萌发高峰、提高了种子萌发率,对种子萌发起到明显促进作用;中度水分胁迫(10%PEG浓度)显著减低了其发芽势,但未对其发芽率产生显著影响;高度水分胁迫(15%PEG浓度)显著抑制了种子萌发,延长了种子萌发时间,但种子萌发率仍是对照的80%,说明野韭具有很强的抗旱性。当重度胁迫时(20%、25%PEG浓度)野韭种子未见萌发,但在胁迫解除后遇充足水分野韭种子当天立即萌发,且种子萌发快速整齐,这是野韭种子在度过较强的干旱不良环境后一种适应性表现,也是野生植物的生存策略之一。

沙生蔬菜--地梢瓜新品种沙珍DG-1号

地梢瓜[Cynanchum thesiodes(Freyn)K.Schum],为萝藦科鹅绒藤属的直立半灌木,是一种具有多功能的沙生蔬菜。在地梢瓜的驯化栽培中经过母系单株—混合选择法选育出地梢瓜新品种,2016年经内蒙古自治区包头农作物品种推荐小组办公室登记,命名沙珍DG-1号,该品种具有优质、高产、稳产、耐性强以及适应性广等特点。这一新品种的选育填补了国内外沙生蔬菜——地梢瓜的驯化、选育与大面积栽培的空白,丰富了蔬菜栽培品种。

食品天然防腐剂及其应用研究进展

天然防腐剂主要从植物、动物和微生物中提取分离,其在食品中的应用提高了食品的安全性并延长了其保质期。文章阐述了天然防腐剂的类别和作用机理,以及天然防腐剂在食品加工中的应用,以期为食品天然防腐剂的研究和发展提供参考。

内蒙古七种饲用植物的营养成分分析

为了进一步开发利用饲用植物,笔者以内蒙古地区的斧形沙芥、沙芥、沙葱、地梢瓜、蒲公英、苦菜和苋菜为试验材料,定量分析其叶片主要营养成分含量,并采用模糊数学隶属函数法对其营养价值进行综合评价。结果表明:7种饲用植物中斧形沙芥的粗蛋白含量(24.78%)和可溶性糖含量(21.13 mg/g)最高,沙芥的维生素C含量(126.53 mg/100 g)最高,沙葱的含水量(91.49%)和粗脂肪含量(5.60%)最高,地梢瓜的中性洗涤纤维含量(47.78%)、酸性洗涤纤维含量(31.19%)和可溶性蛋白质含量(7.86%)最高。说明7种饲用植物中蒲公英营养价值最高,其次是沙芥,地梢瓜的营养价值最低。

山药(Dioscorea opposita Thunb.)赤霉素合成酶基因DoGA20ox1的克隆及功能研究

GA20-氧化酶(GA20ox)是赤霉素生物合成的关键限速酶,控制活性赤霉素的合成。以大和长芋山药和毕克齐山药为试验材料,采用RT-PCR(Reverse Transcription-Polymerase Chain Reaction)技术克隆山药赤霉素合成酶基因(DoGA20ox1);分析该基因在2个品种山药不同器官及不同发育阶段的表达模式;构建瞬时、植物表达载体进行DoGA20ox1基因功能研究。结果表明:(1)DoGA20ox1基因的ORF长为1152 bp,编码383个氨基酸。氨基酸序列比对发现山药的DoGA20ox1与几内亚薯蓣的氨基酸序列相似度较高,都具有20G-Fe(Ⅱ)oxygenase保守结构域。(2)与cDNA对应的gDNA长度为1499 bp,包括3个内含子,4个外显子。(3)在烟草叶表皮细胞中瞬时表达表明,山药DoGA20ox1蛋白定位于质膜。(4)DoGA20ox1在毕克齐茎中及大和长芋叶中表达量最高,且在块茎的整个膨大期大和长芋的表达水平都显著高于毕克齐山药。(5)将DoGA20ox1基因转入烟草,检测结果表明该基因转录水平成功表达。本研究为深入探究DoGA20ox1生物学功能,解析山药块茎调控分子机制提供理论依据。