浅析蒙古族饮食文化的旅游开发

蒙古族饮食文化受到自然、历史、政治、文化等各种因素的影响,形成了自己独特的风格,是非常重要的旅游资源,在旅游业发展中有着极其重要的意义。但蒙古族饮食文化旅游开发于起步阶段,还没有被作为一个独立的旅游产品受到重视,还存在诸多问题,必须很好解决现有问题才能使蒙古族饮食文化这一宝贵资源得到更好的开发。

浅析财经类高等院校中的博雅教育问题

博雅教育又被称为通识教育或自由教育。随着时代的进步与发展,社会对人才的要求越来越多样化,高等教育中博雅教育越来越重要。特别是财经类高校实施博雅教育尤为迫切。财经类高校在博雅教育实施中存在诸多问题,必须很好解决现有问题,才能使博雅教育良性地发展,才能培养出更加适合社会发展的优秀人才。

加强“双师型”师资队伍建设的措施

适应高校烹饪专业发展需要的“双师型”教师队伍的建设问题是最为重要而迫切的。教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》(教高[2000]2号)中强调指出：“双师型”（既是教师，又是工程师、设计师等）教师队伍建设是提高烹饪专业教育教学质量的关键。因此，烹饪院校应该加大“双师型”教师队伍建设力度，加快步伐，全力建设。