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国内外全谷物食品质量标准现状与挑战
被引量:
2
1
作者
朱宏
姚继红
+3 位作者
徐杰
宋鑫
梁克红
仇菊
《中国标准化》
2022年第14期80-83,共4页
全谷物食品的营养价值及保健功效逐渐得到重视,但目前我国全谷物食品相关标准数量较少,缺乏完整的全谷物食品标准体系,制约了我国全谷物食品产业的发展。本文充分结合国际领先经验与我国实际情况,综述了全谷物食品质量标准现状,旨在为...
全谷物食品的营养价值及保健功效逐渐得到重视,但目前我国全谷物食品相关标准数量较少,缺乏完整的全谷物食品标准体系,制约了我国全谷物食品产业的发展。本文充分结合国际领先经验与我国实际情况,综述了全谷物食品质量标准现状,旨在为逐步建立我国全谷物食品标准体系提供参考,建议从原料、产品标准、检测方法等层面制定标准,以规范行业的发展。
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关键词
全谷物食品
质量标准
术语定义
标准体系
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职称材料
题名
国内外全谷物食品质量标准现状与挑战
被引量:
2
1
作者
朱宏
姚继红
徐杰
宋鑫
梁克红
仇菊
机构
农业农村部食物与营养发展
研究
所
内蒙古质量与标准化研究院
中国农业大学营养与健康系
出处
《中国标准化》
2022年第14期80-83,共4页
文摘
全谷物食品的营养价值及保健功效逐渐得到重视,但目前我国全谷物食品相关标准数量较少,缺乏完整的全谷物食品标准体系,制约了我国全谷物食品产业的发展。本文充分结合国际领先经验与我国实际情况,综述了全谷物食品质量标准现状,旨在为逐步建立我国全谷物食品标准体系提供参考,建议从原料、产品标准、检测方法等层面制定标准,以规范行业的发展。
关键词
全谷物食品
质量标准
术语定义
标准体系
Keywords
whole grain food
quality standards
terminology
standards system
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
国内外全谷物食品质量标准现状与挑战
朱宏
姚继红
徐杰
宋鑫
梁克红
仇菊
《中国标准化》
2022
2
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