-
题名几种中药对灵芝发酵影响的研究
被引量:14
- 1
-
-
作者
崔月花
杨艳彬
章克昌
-
机构
扬州大学生物科学与技术学院
内蒙古赤峰市红山区建设局
江南大学教育部工业生物技术重点实验室
-
出处
《食用菌学报》
2008年第1期55-61,共7页
-
文摘
研究了7种药食兼用中药薏苡仁(Coix lachryma-jobi)、苦荞[Fagopyrum tataricum(L.) Gaertn]、桑叶(Morus albaL.)、银杏叶(Ginkgo biloba L.)、苦竹叶(Pleioblastus amarusKeng f.)、生姜(Zingiber officinale Rosc.)和枸杞(Lycium chinense Mill.)对灵芝菌丝生长和灵芝发酵产物活性成分的影响。研究结果表明,薏苡仁对灵芝菌丝生长和灵芝发酵产物清除自由基有促进作用。当薏苡仁添加浓度为6.6 g/L时,灵芝菌丝体生物量为10.4 g/L±0.4 g/L,比不加中药的对照高1.6 g/L±0.2 g/L;添加薏苡仁后,灵芝发酵产物对羟自由基(hydroxyl radical)、超氧阴离子(superoxide anion)和二苯代苦味酰肼(1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl, DPPH )的清除率分别为64.5%±0.8%, 38.5%±0.4%和56.5%±0.5%,比不加中药的对照高9.7%±0.4%、8.6%±0.2%和9.6%±0.4%。高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)分析表明,添加薏苡仁的灵芝发酵产物中可能出现了新的活性成分。
-
关键词
灵芝
中药
生物量
自由基清除活性
高效液相色谱
-
Keywords
Ganoderma lucidum
edible herb
fungal biomass
free-radical scavenging activity
highperformance liquid chromatography (HPLC)
-
分类号
R285
[医药卫生—中药学]
-