锡林郭勒盟正蓝旗奶豆腐品质检测对比分析报告

通过对正蓝旗奶豆腐样品和对照组样品检测比较分析,结果显示正蓝旗奶豆腐中的脂肪和蛋白质含量、氨基酸总量、必需氨基酸占氨基酸总量的比例均高于对照组;所测3种有益矿物元素含量都明显高于对照组;所测5种维生素中,1种维生素含量高于对照组,4种维生素含量接近于对照组;硝酸盐、亚硝酸盐和致病菌均未检出。结果证明,正蓝旗奶豆腐富含多种营养物质,纯天然无污染、风味独特、品质优异的奶食品。

杜泊羊与蒙古羊杂交羔羊和蒙古羊羔羊的生长发育及其产肉性能对比试验

对杜泊羊×蒙古羊经济杂交羔羊和蒙古羊羔羊的生长发育及其产肉性能进行了对比试验。结果表明:杜×蒙经济杂交羔羊出生重、2月龄体重、4月龄体重、6月龄体重以及屠宰后胴体重、净肉重、瘦肉重等各项指标均比蒙古羊羔羊有显著的提高。该试验为蒙古羊进行经济杂交生产商品羊、提高养羊效益、增加农牧民收入提供了可靠依据。

我国苜蓿主要间作技术及效益研究进展

间作是集约利用时间和空间的种植模式。随着我国耕作制度的变革、农业产业结构的战略性调整,苜蓿在间作中发挥越来越重要的作用。为此,文章综述了我国不同生态区域的苜蓿主要间作技术及效益,并对苜蓿间作发展前景进行了展望。

PCR技术检测产蛋下降综合征病毒核酸的研究

根据已报道的腺病毒DNA序列,设计合成了1对核苷酸引物,引物间隔约630bp。用该引物对EDS_76病毒内蒙古地区分离株(N_3、B_4)和参考株(AV_127)核酸进行聚合酶链式反应(PCR),均扩增出约630bp的特异性DNA片段。对PCR灵敏度进行测定,该法可检出100pg的样品模板。结果表明,PCR是检测EDS_76病毒的一种简便快速、特异性强和灵敏度高的方法。

链烷技术检测蝗虫食性方法的研究

为验证链烷技术测定蝗虫食性的精确性,确定蝗虫粪便中链烷的回收率。于2007年夏季在内蒙古太仆寺旗天然草地,用优势植物羊草(Leymus chinensis)、糙隐子草(Cleistegenes squarrosa)和克氏针茅(Stipa kylovii)各500g,饲喂360只成虫的亚洲小车蝗(Oedaleus asiaticus)。试验期内每天记录蝗虫实际牧草采食量、采食成分和排粪量,利用气相色谱分析牧草和粪样的链烷含量,应用链烷技术测定蝗虫的牧草采食比例,并与实际值进行比较。结果表明,3种牧草链烷模式存在种间差异;蝗虫粪便中链烷的回收率随链烷长度的增加而线性增加;蝗虫采食羊草、糙隐子草和克氏针茅比例的测定值与实际值存在显著正相关(P<0.05),相关系数分别为0.925 5、0.956 6和0.978 2。因此链烷技术可以精确测定典型草原蝗虫的食物组成。

传统发酵乳制品酸马奶的研究进展

酸马奶是一种传统发酵奶制品,具有悠久的历史。近年来,有关于酸马奶的研究已经成为了热点。论述观点结合酸马奶的历史和前人的研究工作,从酸马奶的化学组成、微生物中乳酸菌和酵母菌的多样性以及酸马奶如何促进身体健康和对疾病的治疗有怎样的作用等方面综述了酸马奶的生理生化特性,阐释酸马奶具有一定的保健和医疗作用。