白酒大曲中产香微生物筛选及提升再造烟叶品质研究

针对再造烟叶香气质较差的问题,从广西特香型白酒大曲中筛选能够利用再造烟叶萃取液中营养物质发酵产香的微生物,结合形态学及分子生物学方法对产香效果最佳的微生物进行菌株鉴定及发酵条件优化,利用GC-MS技术测定其产香的物质基础,并将其添加于再造烟叶中进行感官评价。结果表明:筛选出的Y-1菌株对再造烟叶萃取液中可溶性糖和蛋白质的利用能力最强,对萃取液的香气改善效果最佳;经鉴定,Y-1菌株为库德里阿兹威毕赤酵母(Pichia kudriavzevii),其在25℃、pH值为5、体积分数为80%的再造烟叶萃取液中发酵24 h后,能够显著提升萃取液中酯类、酮类、醇类和酸类等挥发性香气物质的含量,提升幅度分别达2.31倍、0.66倍、12.15倍和2.74倍,且萃取液中新增16种挥发性香气物质;Y-1菌株发酵萃取液添加于再造烟叶后,能显著增强其果香、甜香感及香气层次感,提升其吸味品质。

造纸法再造烟叶萃取液可溶性固形物含量的快速测定方法研究

为准确、统一、快速地测定造纸法再造烟叶萃取液中固形物含量(质量分数)。利用折光法测定萃取液中可溶性固形物含量,同步采用经典气相色谱法测定固含量,通过标准曲线的制定、方法的重复性、方法中间精密度、共同验证实验及再造烟叶企业产品测定,建立了造纸法再造烟叶萃取液固形物含量的快速测定方法。方法的重复性实验相对标准偏差RSD<1.00%,中间精密度相对标准偏差RSD小于1.02%,不同地点测定的固形物含量的RSD在4.99%~5.60%之间,不同仪器对萃取液固形物含量测定的绝对差值均小于1.50%,折光法测定一个样品时间<20s。该方法的重复性好,同时不受人员操作限制,方法具有较好的可操作性、可靠性和再现性,适用于造纸法再造烟叶萃取液可溶性固形物含量的快速测定。

分段式蒸汽控制在再造烟叶涂布液温度控制环节中的应用

以再造烟叶涂布液温度控制中常见的问题与原因为出发点,来探讨解决此类问题的方法。主要以分段式蒸汽控制的方式,通过对各控制阀门之间的蒸汽管道进行分段,并逐次、逐段进汽对热交换器进行保温和补温,逐次、逐段卸空蒸汽来冷却热交换器,使热交换器在补温、保温、冷却再到补温的稳定循环过程中,实现涂布液温度在生产控制过程中稳定常态化。对涂布液温度的控制逻辑、控制措施与控制效果进行较详细论述,但本领域技术人员应当理解,实际运用中可以将此控制思路作为参考,在控制形式和细节上作出多样性变化,实现涂布液温度平稳性控制并满足工艺要求。

再造烟叶洗梗水对烟梗固含量、化学指标及成品感官质量的影响

为降低再造烟叶企业的生产成本,维持再造烟叶品质,以再造烟叶洗梗液为研究对象,探索其与清水的使用比例对烟梗固含量、化学指标及成品感官品质的影响。结果表明,随着洗梗液添加比例的增加,固含量随之增加;随着洗梗液的增加,经过洗梗的烟梗渣化学成分含量呈上升趋势,随着洗梗液回用比例的提升,香气量递减,杂气递增,质感变粗糙,烟气浓度递增,辛辣感递增,余味残留递增。在洗梗液与清水质量比为2︰8时,与清水洗脱的样品相比,再造烟叶感官质量得分最高,为82.5分,表现为香气量好,杂气较小,质感细腻,烟气清晰度好,余味残留,辛辣感小。

造纸法再造烟叶总植物碱、烟碱、游离烟碱、烟气烟碱的关系

为明晰烟碱在造纸法再造烟叶中的转移,通过制备不同总植物碱含量的造纸法再造烟叶试样,分别测定试样中总植物碱、烟碱、游离烟碱、烟气烟碱含量并拟合制图。结果表明,总植物碱中烟碱占比94.16%,其他生物碱占比5.84%。烟碱中游离态烟碱占比9.39%,质子态烟碱占比84.77%。造纸法再造烟叶总植物碱含量在1.03%~2.81%时,烟碱含量与总植物碱含量呈正相关;造纸法再造烟叶烟碱含量在0.95%~2.69%时,游离烟碱含量、烟气烟碱释放量与烟碱含量均呈正相关。

八角植物粉体在造纸法再造烟叶中的应用研究

为探讨八角植物粉体在造纸法再造烟叶产品中的应用效果,研究采用超微粉体加工工艺技术,制备出八角植物粉体,并将粉体直接添加应用于再造烟叶产品中。通过对产品造碎率、内在感官质量、化学和致香成分的评测分析,研究论证八角植物粉体对造纸法再造烟叶产品品质性能的影响。结果表明:八角植物粉体目数越高,应用于造纸法再造烟叶中的造碎率越低,八角粉体中特有的辛香、辛甜等香气成分能有效改善再造烟叶的抽吸品质,并具有降低刺激、改善口感和调节烟气状态的作用;八角植物粉体添加过多或过少均不利于产品内在感官品质表现,添加比例为5%、目数600目时,添加后的再造烟叶产品复合辛香香气特征表现较好;此研究为八角植物粉体在造纸法再造烟叶中的应用研究作了进一步扩展,对赋予造纸法再造烟叶复合辛香香吃味特征的应用研究提供了理论依据。

适用于造纸法再造烟叶生产的不同齿型磨片对比研究

本文研究对比不同齿形磨片对再造烟叶品质的影响,采用两种不同齿形磨片处理再造烟叶生产原料制成浆料,将浆料抄造成片基,最后涂布得到产品。对处理后浆料的纤维形态、片基物理性能和产品感官质量评吸进行分析。结果表明:三段式磨片的纤维数量、长度和粗度优于两段式,两段式磨片制得的片基透气度值上升,抗张强度有所下降;三段式磨片制得的产品化学指标和感官质量评吸均优于两段式,两种齿形的磨片均能抄造成片。

超微乌梅粉体提高再造烟叶香气成分的种类及总量

针对西南地区以梅子为代表的特色香吃味植物资源利用率低及功能型再造烟叶产品开发方式单一的问题。通过制备及筛选超微乌梅粉体,并应用在造纸法再造烟叶涂布液中,采用同时蒸馏萃取结合气相色谱质谱联用(GC/MS),分析了乌梅样品的挥发性致香成分,并对比分析了乌梅风格特征再造烟叶试验样及未加乌梅的再造烟叶对照样的挥发性致香成分的种类及含量。结果表明,在乌梅单体样品中共检测到57种香气成分,总量为175.414μg/g;未加乌梅超微粉的再造烟叶对照样中共检测到73种香气成分,总量为58.776μg/g;乌梅再造烟叶试验样中共检测到83种香气成分,总量为99.024μg/g。经超微乌梅粉体添加后的再造烟叶挥发性致香成分如醛类、醇类、烯类等含量都有明显的上升,共检测得到香气成分种类较对照样增加13.70%,香气成分总量较对照样增加68.48%。

造纸法再造烟叶涂布率的快速测定方法研究

【目的】针对目前烟草行业现有涂布率快速检测在具体的检测仪器、检测方法、检测条件、精密度及准确度等方面不统一的问题,以及已有经典烘箱法检测存在时效低、滞后性等问题。【方法】在经典烘箱法测定涂布率的基础上,采用平板干燥法分别探索了烘干温度、烘干时间、烘干片数对涂布率的影响,同时对该快速测定方法的精密度、重现性、准确性进行了验证。【结果】最终优化并确定出平板干燥法快速测定再造烟叶涂布率的最佳检测条件为:干燥温度为120℃、烘干时间3min、烘干片数为6片;重复性实验相对标准偏差(RSD)均<2.00%,中间精密度RSD<2.00%;相同样品在不同实验室间测定的涂布率结果的RSD<2.00%;测定样品的涂布率与设计样本的涂布率之间差异较小。【结论】平板干燥法可作为生产企业在线监控快速测定涂布率的方法,对调整生产过程参数及提高成品质量稳定性具有十分重要的意义。

再造烟叶用转化糖浆质量管控

为解决再造烟叶用的转化糖浆缺乏质量管控手段的问题,采用《YC/T 164—2012烟用香精》规定的检测指标和检测方法,优选具有代表性均匀、稳定的3个转化糖浆样品,通过不同区域的10个实验室联合试验,对转化糖浆的酸值、相对密度、折光指数、挥发性成分总量进行质量管控,评价使用其生产的再造烟叶产品质量情况。结果表明,采用《YC/T 164—2012烟用香精》方法对转化糖浆质量进行管控,该方法有效可行,可及时发现转化糖浆的品质异常;且检测酸值重复性限(r)在0.65~1.06 mgKOH/g,再现性限(R)在1.18~2.02 mgKOH/g;相对密度重复性限(r)在0.0001~0.0103 kg/m^(3),再现性限(R)在0.0004~0.0151 kg/m^(3);折光指数重复性限(r)在0.0014~0.0017,再现性限(R)在0.0014~0.0057;挥发性成分总量重复性限(r)在0.58%~1.41%,再现性限(R)在1.54%~2.38%。所验证的4种检测方法准确、精度高、抗干扰性好,适用于不同浓度转化糖浆的酸值、相对密度、折光指数、挥发性成分总量的测定,采用该方法对转化糖浆进行质量管控,满足以上管控指标的转化糖浆能够满足再造烟叶的产品需求。

不同助剂在造纸法再造烟叶中的应用

为探索不同助剂在再造烟叶中的应用效果,本研究通过在片基抄片过程中添加不同比例的助剂,分析添加不同助剂后浆料的留着率、片基的物理指标及对再造烟叶品质的影响。研究表明:7种不同助剂,瓜尔胶和罗望子多糖(TSP)对浆料留着率随着助剂用量的增加逐渐增大,普鲁兰、卡拉胶和羟丙甲纤维素对浆料留着率起初上升后趋于平稳,而海藻酸钠和葫芦巴对浆料的留着率随着添加量的增加呈先上升后下降的趋势;同等条件下,瓜尔胶的助留效果强于其他的助剂。加入助剂后,片基的抗张强度有所上升,松厚度有所下降,添加助剂后,对再造烟叶的香韵、杂气和残留方面产生副作用。

竹原纤维与传统烟草在再造烟叶中的应用及对比分析

利用竹原纤维作为原料制备再造烟叶,通过与传统再造烟叶进行对比分析,结果表明:(1)竹原纤维相对烟草原料较难研磨,其纤维断裂和破壁情况与烟草原料相似;(2)竹原纤维随着目数的增加,抗张强度增加,透气度随之降低;烟草随着目数的增加,抗张强度增加,透气度随之降低,其结果与竹原纤维制备的样品相似;(3)在同目数的条件下,竹原纤维制备的再造烟叶缺点相对烟草制备的多,主要表现在香气的质感、杂气及余味等方面,但随着竹原纤维超细粉目数的增加,质感、杂气和余味方面有所改善,烟气质感稍细,杂气稍轻,刺激稍小。

造纸法再造烟叶涂布液黏度影响因素研究

为探究影响造纸法再造烟叶涂布液黏度的相关因素及变化规律,从涂布液的检测条件及其组成两个方面进行试验研究。结果表明:在20~80℃区间内,随着温度升高,涂布液的黏度逐渐下降;相同温度下,转子转速越快,涂布液黏度测定值越低。涂布液黏度与添加的粉末物性及添加量关系紧密,如在涂布液中添加粉末,建议添加量小于6%,在此条件下涂布液黏度变化不大。粉末添加量在0~15%时,300、600、900目3个粒径对应的涂布液黏度变化不大。当保润剂和胶黏剂的添加量分别在0~3%、0~0.3%范围时,涂布液的黏度有一定程度增加,且胶黏剂影响大于保润剂。

一种再造烟叶纸质滤棒的开发研究

为拓展再造烟叶材料化及新型滤棒应用思路,形成一项再造烟叶纸质滤棒配方和技术,对纤维质量、片基性能、滤棒成型工艺及其性能进行分析研究。结果表明:采用针叶浆、阔叶浆、烟草浆组配开发的纸质滤棒片基抗张强度、湿强度及柔软性较好,可满足纸质滤棒成型要求,但片基的组织结构不同;在滤棒成型参数确定,滤棒长度、圆周和硬度基本不变的情况下,随着片基定量、幅宽的增加,滤棒重量和吸阻增加;片基定量、幅宽与滤棒重量、吸阻间具有极显著的关系,建立的模型可预测滤棒重量和吸阻。

纤维吸湿特性与加热卷烟专用再造烟叶涂布性能适配性研究

为考查纤维吸湿特性差异及其对加热卷烟专用再造烟叶涂布液吸收能力的影响,研究了5种植物纤维(亚麻纤维、草纤维、竹纤维、阔叶纤维、针叶纤维)、1种再生纤维(天丝纤维)结构及组成对其片基吸湿特性的影响,制备含有上述6种外加纤维的再造烟叶片基,并研究纤维吸湿特性与再造烟叶涂布性能的适配性。结果表明:1)6种纤维片基的吸湿特性有较大差异,其中天丝纤维吸湿特性最强,竹纤维次之,亚麻纤维最差;水分迁移过程中纤维片基的最大吸附速率和最大脱附速率均随着相对湿度的增加而显著增大。2)采用平行指数动力学PEK模型将纤维片基水分动态吸附-脱附拟合为快速和慢速两个过程,快速过程主导纤维片基中水分迁移行为,且随着相对湿度的增加,快速过程平衡吸水率变大,特征时间减小;慢速过程特征参数随相对湿度变化无明显规律。3)纤维微观结构形态、环境条件等因素与纤维吸湿特性密切相关,各纤维平衡吸水率与环境相对湿度呈正相关,与表观结晶度呈负相关,而温度对其影响较弱。4)外加纤维添加比例一定时,选择高吸湿特性纤维的再造烟叶片基对水和涂布液均具有较好的吸收性能。

局部晚期乳腺癌行即刻乳房再造术的远期生存及预后因素研究

目的:探讨局部晚期乳腺癌(locally advanced breast cancer,LABC)行即刻乳房再造术(immediate breast reconstruction,IBR)的肿瘤学安全性。方法:回顾性分析2001年9月至2016年3月于天津医科大学肿瘤医院被诊断为LABC并行IBR的114例患者的临床资料,分析总体生存(overall survival,OS)率、无局部复发生存(local recurrence-free survival,LRFS)率和无远处转移生存(distant metastasis-free survival,DMFS)率。采用Cox比例风险回归模型分析影响预后的因素。结果:中位随访时间为55.0个月,总队列5年OS率、LRFS率和DMFS率分别为78.9%(95%CI:69.1%~85.9%)、95.8%(95%CI:89.2%~98.4%)和78.9%(95%CI:69.1%~86.0%)。肿瘤直径>5 cm较肿瘤直径≤5 cm患者更易局部复发(P=0.023)。Cox比例风险回归模型多因素分析显示,肿瘤直径>5 cm(HR=3.60,95%CI:1.40~9.10,P=0.007)与淋巴结病理分期N3(HR=4.20,95%CI:1.60~11.0,P=0.004)是患者死亡的独立危险因素。结论:LABC行IBR术式的总体肿瘤学安全性可靠。肿瘤直径>5 cm或淋巴结病理分期为N3的LABC患者应慎行IBR。

雪茄型再造烟叶加料加香技术

为提升雪茄型造纸法再造烟叶的感官质量,选取优质雪茄烟叶提取物及各类优质香精香料进行料液组配,混配料液按一定比例均匀添加至雪茄型再造烟叶中。结果表明,加料加香后样品的总糖及还原糖含量高于加料加香前的产品;加料加香后样品类胡萝卜素类致香成分含量提升比例为48.05%,苯丙氨酸类提升比例为19.01%,西柏烷类提升比例为52.38%,美拉德反应物致香成分提升比例为48.26%,叶绿素降解物类提升比例为27.64%;通过加料加香处理后,能有效提升雪茄型再造烟叶的雪茄特征风格,优雅感、自然感也有明显改善,不良气息降低。

卡尔费休法快速测定加热不燃烧再造烟叶中水分含量

采用卡尔费休法快速测定加热不燃烧再造烟叶的水分含量,探索了水分的萃取条件。结果表明,水分的加标回收率为96.40%~102.46%,检测结果的相对标准偏差(RSD)为0.64%。该方法前处理简单,定量结果准确且耗时不长,适用于生产过程的在线监控,并与气相色谱水分测定方法进行对比,数据一致性好,该方法弥补了加热不燃烧再造烟叶生产过程监控手段的缺失。

乳腺癌乳房再造术后患者创伤后成长体验的质性研究

目的深入了解乳腺癌乳房再造术后患者创伤后成长的真实体验,为开展针对性护理干预提供参考。方法采用现象学研究法,以目的抽样法联合滚雪球抽样法选取12例乳腺癌乳房再造术后患者作为研究对象,以面对面或电话访谈形式进行半结构式深入访谈,采用Colaizzi 7步分析法进行归纳分析并提炼主题。结果共提炼出自我反思、自我重塑(人生价值观的改变、个人力量增强、对疾病认识由消极转变为积极)、自我实现(积极心理、有效应对、利他行为)3个主题及6个亚主题。结论乳腺癌乳房再造术后患者在对抗逆境的过程中能体验到创伤后成长,并呈现出积极自我变化。临床医护人员应关注患者的积极体验,激发患者积极力量,促进患者心理健康。

造纸法再造烟叶涂布机横幅布液装置的设计与应用

为解决造纸法再造烟叶涂布机横幅涂布液的布液均匀性能差,从而导致造纸法再造烟叶涂布过程中纸幅的横幅方向涂布率不均匀,同时涂布液因横幅布液不均匀而引起的局部湍流,引起涂布过程中的纸幅抖动、涂布不均、白片、甚至断纸等问题。设计一种适用于造纸法再造烟叶涂布机横幅布液装置,包括喂液主管、喂液支管若干、支管调节阀、进液管、溢流管等部分。该布液装置有以下优点:(1)有效减少涂布液因横幅布液不均匀而引起的局部湍流;(2)有效降低横幅涂布率极差从4.49%至3.62%(三支管)及2.44%(六支管);(3)有效降低横幅涂布率标准偏差从1.43降低至0.96(三支管)及0.63(六支管);(4)有效降低横幅热水可溶物(HWS)极差从3.18%至2.86%(三支管)及2.08%(六支管);(5)有效降低横幅热水可溶物(HWS)标准偏差从0.83至0.75(三支管)及0.64(六支管);(6)有效降低清洗涂布液供液管的人员数量从4人降低至1人;(7)有效降低人工清洗及设备维护成本从12500元·a^(-1)降低至2850元·a^(-1);(8)结构紧凑简单,空间利用率高,自动化程度高,操作方便。