宁夏农产品质量安全检验检测体系发展现状、存在问题及对策分析

本文对宁夏农产品质量安全检验检测体系发展现状进行了全面分析,指出存在的问题并提出建议对策,旨在为宁夏农产品质量安全检验检测水平的提升提供借鉴参考。

我国农产品质量安全例行监测发展历程、现状和展望

农产品质量安全例行监测是实施农产品质量安全监管的重要技术手段,对发现问题隐患、强化执法监管、加强风险防控、保护消费者健康以及促进产业发展提供了重要技术支撑。本文系统梳理了我国农产品质量安全例行监测自2001年启动以来的发展历程,总结了例行监测的6项保障机制,提出了例行监测下一步发展的措施建议,以期为我国农产品质量安全例行监测的不断发展完善提供有价值的信息。

农产品检验人员安全风险防护措施探讨

一引言全国检验检测服务业统计简报数据显示,2019年末全国农林渔牧业共有检验检测机构2407家,占全国检验检测机构总数的5.5%,营业收入56.43亿元,占全国检验检测行业营业总收入的1.7%[1],农林渔牧业检验检测机构相比其他领域而言存在着弱、小、散的特点。农林渔牧业检验检测机构主要从事农畜产品、农畜牧业生产投入品质量安全及农业环境检验检测工作,具有固定的实验室,工作中需要使用各种化学试剂和电气设备,同其他领域实验室一样,不可避免地存在着一定的安全风险。

2021年1月-2022年2月禽产品质量安全风险隐患及防范措施

家禽产品是人们日常消费的主要食品之一,丰富和改善了人们的食物消费结构,对于满足人民群众日益增长的食物需求发挥了重要作用。从世界范围看,2016年禽肉已取代猪肉成为全球消费最多的肉类。随着禽产品在食物消费中所占比重的不断增加,国家各级主管部门加大了对禽产品质量安全的监测力度,禽产品中的禽肉和禽蛋是人们消费的主要品种,也是国家对禽产品质量安全监测的主要产品。

农产品中重金属元素前处理与检测方法探讨

本文探讨了农产品中重金属元素的几种前处理方法和检测方法。前处理方法包括湿法消解、干法灰化、微波消解法,检测方法主要有原子吸收分光光度法、原子荧光分光光度法以及电感耦合等离子体质谱法。介绍了各种方法的适用性,比较了不同方法的优缺点,为更好地开展农产品重金属检测工作提供有利的技术支持。

质检中心对土壤有机质测定的质量控制分析

土壤有机质可改善土壤的物理、化学及生物特性,是评价土壤养分的重要指标。部级质检中心采用重铬酸钾氧化容量法——油浴法测定土壤有机质含量,其检测能力提高对检测单位质量管理有重要意义。本文以连续重复测定土壤样品3次为例,分析测定过程中待测土壤目数、氧化剂添加量对实验结果的影响。土壤目数0.15mm与方法中指定0.25mm的样品测定结果相同,氧化剂重铬酸钾的用量直接影响结果的准确性,以准确吸取5.00mL获得准确结果,减少其用量将导致有机质测定值偏高,同时结合多年土壤有机质测定实操经验,总结了油浴法测定有机质过程中影响结果准确性的因素和注意事项,为部级检测中心进行土壤有机质检测能力提升提供经验参考。

柑橘属产品真实性溯源技术研究现状及展望

近年来在柑橘的生产销售整个链条上,柑橘品种和产地的混淆造假以及以次充好等质量问题突出,所以研究柑橘属产品真实性溯源技术很有现实意义,目前已有的报道尚缺乏对柑橘属产品真实性溯源技术研究进展的系统性梳理和总结。该研究重点梳理和综述了稳定同位素和多元素分析、代谢组学分析、风味物质分析、光谱分析及核酸扩增检测等技术在柑橘属产品真实性溯源研究中的应用,并总结了各类溯源技术的优缺点,提出了目前有关湖北省脐橙的产地和品质等级鉴别研究存在的不足,同时对今后的研究方向作出了展望。以期为湖北省脐橙的产地溯源和质量监管提供一定的技术支撑。

湖北省草莓生产中用药现状与农药残留防控技术要点

为保证草莓食用安全性,保障产业稳定健康发展,分析总结了湖北省草莓生产中的用药情况,定位出使用风险较高的农药和风险关键控制点;针对湖北省草莓生产中的农药残留管控,提出草莓生产全程中病虫草害防治技术要点。

实验室检验检测设备检定结果确认的探讨

检定是保证检验检测设备量值准确的重要手段,检定结果确认是确保检验检测设备正确使用和管理的重要环节,正确实施检定结果确认可以降低检测工作的风险,提高数据准确性。本文从检定结果确认的目的、内容、程序、记录等几个方面探讨如何有效开展检验检测设备检定结果确认工作。

单波长激发-能量色散X射线荧光光谱法检测蔬菜中多种重金属元素

为实现蔬菜中多种元素的快速检测,利用单波长激发-能量色散X射线荧光光谱仪(MW-EDXRF),建立了蔬菜中As、Pb、Cd、Cr、Ni、Cu、Zn、Rb、Mn等元素的快速检测方法。对XRF的激发时间、载样量、样品压片等条件进行了优化,结果显示当累积激发时间达到600 s、载样量为2 g、样品压片15 MPa保持60 s时,可以实现XRF最优检测性能。在最优条件下,As、Pb、Cd、Cr、Ni、Cu、Zn、Rb、Mn的检出限(LOD)分别为0.07、0.07、0.07、0.32、0.32、1.2、0.4、0.08、0.3 mg/kg;对菠菜、葱、胡萝卜、豆角、番茄、姜、空心菜、莲藕、芹菜、蒜等蔬菜样品多次测定的相对标准偏差(RSD)在0.20%~10.0%,表明方法具有良好的精密度;测定5种蔬菜基体标准物质的加标回收率在80.0%~119%,与微波消解电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定结果对比的线性回归系数(R^(2))>0.99(Cu的R^(2)=0.9838),表明方法具有良好的检测准确度。同时,该仪器仅有不到10 kg,不需要样品消解处理,检测时间在10 min左右,非常适合蔬菜多种重金属的现场快速筛查。

2017年上海、河北地区奶牛乳房炎克雷伯菌分离鉴定及耐药性分析

为了摸清上海和河北地区奶牛乳房炎的主要致病菌克雷伯菌的分离率及其耐药情况,对采集自上海和河北两地的乳房炎患病奶牛乳样进行克雷伯菌的分离培养和形态学、分子生物学鉴定,并选择临床常用的抗生素对分离得到的克雷伯菌进行药敏试验。经革兰染色、镜检以及分子生物学鉴定发现,采集自上海地区的100份乳房炎患病奶牛乳样中有18份乳样存在克雷伯菌,分离率为18%;采集自河北地区的100份乳房炎患病奶牛乳样中有14份乳样存在克雷伯菌,分离率为14%;且上海和河北地区2017年下半年乳房炎患病奶牛乳样中克雷伯菌分离率均高于上半年。药敏试验结果表明,该试验分离得到的克雷伯菌对所测试的抗生素存在不同程度的耐药性,其中,单一耐药菌株占21.88%,多重耐药菌株占53.13%,全部敏感的菌株占12.50%。由该试验结果可以得出,上海、河北地区奶牛发生的乳房炎是与克雷伯菌感染有关;且分离得到的克雷伯菌对临床常用的抗生素存在不同程度的耐药性。在动物生产和兽医临床上应及时监控克雷伯菌的流行趋势和耐药性变迁,并合理使用抗生素以减少耐药菌株的产生。

生鲜乳中苯甲酸的测定与分析

为了提高生鲜乳的质量安全水平,加强对生鲜乳的危害因子之一——苯甲酸的准确检测,试验采用超声波控温、离心机离心提取苯甲酸的方法,用高效液相色谱法测定生鲜乳中苯甲酸的含量,计算生鲜乳中苯甲酸的检出率,通过检出率和检测结果判定生鲜乳中苯甲酸的来源,从而判定生鲜乳中的苯甲酸是否对人体有害（参照食品中苯甲酸的限量）。结果表明：散奶中苯甲酸的含量不会对人体造成危害。

内蒙古地区生鲜乳中硫氰酸钠含量的风险监测

本试验旨在探明内蒙古地区生鲜乳中硫氰酸钠(SCN)的含量,为生鲜乳中SCN的限量规定提供数据参考。试验检测了内蒙古地区2013—2017年10个盟/市2 443批次生鲜乳中的SCN含量。结果表明:1)内蒙古地区2013—2017年2 443批次生鲜乳中SCN含量均有不同程度地检出,检出范围在0～12.00 mg/kg,生鲜乳中SCN含量平均值在1.67～3.79 mg/kg,呈逐年下降趋势;其中2013年生鲜乳中SCN含量平均值显著高于2014年、2015年和2017年(P<0.05),2014年和2015年生鲜乳中SCN含量平均值显著高于2017年(P<0.05),2013—2017年生鲜乳中SCN含量平均值为2.75 mg/kg; SCN检出率在32.20%～99.09%,呈逐年下降趋势,SCN的平均检出率为78.14%。2)内蒙古地区10个盟/市生鲜乳中SCN含量平均值在1. 79～5.81 mg/kg;锡林郭勒盟生鲜乳中SCN含量平均值显著高于除乌兰察布市的其他盟/市(P <0.05);呼伦贝尔市生鲜乳中SCN含量检出的最大值最高,为12. 00 mg/kg;包头市和鄂尔多斯市生鲜乳中SCN检出率最高,为100.00%。由此可见,内蒙古地区生鲜乳中SCN含量和检出率呈逐年下降的趋势,不存在外源添加的风险隐患,各盟/市生鲜乳中SCN含量不同。

基于无人机多光谱影像的玉米含水量监测模型研究

本研究利用无人机低空遥感平台获取不同生育期玉米冠层多光谱和可见光图像,提取植被指数和纹理特征,分析不同植被指数和纹理特征在水分胁迫条件下对玉米的植株水分的敏感性特征,筛选出具有最高相关性的植被指数和纹理特征,利用线性回归法构建玉米含水量监测模型,以期为农田精准灌溉提供技术支撑。

无人机低空遥感技术在农作物水分监测中的应用研究进展

无人机遥感平台具有快速、准确、便捷,以及可操作性强的优势,被广泛应用于评估农作物的各类生长参数。本文综述了无人机遥感技术特点、无人机种类、机载传感器类型、作物水分遥感监测方法,并对无人机低空遥感发展中存在的问题及发展趋势进行了分析与展望。

有机肥中重金属含量分析及在土壤——蔬菜中的累积状况评估

对湖南省54个有机肥料样品中的重金属含量进行了检测,并设计田间小区试验研究了不同施肥方式下鸡粪源有机肥中重金属在土壤及蔬菜中的累积状况。结果表明:(1)抽取有机肥中Pb、Cd、Cr、As、Hg、Cu、Zn、Ni含量的平均值分别为8.18、0.77、17.80、2.80、0.83、70.36、198.84、81.48 mg/kg,其中Cu、Zn超标较多,其次是As、Hg、Cd、Cr。(2)不同原料生产的有机肥中,重金属含量最高的原材料是工业污泥,其次是畜禽粪便、饼粕、作物秸秆。(3)只施用化肥对土壤中重金属的累积影响较小,但易导致土壤pH值下降;化肥与鸡粪肥配合施用,土壤pH值提高而重金属累积不明显,可以作为施肥的首选方式;施用2倍鸡粪肥,土壤中8种重金属均增加,且Cd、Cu、Zn的累积比较明显,累积程度明显高于1倍鸡粪肥。(4)2 a田间小区试验表明,施用有机肥对蔬菜中重金属的累积影响不明显,但呈略微增加的趋势。

石灰性土壤阳离子交换量的两种测定方法比较

本文采用氯化铵-乙酸铵离心交换法和乙酸钙法(淋洗法),分别测定土壤标准物质以及宁夏地区土壤阳离子交换量值并进行分析比对。结果表明:氯化铵-乙酸铵离心交换法和乙酸钙法(淋洗法)重现性都能达到方法要求;乙酸钙法(淋洗法)较氯化铵-乙酸铵离心交换法操作简单,节省人力物力,适合大批量石灰性土壤阳离子交换量的检测。

液质联用法测定苹果中氧化乐果残留的不确定度评定

本文采用液相色谱质谱联用法,测定苹果中氧化乐果残留含量。对测量不确定度,建立了数学模型,分析引入因素、计算合成,进行不确定度评估。结果表明:标准物质配制、回收率和提取净化的定容等是不确定度的主要来源,也是质量控制的关键。当苹果中氧化乐果残留含量为0.018 3 mg/kg时,扩展不确定度为0.001 0 mg/kg(k=2)。

GC-MS/MS结合QuEChERS法测定土壤中16种多环芳烃的方法研究

建立了三重四级杆气质联用仪(GC-MS/MS)结合QuEChERS法测定土壤中16种多环芳烃(PAHs)含量的方法。土壤样品经二氯甲烷超声提取,用QuEChERS净化试剂净化,离心过膜后GC-MS/MS分析,外标法定量。在10～1 000μg·L-1浓度范围内基质加标,得到16种多环芳烃的相关系数均在0.996 6以上;各参数的检出限(LOD)为0.17～2.35μg·kg^(-1),定量限(LOQ)为0.55～7.84μg·kg^(-1);16种PAHs在低、中、高3种不同浓度水平的平均回收率在62%～119%,RSD值在0.32%～15.60%。此方法操作简单快速,回收率稳定,满足土壤中PAHs的检测要求,可为相关检测研究人员提供理论依据。

食品中硒元素检测方法的改进与探讨

目前测定食品中硒元素最普遍的方法为氢化物原子荧光光谱法,GB 5009.93—2017《食品安全国家标准食品中硒的测定》将氢化物原子荧光光谱法作为检测食品中硒元素的第一法,本实验改进优化了此方法的前处理方法。经过方法的准确度和精密度试验,结果显示:改进优化后的前处理方法具有较高的准确度和精密度(RSD<5%),且操作更加方便、简单、快捷,适用于食品中硒元素的测定。