农产品检验人员安全风险防护措施探讨

一引言全国检验检测服务业统计简报数据显示,2019年末全国农林渔牧业共有检验检测机构2407家,占全国检验检测机构总数的5.5%,营业收入56.43亿元,占全国检验检测行业营业总收入的1.7%[1],农林渔牧业检验检测机构相比其他领域而言存在着弱、小、散的特点。农林渔牧业检验检测机构主要从事农畜产品、农畜牧业生产投入品质量安全及农业环境检验检测工作,具有固定的实验室,工作中需要使用各种化学试剂和电气设备,同其他领域实验室一样,不可避免地存在着一定的安全风险。

2021年1月-2022年2月禽产品质量安全风险隐患及防范措施

家禽产品是人们日常消费的主要食品之一,丰富和改善了人们的食物消费结构,对于满足人民群众日益增长的食物需求发挥了重要作用。从世界范围看,2016年禽肉已取代猪肉成为全球消费最多的肉类。随着禽产品在食物消费中所占比重的不断增加,国家各级主管部门加大了对禽产品质量安全的监测力度,禽产品中的禽肉和禽蛋是人们消费的主要品种,也是国家对禽产品质量安全监测的主要产品。