乌骨鸡中沙拉沙星残留消除规律研究

沙拉沙星是一种被广泛应用于畜禽养殖过程中的氟喹诺酮类抗生素,当沙拉沙星残留超标的畜禽产品被人类长期食用后,易蓄积对机体产生毒性、免疫抑制等不良影响。为研究乌骨鸡摄入不同剂量沙拉沙星后,各组织中沙拉沙星的残留量水平和残留消除规律,选取四川山地乌骨鸡300只(320日龄、体重1.9±0.2 kg),随机分为5组,每组60只,分别每日给予沙拉沙星5、10、40、80 mg/kg bw,连续5 d。采用建立的液相色谱-串联质谱法检测不同休药时间点采集的肌肉、肝脏、皮脂、鸡蛋、血液中沙拉沙星的残留量。结果表明,沙拉沙星在乌骨鸡体内的残留量由高到低依次为肝脏、肌肉、皮脂。正常治疗剂量组(5 mg/kg bw和10 mg/kg bw)中,休药后第6 h采集的肝脏中仍能检出沙拉沙星,且超过国家规定的最大残留限量(80μg/kg);休药后第48 h采集的肌肉和皮脂中仍能检出沙拉沙星,且其含量均超过国家规定的最大残留限量(10μg/kg和20μg/kg)。超治疗剂量组(40 mg/kg bw和80 mg/kg bw)中,在各个休药时间,沙拉沙星在肝脏、肌肉、皮脂中的残留量均远高于正常治疗剂量组。在休药5 d后,在乌骨鸡鸡蛋和血液中仍能检出沙拉沙星残留。

氟苯尼考在鸡蛋和蛋鸡组织中的残留规律及预测模型建立

氟苯尼考是一种被广泛应用于动物养殖过程中的抗生素药物,可能残留于畜产品中,被人类长期食用会对机体造成耐药性、免疫抑制等不良影响。本实验旨在探讨蛋鸡摄入不同剂量氟苯尼考后,鸡蛋及各组织中氟苯尼考及其代谢产物氟苯尼考胺的清除规律,建立残留预测数学模型。本实验选取处于产蛋高峰期的罗曼粉壳蛋鸡250只(350日龄、体质量;1.97±0.07)kg),随机分为5组,每组50只,分别给予氟苯尼考0(对照)、30、60、120、240 mg/(kg mb·d),连续给药5 d。采用液相色谱-串联质谱法测定不同休药时间点蛋黄、蛋清、卵黄、肌肉、肝脏中氟苯尼考及其代谢产物氟苯尼考胺的残留含量。结果表明:休药1~3 d时,240 mg/(kg mb·d)剂量组蛋鸡产蛋率与其他处理组相比显著降低(P<0.05),休药4 d后恢复至对照组水平;氟苯尼考及其代谢产物氟苯尼考胺在产蛋鸡组织中残留含量分布:蛋黄>卵黄>蛋清>肝脏>肌肉;不同组织残留氟苯尼考及氟苯尼消除所需休药时间:肝脏<肌肉<蛋清<蛋黄<卵黄;氟苯尼考给药剂量和休药时间对残留含量影响高度显著(P<0.001),且给药剂量与休药时间互作效应高度显著(P<0.001)。休药时间、给药剂量和残留含量之间呈现二元二次回归关系(P<0.001)。为达到《中国兽药典(2015年版)》所规定的氟苯尼考给药剂量范围(40~60 mg/(kg mb·d)),肌肉等组织需休药1 d、蛋清蛋黄需休药13 d、卵黄需休药21 d。