我国食物营养教育发展现状与对策分析

食物营养教育指的是良好饮食习惯的培养教育。随着社会经济发展和人民生活水平不断提高,尤其是新冠肺炎疫情爆发以来,食物营养与健康越来越受到政府重视、社会关注和居民关心,但同时也暴露出我国食物营养教育体系尚不够完善,居民食物营养素养亟待提高等现实问题。我们通过文献分析的方法,梳理我国食物营养教育发展的历程,基于健康传播理论,从传播主体、传播内容、传播途径、传播受众和传播效果5个方面分析我国食物营养教育的发展现状与存在的问题,并提出相应对策建议。