山西省谷子生产及产业发展的思考

以2003—2012年山西谷子种植面积、产量及出口数据为基础,分析了山西省谷子产业发展状况,并于2013年在汾阳市做了谷子生产加工实地调研。结果指出,种植区域萎缩导致原料紧缺、新品种更新速度慢、老品种退化严重、加工企业小而多、产品技术含量低及包装高档化是目前谷子生产加工中面临的主要问题。并提出利用荒山坡地扩大谷子种植面积、加快新品种推广及老品种提纯复壮、扶持龙头企业、加强产品研发等发展对策,为谷子产业健康发展提供一定的参考。

建设品牌农业大国

近年来，因产品质量差而导致的与需求升级不相适的现象凸显。就农业而言，目前人们最关注的是农产品食品品质及安全，其次才是价格。过去，我国农业（主要指种植业，下同）走的是粗放、高消耗式的发展道路，农产品数量虽多，