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题名小麦胚乳Wx蛋白缺失对籽粒淀粉含量的影响
被引量:3
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作者
师凤华
徐杰
李保云
刘广田
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机构
农业部作物基因组学与遗传改良重点开放实验室/北京市作物遗传改良重点实验室/作物杂种优势研究与利用教育部重点实验室/中国农业大学农学与生物技术学院
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出处
《中国农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期41-44,共4页
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基金
国家自然科学基金资助项目(30270823
30471076)
国家高技术研究发展计划项目(2003AA207080)
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文摘
旨在通过比较不同的小麦胚乳Wx蛋白亚基缺失类型材料籽粒的Wx蛋白总量支直链淀粉含量及总淀粉含量,明确胚乳Wx蛋白对支直链淀粉合成的作用。利用SDS-PAGE方法鉴定了13个品种Wx蛋白亚基组成,并测定了这些品种的Wx蛋白总量、直、支链淀粉含量及直/支比。结果表明,任何Wx基因缺失都会造成Wx蛋白合成数量的明显著减少,随着Wx基因不表达的数量增多,Wx蛋白合成的减少量增多;糯麦的直链淀粉含量最少。Wx蛋白含量与直链淀粉含量和直/支链淀粉含量之间存在极显著和显著的正相关,r=0.860 0,r=0.810 8;Wx蛋白含量与支链淀粉含量之间呈中度相关,r=0.402 7,这说明Wx蛋白总含量对直链淀粉含量的大小起到决定性作用,而对支链淀粉和总淀粉含量只有一定影响;通过操纵Wx基因可以改变籽粒胚乳中的直链淀粉含量和淀粉的直/支比,进而达到改进淀粉理化特性和加工特性的作用。
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关键词
小麦
WX蛋白
直链淀粉
支链淀粉
淀粉
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Keywords
Triticurn aestivun L.
Wx protein
amylose
amylopectin
starch
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分类号
S511
[农业科学—作物学]
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