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农产品质量安全消费心理和行为分析 被引量:2
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作者 肖志勇 《农产品质量与安全》 2013年第6期62-64,共3页
本文分析了内部因素和外部因素对消费者决策影响,并试图揭示农产品质量安全消费心理活动和行为规律,从消费角度分析了农产品质量安全消费行为决策中产生消极影响的原因,提出了以风险理论为基础开展农产品质量安全消费提示,强化农产品质... 本文分析了内部因素和外部因素对消费者决策影响,并试图揭示农产品质量安全消费心理活动和行为规律,从消费角度分析了农产品质量安全消费行为决策中产生消极影响的原因,提出了以风险理论为基础开展农产品质量安全消费提示,强化农产品质量安全消费引导,推动农产品质量安全信任机制建立,解决农产品质量消费安全的对策建议。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 消费心理 消费行为 消费安全
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大气压固体分析探头离子源-串联质谱法快速检测蔬菜中多种农药残留 被引量:13
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作者 黄宝勇 欧阳喜辉 +2 位作者 孙江 肖志勇 潘灿平 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期1591-1597,共7页
将大气压固体分析探头离子源(ASAP)与多级质谱耦合(ASAP-MS/MS),在无需净化或浓缩等前处理及无需色谱分离的条件下,建立了蔬菜中13种农药残留的乙腈提取直接质谱分析方法,单个样品检测在数分钟内即可完成.针对常压直接分析质谱易受环境... 将大气压固体分析探头离子源(ASAP)与多级质谱耦合(ASAP-MS/MS),在无需净化或浓缩等前处理及无需色谱分离的条件下,建立了蔬菜中13种农药残留的乙腈提取直接质谱分析方法,单个样品检测在数分钟内即可完成.针对常压直接分析质谱易受环境影响和上样精度差的问题,对ASAP电离源条件如脱溶剂气温度、电晕放电电流、样品溶液组成和进样模式等进行了优化;采用多反应监测扫描(MRM),通过产物离子丰度比进行定性,用内标标准曲线法定量;对韭菜、油菜和芹菜3种基质进行了考察,结果表明存在明显的基质效应.本方法在5.0~500μg/L浓度范围内的线性相关系数均高于0.995,检出限为0.04~0.89μg/kg,精密度(RSD,n=7)为5.1%~13.0%.超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法对实际样品的检测结果与ASAP-MS/MS的检测结果一致.该方法分析速度快,灵敏度高,无需有机溶剂且结果可靠,可应用于大批量农药残留的筛查和应急监测任务. 展开更多
关键词 大气压固体分析探头离子源 串联质谱 农药残留 快速测定
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批发市场蔬菜农药残留调查及风险评估 被引量:16
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作者 温雅君 高景红 +1 位作者 李玲 崔洁静 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第33期20543-20545,共3页
[目的]调查北京市批发市场蔬菜的农药残留情况并进行风险评估。[方法]对北京市9个大型蔬菜批发市场6类蔬菜中的16种农药残留进行抽样检测。[结果]北京市蔬菜农药残留超标率全年呈先下降后上升的趋势;不同种类蔬菜的农药残留超标率依次... [目的]调查北京市批发市场蔬菜的农药残留情况并进行风险评估。[方法]对北京市9个大型蔬菜批发市场6类蔬菜中的16种农药残留进行抽样检测。[结果]北京市蔬菜农药残留超标率全年呈先下降后上升的趋势;不同种类蔬菜的农药残留超标率依次为豆类>绿叶类>白菜类>茄果类>甘蓝类、瓜类;毒死蜱和克百威2种农药造成蔬菜农药残留超标的比例较高;全年的蔬菜农药安全指数均小于1,说明所检测的农药残留量没有安全风险。[结论]该研究为批发市场蔬菜质量安全监管提供了理论依据。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 超标率 风险评估
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QuEChERS自动样品制备系统结合在线凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱法测定蔬菜中41种农药残留 被引量:8
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作者 朱冬雪 赵玉乐 +6 位作者 肖志勇 何沛桥 杨红菊 那星 赵源 唐晓菲 黄宝勇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第4期1376-1382,共7页
目的建立QuEChERS自动样品制备系统结合在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱联用法测定蔬菜中41种农药残留的分析方法。方法采用QuEChERS自动样品制备系统进行前处理。样品经乙腈提取,无水硫酸镁、氯化钠、柠檬酸三钠和柠檬酸二钠盐析后,经N... 目的建立QuEChERS自动样品制备系统结合在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱联用法测定蔬菜中41种农药残留的分析方法。方法采用QuEChERS自动样品制备系统进行前处理。样品经乙腈提取,无水硫酸镁、氯化钠、柠檬酸三钠和柠檬酸二钠盐析后,经N-丙基乙二胺(PSA)和无水硫酸镁混合型固相分散净化,以选择离子扫描模式进行检测,外标法定量。对QuEChERS自动样品制备系统与手动QuEChERS方法对回收率的影响进行比较。结果使用QuEChERS自动样品制备系统与手动QuEChERS方法进行前处理对蔬菜中大多数农药的回收效果差异不显著,都能满足日常检测要求。41种农药在0.02~1.0 mg/L范围内具有较好的线性关系,相关系数均大于0.99。在0.05、0.10、0.20和0.50 mg/kg 4个添加水平下,除甲胺磷、三氯杀螨醇、氯氟氰菊酯、氟氰戊菊酯、百菌清外,菠菜中其他农药的回收率为70.61%~129.43%。除百菌清、杀螟硫磷、虫螨腈、哒螨灵和氯氰菊酯外,其他农药添加回收率的RSD为1.12%~18.76%。结论本方法快速准确,可用于蔬菜中农药残留的检测。 展开更多
关键词 农药残留 QuEChERS自动样品制备系统 在线凝胶渗透色谱 气相色谱-质谱法 蔬菜
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不同贮存条件对蔬菜基质中13种农药残留稳定性的影响 被引量:16
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作者 黄宝勇 肖志勇 欧阳喜辉 《农药科学与管理》 CAS 2013年第2期29-34,共6页
针对不同质量浓度13种农药,在室温(25℃)、冷藏(4℃)和冷冻(-18℃)贮存条件下,测定不同时间间隔(46、241和379d)农药残留含量的变化趋势。结果表明:贮存温度条件对蔬菜中农药残留稳定性影响较大。部分农药残留在冷冻贮存时最稳定,随贮... 针对不同质量浓度13种农药,在室温(25℃)、冷藏(4℃)和冷冻(-18℃)贮存条件下,测定不同时间间隔(46、241和379d)农药残留含量的变化趋势。结果表明:贮存温度条件对蔬菜中农药残留稳定性影响较大。部分农药残留在冷冻贮存时最稳定,随贮存温度升高稳定性逐渐降低,不同农药降解趋势不同。尤其是百菌清,常温贮存时降解最快,5~10d即降解90%左右,其次为甲拌磷,其它农药降解率在30%~50%不等。稳定性较好的农药受浓度的影响不大(如毒死蜱、三唑酮等)。可以得出:样品采集后应尽快处理,若需要存贮,应贮存在等同于冷冻条件下,并且为确保结果的准确和可靠,检测应控制在3d内进行。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 贮存稳定性
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贮存温度条件对蔬菜基质中农药残留稳定性的影响 被引量:9
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作者 黄宝勇 肖志勇 欧阳喜辉 《农产品质量与安全》 2013年第2期48-51,共4页
本研究对蔬菜样品中农药残留稳定性和变化趋势进行考察,采用直接在匀浆样本中添加农药的方法,并且为避免每次取出称样反复解冻对农药降解产生影响,进行等分分装密封贮存。温度条件为室温(25℃左右)、冷藏(0~4℃)和冷冻(-18℃左右);贮... 本研究对蔬菜样品中农药残留稳定性和变化趋势进行考察,采用直接在匀浆样本中添加农药的方法,并且为避免每次取出称样反复解冻对农药降解产生影响,进行等分分装密封贮存。温度条件为室温(25℃左右)、冷藏(0~4℃)和冷冻(-18℃左右);贮存期最长为379天。结果表明,冷冻条件及高浓度农药稳定性较好。不同农药降解趋势不同,其中百菌清稳定性最差,常温时百菌清10天内约降解90%,冷藏和冷冻分别降解40%和20%。毒死蜱、聚酯类农药稳定性较高。不同蔬菜种类间的差异不显著。农药残留通常是微量分析,样品宜冷冻储存,并应在3天内检测。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 降解趋势 温度 稳定性
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蔬菜中农药残留检出率的规率性研究 被引量:10
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作者 温雅君 孙江 +1 位作者 高景红 李玲 《中国农学通报》 CSCD 2012年第12期248-251,共4页
为提高北京市蔬菜质量安全,掌握蔬菜中农药残留检出率的规律性,对北京市496个蔬菜样品进行了农药残留检测。结果表明:北京市蔬菜中农药残留检出率有一定的规律性,与蔬菜种类和月份分布相关。农药种类主要集中在杀虫剂,其中氯氰菊酯是农... 为提高北京市蔬菜质量安全,掌握蔬菜中农药残留检出率的规律性,对北京市496个蔬菜样品进行了农药残留检测。结果表明:北京市蔬菜中农药残留检出率有一定的规律性,与蔬菜种类和月份分布相关。农药种类主要集中在杀虫剂,其中氯氰菊酯是农药检出率最高的农药种类,豆类、绿叶类、茄果类蔬菜是农药残留检出率较高的蔬菜种类,5月和11月是农药检出的高峰时期。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 检出率
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雾霾对设施草莓生产危害的研究 被引量:10
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作者 习佳林 黄宝勇 +2 位作者 周洁 郝建强 欧阳喜辉 《农产品质量与安全》 2014年第6期62-64,共3页
本文通过监测雾霾天气情况下草莓生产过程中设施内温度、光合有效辐射(PAR)和草莓光合速率(Pn)等参数的变化趋势,同时对北京30家草莓生产基地草莓生产受雾霾影响情况进行了调查。研究发现,随PM2.5污染指数(IAQI)的增加,设施光合... 本文通过监测雾霾天气情况下草莓生产过程中设施内温度、光合有效辐射(PAR)和草莓光合速率(Pn)等参数的变化趋势,同时对北京30家草莓生产基地草莓生产受雾霾影响情况进行了调查。研究发现,随PM2.5污染指数(IAQI)的增加,设施光合有效辐射和草莓光合速率明显下降,呈显著(Ρ〈0.01)负相关,雾霾会导致草莓产量降低4 500~15 000 kg/hm2不等,并能导致病害发生率增高,虫害发生率影响不明显。 展开更多
关键词 雾霾 污染指数 设施园艺 草莓
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我国农药残留限量标准存在问题探讨 被引量:14
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作者 高景红 肖志勇 《农业环境与发展》 2002年第4期32-33,共2页
从农药残留标准数量、最大残留限量标准值、定标时效、标准中产品分类四个方面对比了我国农药残留污染限量标准与国际标准之间的差异,找出我国农药残留污染限量标准存在的问题,提出了解决办法。
关键词 问题 农产品 农药残留 限量标准 中国
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运用数据库技术实现对蔬菜产品“从产地到餐桌”的全程监控 被引量:2
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作者 董文光 肖志勇 +1 位作者 高景红 温雅君 《农业环境与发展》 2005年第2期48-48,共1页
关键词 全程监控 蔬菜产品 技术实现 数据库 餐桌 产地 蔬菜农药残留 农药残留超标 有毒有害物质 农产品污染 2001年 合理施用 农药污染 部分地区 批发市场 农贸市场 生产基地 中毒事件 超标率 北京市 农业部
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绿色食品数据库功能区在农产品产地分类制度中的指导性作用
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作者 肖志勇 董文光 +1 位作者 高景红 温雅君 《农业环境与发展》 2005年第2期47-48,共2页
关键词 绿色食品 数据库管理系统 指导性 农产品 功能区 计算机软件系统 分类 产地 数据安全保护 应用信息系统 数据库建立 存储设备 长期保存 应用共享 管理服务 对象定义 数据存储 数据访问 数据统计 运行管理 食品管理 服务包
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