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湖北省农产品中多溴联苯醚的风险监测与安全评估
被引量:
1
1
作者
闻胜
彭西甜
+3 位作者
李永刚
胡定金
彭立军
龚艳
《湖北农业科学》
2016年第24期6568-6571,共4页
采用索氏抽提-单一色谱柱净化-负离子化学电离源(NCI)-气质(GC/MS)方法对湖北省地区的17个市(州)的5种动物性食品(鲫鱼、猪肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶)共计206个样品进行监测分析。主成分分析表明,湖北省动物性食品中PBDEs主要同系物为BDE-18...
采用索氏抽提-单一色谱柱净化-负离子化学电离源(NCI)-气质(GC/MS)方法对湖北省地区的17个市(州)的5种动物性食品(鲫鱼、猪肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶)共计206个样品进行监测分析。主成分分析表明,湖北省动物性食品中PBDEs主要同系物为BDE-183(47.56%),BDE-153(20.18%)和BDE-47(11.73%),根据其污染特征确定主要污染源为家具、汽车配件生产过程中释放的PBDEs。将食品中PBDEs的污染水平与动物性食品消费状况相结合,估算湖北省居民通过饮食摄入PBDEs的情况,确定猪肉(47%)和鸡蛋(44%)对全省居民饮食摄入PBDEs贡献最大。
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关键词
多溴联苯醚
湖北省
农产品质量安全
风险评估
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职称材料
水蒸气蒸馏与乙醇提取荸荠挥发油成分的GC-MS分析
2
作者
胡西洲
彭西甜
+3 位作者
夏虹
周有祥
彭立军
胡定金
《长江蔬菜》
2017年第16期54-60,共7页
通过水蒸气蒸馏和乙醇提取荸荠中的挥发油成分,运用气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,峰面积归一化法进行定量分析,分析并比较了水蒸气蒸馏法与乙醇提取法荸荠挥发油成分的差异,为其功能成分研究和加工利用提供理论依据。试验结果表明...
通过水蒸气蒸馏和乙醇提取荸荠中的挥发油成分,运用气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,峰面积归一化法进行定量分析,分析并比较了水蒸气蒸馏法与乙醇提取法荸荠挥发油成分的差异,为其功能成分研究和加工利用提供理论依据。试验结果表明,水蒸气蒸馏法共分离鉴定出103种成分(占总峰面积的90.32%),其中羧酸类物质占主导地位(62.18%),主要成分为亚油酸(32.52%)、棕榈酸(21.53%)、油酸(5.62%)和棕榈油酸(0.93%)等。乙醇提取法共分离鉴定出49种成分(占总峰面积的79.46%),其中也是羧酸类物质占主导地位(52.36%),主要成分为亚油酸(19.42%)、棕榈酸(14.82%)、油酸(11.08%)和硬脂酸(6.72%),同时还鉴定出香兰素、月桂酸和角鲨烯等活性组分。2种不同的提取方法共同鉴定出了25种化学成分,但提取的挥发油种类和含量存在明显差异。
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关键词
GC-MS
荸荠
水蒸气蒸馏
乙醇提取法
挥发油成分
下载PDF
职称材料
题名
湖北省农产品中多溴联苯醚的风险监测与安全评估
被引量:
1
1
作者
闻胜
彭西甜
李永刚
胡定金
彭立军
龚艳
机构
湖北省
疾病预防控制中心应用毒理
湖北省
重点
实验室
农业部
农产品
质量
安全
风险
评估
实验室
(
武汉
)/
湖北省
农业
科学院
出处
《湖北农业科学》
2016年第24期6568-6571,共4页
基金
国家农产品质量安全风险评估专项(GJFP201600202
GJFP201600501)
湖北省农业科技创新中心项目(2016-620-001-03)
文摘
采用索氏抽提-单一色谱柱净化-负离子化学电离源(NCI)-气质(GC/MS)方法对湖北省地区的17个市(州)的5种动物性食品(鲫鱼、猪肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶)共计206个样品进行监测分析。主成分分析表明,湖北省动物性食品中PBDEs主要同系物为BDE-183(47.56%),BDE-153(20.18%)和BDE-47(11.73%),根据其污染特征确定主要污染源为家具、汽车配件生产过程中释放的PBDEs。将食品中PBDEs的污染水平与动物性食品消费状况相结合,估算湖北省居民通过饮食摄入PBDEs的情况,确定猪肉(47%)和鸡蛋(44%)对全省居民饮食摄入PBDEs贡献最大。
关键词
多溴联苯醚
湖北省
农产品质量安全
风险评估
Keywords
PBDEs
Hubei province
quality and safety of agricultural products
risk assessment
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
X56 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
水蒸气蒸馏与乙醇提取荸荠挥发油成分的GC-MS分析
2
作者
胡西洲
彭西甜
夏虹
周有祥
彭立军
胡定金
机构
农业部
农产品
质量
安全
风险
评估
实验室
(
武汉
)/
湖北省
农业
科学院
农业
质量
标准与检测技术研究所
出处
《长江蔬菜》
2017年第16期54-60,共7页
基金
湖北农业科技创新中心项目(No.2016-620-000-001-037)
2017年国家蔬菜质量安全风险评估项目(GJFP201700203)
文摘
通过水蒸气蒸馏和乙醇提取荸荠中的挥发油成分,运用气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,峰面积归一化法进行定量分析,分析并比较了水蒸气蒸馏法与乙醇提取法荸荠挥发油成分的差异,为其功能成分研究和加工利用提供理论依据。试验结果表明,水蒸气蒸馏法共分离鉴定出103种成分(占总峰面积的90.32%),其中羧酸类物质占主导地位(62.18%),主要成分为亚油酸(32.52%)、棕榈酸(21.53%)、油酸(5.62%)和棕榈油酸(0.93%)等。乙醇提取法共分离鉴定出49种成分(占总峰面积的79.46%),其中也是羧酸类物质占主导地位(52.36%),主要成分为亚油酸(19.42%)、棕榈酸(14.82%)、油酸(11.08%)和硬脂酸(6.72%),同时还鉴定出香兰素、月桂酸和角鲨烯等活性组分。2种不同的提取方法共同鉴定出了25种化学成分,但提取的挥发油种类和含量存在明显差异。
关键词
GC-MS
荸荠
水蒸气蒸馏
乙醇提取法
挥发油成分
Keywords
GC-MS
Water chestnut
Steam distillation
Ethanol extraction
Volatile oil components
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TQ651.2 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
湖北省农产品中多溴联苯醚的风险监测与安全评估
闻胜
彭西甜
李永刚
胡定金
彭立军
龚艳
《湖北农业科学》
2016
1
下载PDF
职称材料
2
水蒸气蒸馏与乙醇提取荸荠挥发油成分的GC-MS分析
胡西洲
彭西甜
夏虹
周有祥
彭立军
胡定金
《长江蔬菜》
2017
0
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职称材料
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