农产品质量认证体系及不同认证体系间的关系

为提高公众及农业行业对农产品质量认证体系的认识，就有机食品认证，GAP、GMP、HACCP、ISO9000系列标准等不同类型农产品质量认证体系的概念、起源、核心内容和基本精神及其在国内外的应用情况作了分析。通过对不同类型农产品质量认证体系进行比较，得出不同认证体系间的关系，以推进中国农产品质量认证体系的建设。

云南丽江参与东北参糖类物质的含量比较

以3，5-二硝基水杨酸为显色剂，采用紫外分光光度法对云南丽江及东北人参、红参、西洋参的总糖、还原糖、粗多糖和粗淀粉的含量进行了测定。其中，总糖云南丽江人参比东北人参高8．67％，红参比东北红参高1．00％，西洋参比东北西洋参低2．33％；还原糖云南丽江人参比东北人参低0．72％，红参比东北红参高1．54％，西洋参比东北西洋参高2．25％；粗淀粉云南丽江人参比东北人参高9．39％，红参比东北红参低0．54％，西洋参比东北西洋参低4．58％；粗多糖云南丽江西洋参比东北西洋参高9．50％。