水杨酸信号转导及其在植物抵御生物胁迫中的作用

水杨酸(SA)是植物防卫反应的重要内源信号分子,在植物抵御生物性胁迫中发挥重要作用.近年来,SA信号转导研究取得了较大进展,确定了以NPR1为中心组分的信号转导途径.同时发现,SA介导的植物抗逆途径与其他信号转导途径间还存在着复杂的对话机制.文中介绍了生物胁迫诱导引起PR-1基因表达的SA信号转导途径中的重要组分及其可能的模式,以及SA与其他信号分子如茉莉酸(JA)、脱落酸(ABA)和一氧化氮(NO)等之间的互作关系,并对这一领域今后的研究进行了展望.

真菌毒素腐马素对健康的影响及其生物合成机理

腐马素是农业和食品工业中最重要的真菌毒素之一．它由包含广泛地侵染玉米和玉米制品的串珠镰刀菌在内的几种真菌产生．腐马素能引起牲畜的多种致命疾病,并可能导致人类患食管癌．腐马素生物合成和作用方式的分子机理是一个新兴的研究领域,由于其在农业生产、食品安全和公共卫生等方面的重要性,近年来引起人们广泛的关注,并取得一些进展．文中主要介绍了这一领域的研究进展,讨论了目前腐马素诱导的胞内效应的分子基础,以及与腐马素生物合成相关的基因和酶的鉴定,并对这些研究在控制玉米食品的腐马素污染中的应用前景进行了展望．

开发茶叶多酚类生物化学改良途径的遗传控制研究(英文)

茶叶的特征性成分是茶多酚、类黄酮衍生物和咖啡因,茶多酚的基本组成是类黄酮衍生化合物的次生代谢产物——儿茶素;儿茶素与其它类黄酮化合物的主要生物合成途径享有共性,因而具有相似的合成机制。多种植物的广泛研究表明,该生物合成途径受到决定主要产物的一系列结构和调控基因的严格控制。欲在茶树遗传改良产生最大价值,必须了解茶多酚合成途径的生物化学、分子和遗传控制。本文综述了儿茶素合成过程中类黄酮化合物合成途径和关键基因的最新研究结果,并列举了该途径的知识潜力及其应用。

茶树育种与遗传研究50年基本总结

50年来,共育成浙农系列茶树新品种10个,其中包括国家级良种3个(浙农12、浙农113、浙农2 1) ,省级良种4个(浙农12 1、浙农2 5、浙农117、浙农139) ,待审定品种3个(浙农2 3、浙农8- 8、浙农6 - 10 ) ;选育出杂交新品系2 4个;同时,对主要经济性状的早期鉴定、部分性状的遗传动态、茶树再生系统建立和遗传转化等进行了研究并取得重要成果。主要体会有:一是茶树育种成败首先取决于是否能正确选用种质资源;二是必须深入开展早期鉴定研究;三是推广茶树良种必须与开发良种名茶相结合;

茶饮料的抗生活性研究

试验对酵母发酵的绿茶饮料抗生活性进行了研究。结果表明 ,采用平板法培养 ,发酵 36小时的绿茶汁对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制率分别为 98%和 10 0 %。液体培养法 ,发酵 4 8～ 6 0小时绿茶汁对乳酸杆菌增生 4 5 .1% ,对双歧杆菌作用不显著。另外 ,乙醇、茶多酚与有机酸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均具有明显抑制作用 ;