GC／MS指纹图谱在南平烤烟质量控制中的应用

为了研究烤烟致香物质GC/MS指纹图谱在烤烟质量控制中的应用,以南平烤烟为研究对象,将样品根据感官评吸质量档次结果划分为中等、中等+和较好3类,并分别构建了这3类质量档次的标准指纹图谱,计算每一类别样品指纹图谱与标准指纹图谱的相似度.结果表明,相似度值都较大,表明相似性较好.根据指纹图谱相似度确定了每个类别质量档次相似度的阈值,其阈值分别为0.731 2、0.703 6和0.676 7.利用主成分分析的主成分投影图对3个质量档次烤烟样品进行了模式识别,模式识别结果的空间分布较好,区域较明显,表明该质量控制体系有较好的可用性和分辨率.最后利用未知样品对该质量控制体系进行验证,验证结果表明,该体系的准确性较高,误判率较低,适合应用于烤烟质量控制.

烤烟重要致香物质与评吸质量的相关性研究

为了研究致香物质含量与烤烟评吸质量的关系,采用简单相关分析、偏相关分析、通径分析和逐步回归分析对云南、福建和湖北烟区120个烤烟样品中的28种重要致香物质与评吸香气质、香气量、吃味、杂气、刺激性和评吸总分的关系进行了研究。结果表明,与评吸质量关系比较密切的致香物质有新植二烯、2-甲基四氢呋喃-3-酮(面包酮)、芳樟醇、巨豆三烯酮-3、二氢猕猴桃内酯、异佛尔酮、γ-丁内酯、α-松油醇、β-二氢大马酮、香叶基丙酮、2-乙酰吡咯、氧化沉香醇、苯甲醇、3-乙酰吡啶、吡咯、苯乙醇和香叶醇。偏相关和通径分析发现新植二烯、2-甲基四氢呋喃-3-酮(面包酮)、巨豆三烯酮-3、二氢猕猴桃内酯和芳樟醇对感官质量的直接影响较大,新植二烯表现为(极)显著的直接负相关性,其他物质表现为直接正相关性;而苯甲醛、β-紫罗兰酮、2-甲基-2-庚烯-6-酮、巨豆三烯酮(1、2、4)、吲哚、糠醇、糠醛、5-甲基糠醛等致香物质对评吸质量影响不大。

贺州晒黄烟主要生物碱含量与其评吸质量的相关性研究

对广西贺州51个晒黄烟样品进行了生物碱含量测定和感官质量评价,并对主要生物碱含量与评吸质量的关系进行了研究。结果表明:51个晒黄烟样品烟碱平均含量为2.94%,总生物碱平均含量为3.19%,均介于优质烟生产要求的烤烟和白肋烟范围之间,主要生物碱含量由大到小依次是烟碱、新烟草碱、降烟碱和假木贼碱;不同部位烟叶主要生物碱及总生物碱含量随着部位的降低而减小;四种生物碱与劲头得分均呈极显著正相关,与刺激性得分均呈极显著负相关;新烟草碱与评吸质量的相关性较大,降烟碱与烟叶刺激性和劲头的相关程度较大。

南平特色烤烟非挥发性有机酸(盐)与感官质量的相关性分析

采用甲酯化、二氯甲烷萃取、气相色谱法定量检测了南平烟区烤烟中的12种非挥发性有机酸。结果表明,与感官评吸关系比较密切的有草酸、丙二酸、棕榈酸、油酸、亚麻酸、亚油酸、肉豆蔻酸和柠檬酸。简单相关分析表明,棕榈酸和亚麻酸对评吸指标表现为正相关外,其他成分都表现为负相关;典型相关分析表明,棕榈酸、肉豆蔻酸、丙二酸、亚麻酸、亚油酸、柠檬酸对感官指标的载荷较大,在典型变量中起主要作用;通径分析表明,草酸对香气质、杂气、刺激性、总得分的直接影响较大,亚麻酸对香气质、香气量、余味、刺激性的直接影响较大,亚油酸对刺激性的直接影响较大,油酸对香气量的直接影响较大,以上都表现为正向关系;丙二酸对杂气、刺激性和总得分的直接影响较大,表现为负向关系。

福建省南平烟区烟草多元酸与高级脂肪酸含量分析

采用甲酯化反应、二氯甲烷萃取、气相色谱法定量分析了南平烟区烟草中的多元酸如草酸、丙二酸、丁二酸、苹果酸、柠檬酸和高级脂肪酸如肉豆蔻酸、棕榈酸、十五烷酸、油酸、亚麻酸、亚油酸、硬脂酸等的含量。结果表明,南平烟区中松溪、浦城和邵武的多元酸和高级脂肪酸含量明显高于其他县;烤烟的不同部位叶片之间除丁二酸、十五烷酸、硬脂酸、油酸外其他酸含量都存在显著(或极显著)差异;评吸劲头与多元酸、高级脂肪酸如草酸、柠檬酸、丙二酸、亚麻酸、油酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、亚麻酸、硬脂酸等之间也存在明显的相关性。

高低土壤肥力条件下烤烟对氮素吸收、分配和利用的研究

在费县褐土烟田,运用15N示踪技术研究了高低土壤肥力条件下烤烟对不同来源氮素的吸收、分配及利用。结果表明,在高低土壤肥力条件下,烤烟吸收的土壤氮量多于吸收的肥料氮量,烤烟吸收的氮素18.67%～29.32%来自于肥料,70.68%～81.33%来自于土壤。随生育进程,肥料氮占总氮的比例呈降低趋势,土壤氮比例呈增加趋势。在生育前期,低肥力土壤烟株吸收的肥料氮和土壤氮量高于高肥力土壤;在生育中后期,趋势相反。烤烟成熟过程中,茎的氮素积累量和分配比例增加,叶片的氮素积累量和分配比例降低,高肥力条件下茎的氮素分配比例增加幅度和叶片的氮素分配比例降低幅度均高于低肥力的。低肥力土壤烟株的氮肥利用率为8.81%～11.20%,高肥力土壤烟株的氮肥利用率为3.00%～16.76%。

喀斯特山区坡面土壤水分变异特征及其与环境因子的关系

为探明土地利用方式、地形、微地貌等环境因子对喀斯特山区土壤水分空间变异的影响,应用植被数量生态学中的去趋势典范对应分析方法(DCCA)在一典型坡面上研究了表层(0～15cm)土壤水分变异特征及其与环境因子的数量关系。研究结果表明,在取样时段内坡面土壤质量含水率均值介于21.36%～32.58%之间,季节变化明显,均呈现中等变异特征。不同土地利用方式下土壤水分随时间的变化趋势一致,均呈明显的"四峰型"波动,土壤平均含水率以自然植被最高,撂荒地和坡耕地次之,人工林最低。DCCA的排序结果显示,土层深度、有机碳含量、土地利用方式和裸岩率对坡地土壤水分变异及其季节变化的影响最为显著,土壤体积质量和坡度的影响次之,坡位和海拔的影响最小。鉴于喀斯特坡面地形及微地貌的复杂性,后续研究还需要加大采样间隔和密度,并综合考虑坡向、坡面曲率、汇水分布面积等因素对土壤水分变异的影响,并结合各土地利用方式下土壤养分状况,探讨适应喀斯特坡地退化生态系统修复的农业工程措施和生态重建模式。

凉山烟区气象因子与烤烟烟叶化学成分含量的关系

运用简单和典型相关分析方法,对凉山烟区主要气象因子与烟叶化学成分含量的关系进行了研究。结果表明,几个主要气象因子对烟叶化学成分含量的影响为:日均温>空气相对湿度>日照时数>降水量>气温日较差;旺长期的气象因子对化学成分含量影响最大;气象因子对还原糖、总糖、总植物碱和钾含量影响最大;烟叶总糖、还原糖、总植物碱的含量与伸根期气温、成熟期气温、旺长期日照时数、成熟期空气相对湿度呈正相关,与旺长期气温、旺长期空气相对湿度呈负相关;糖碱比与成熟期降水量呈正相关。统计还发现,在一定范围内,旺长期的温度和空气相对湿度降低,旺长期日照时数和成熟期降水增多能明显提高烟叶的含钾量。

烘烤过程中烤烟细胞壁生理变化研究

采用电热式温湿自控密集烤烟箱对烤烟上部烟叶在烘烤中细胞壁水解酶和主要组分随温湿度的变化进行了研究。结果表明:果胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶在38～48℃酶活性较高。相关性分析表明:PME与纤维素酶呈极显著正相关。烘烤中可溶性果胶含量不断增加,原果胶、总果胶和纤维素含量不断降低,其中果胶(总果胶、原果胶及可溶性果胶)与PG的关系比果胶与PME的关系更密切。

南平烟区主要气候因子与烟叶化学成分的关系

为了提高南平烟区的特色烤烟品质,通过相关分析和通径分析对南平烟区主要气候因子和中部烟叶化学成分的关系进行了研究。结果表明,烤烟大田期的主要气候因子与烟叶淀粉、总氮、总植物碱、氯的含量以及两糖差、糖碱比、钾氯比指标相关较为显著;烟叶中碳水化合物和含氮化合物的积累受大田期气候因子的直接影响作用为平均气温>降水量>日照时数,在一定范围内,平均气温的升高、降水量的减少、日照时数的增多有利于碳水化合物的积累,而不利于含氮化合物的积累;在一定范围内,降水量的增加不利于钾离子积累;在一定范围内,日照时数的增多不利于烟叶中氯离子的积累。

香料烟青枯病抗性基因的遗传分析

本研究以香料烟青枯病抗病品种Xanthi、感病品种Samsun、F1以及F2群体为研究材料,采用青枯病圃进行抗性鉴定,利用主基因+多基因混合遗传模型对各群体单株的病情指数进行分析,结果表明:香料烟青枯病抗性基因是受2对加性-显性-上位主基因+加性-显性多基因(E-1模型)控制遗传;主基因的遗传率为49.63%。

南平烤烟GC-MS指纹图谱构建及模式识别

为了利用GC-MS指纹图谱技术对烤烟品质和风格特色进行质量控制,试验采用同时蒸馏萃取结合GC-MS方法构建了南平烤烟的致香物质标准指纹图谱,并选取了南平、云南、湖北和贵州烤烟样品对该标准指纹图谱进行分析,相似度计算结果表明,南平烤烟样品与该标准指纹图谱的相似度极高,判断的准确率在80%以上,而云南、湖北和贵州与该标准指纹图谱的相似度较低。这表明,南平烤烟与云南、湖北和贵州烟区烤烟的品质和风格特色具有明显差异。最后通过主成分投影图对南平、云南、湖北和贵州烟区烤烟的指纹图谱进行了模式识别,结果显示,南平烟区与其他烟区烤烟指纹图谱模式识别的差异明显,与相似度计算结果一致。综上表明,南平烤烟GC-MS指纹图谱具有较好可用性,能够用于控制南平烟区烤烟质量和特色风格的稳定性。

紫外-可见分光光度法测定烤烟中亚硝酸盐的含量

建立了紫外-可见分光光度法测定烤烟中亚硝酸盐含量的分析检测方法。对提取时的提取液脱色、提取效果、提取液的净化以及测定时提取液的吸取量进行了试验,同时考察了方法的稳定性、精密度和准确度,并用本方法测定了不同烤烟样品中的亚硝酸盐含量。结果表明:该方法操作简单、稳定性好、精密度高、适用范围广,回收率84.8%～98.2%。该方法适用于烤烟中亚硝酸盐含量的测定。

干旱胁迫对烤烟叶肉细胞超微结构的影响

为研究干旱胁迫时烤烟叶肉细胞超微结构变化规律,利用透射电子显微镜对其超微结构进行观察,揭示干旱胁迫对烤烟叶片细胞超微结构的影响,分析叶片细胞应对胁迫时各细胞器结构的变化。结果发现,干旱胁迫处理前,各细胞器结构完整。胁迫后,叶绿体类囊体首先膨胀变圆,随后结构崩溃,进而基粒片层松散、变形、断裂,直至完全降解;与正常衰老相比,淀粉粒虽增大但并未撑破叶绿体被膜游离到细胞质中;线粒体内膜内陷,破裂,但大部分外膜仍保持完整;细胞核出现明显的异染色质化,发生质壁分离,液泡所占细胞比例变小。

烤烟根系分泌物对幼苗生长和种子萌发的影响

采用室内培养和生物测定的试验方法,研究了烟草根系分泌物以及烟草根系分泌物中的苯甲酸、肉桂酸、延胡索酸、丁二酸和烟碱在不同浓度条件下对烟草种子的萌发和幼苗生长的影响。结果表明,烟草根系分泌物对烤烟种子萌发和幼苗生长有一定的抑制作用;同时根系分泌物主要成分延胡索酸、丁二酸、肉桂酸、苯甲酸和烟碱,在不同浓度条件下也能显著抑制烤烟种子萌发和幼苗生长,且抑制作用随浓度的增加而增大,但是5种物质对烤烟种子萌发和幼苗生长的抑制程度不一致,主要表现为:苯甲酸>肉桂酸>丁二酸>延胡索酸>烟碱。

豆饼有机肥对烤烟烟叶腺毛密度的影响

为研究豆饼有机肥对烤烟烟叶腺毛密度的影响,在山东省莒县、费县、临朐等3个地区分别用中烟100、NC55、云烟87 3个烤烟品种进行了田间对比试验。在烟叶成熟时用Olympus显微镜进行烟叶表面腺毛的观察计数并用MD30图像采集系统进行拍照。结果表明,以豆饼有机肥作基肥处理烤烟上、中、下3个部位的烟叶腺毛密度与当地常规施肥(以八福仙为基肥)处理相比均存在显著差异。腺毛密度跟烟叶品质有关,腺毛密度越大,相应产生的腺毛分泌物越多,烟叶致香物质越丰富,说明以豆饼替代八福仙做基肥的施肥方式在生产上是可取的。

烤烟不同叶位适宜成熟度叶片叶肉细胞超微结构与叶绿素含量研究

以烤烟品种中烟100和K326为试材,对适宜成熟度不同叶位叶片超微结构和叶绿素含量进行了比较,结果表明:叶位越高,烤烟同龄叶片叶绿体结构完整度增高,基粒片层垛叠整齐度上升,叶绿素含量也逐渐增加;高叶位叶片叶绿体淀粉粒发育较低叶位发育充盈,且淀粉粒明显多于低叶位叶片,淀粉粒黏性增加。

日照烤烟新品种筛选及其配套栽培技术研究

[目的]适应日照市烟草生产实际,满足工业需求,提高市场竞争力。[方法]在日照市莒县进行烤烟新品种小区对比试验及大区对比试验,筛选优良烤烟新品种,同时探讨品种配套栽培技术。[结果]试验结果表明,CF9087、CF3807抗病性较好、经济效益达到40000元/hm2,比对照NC89分别提高21.78%、20.50%,上等烟比例较高。最终确定CF9087、CF3807、NC55、K326品种作为今后日照烟区的推广应用品种。施氮量在90kg/hm2时,各品种烤烟产值效益较高。[结论]烤烟新品种CF9087、CF3807、NC55、K326适合在日照烟区推广应用,施氮量以90kg/hm2为佳。

烤烟不同成熟度叶片超微结构与叶绿素含量研究

以烤烟品种中烟100和K326为试材,对不同成熟度叶片超微结构和叶绿素含量进行了比较,结果表明:提前采收叶片叶肉细胞超微结构最复杂,叶绿体基粒整齐片层结构的丧失是细胞进入衰老期后最早和最明显的现象,线粒体和核保持功能至衰老后期,质膜是最后发生裂解的细胞器。烤烟叶片叶绿素含量随成熟度增加逐渐减少。

固相萃取气相色谱-质谱联用法同时测定烟草中40种农药残留

建立了烟草中40种农药残留的气相色谱-质谱检测方法。样品用乙腈提取后过TPT固相萃取小柱进行净化,在气质联用仪上采用选择离子检测(SIM)模式进行测定。该方法在0.05～1μg/mL范围内线性关系良好,基质混合标准曲线相关系数在0.993～0.999之间,各农残组分回收率均在74.7%～113.1%之间,RSD在0.6%～9.4%之间。各农药组分的检测限(LOD)在0.006～0.027μg/g之间,定量限(LOQ)在0.018～0.045μg/g之间。该方法的灵敏度、准确性和精密度均符合农残检测技术的要求。