2014年黄曲霉毒素在饲料产品中的污染分布规律

针对1 655个检测样品,通过酶联试剂盒初筛和液相色谱法验证两种形式进行饲料产品中黄曲霉毒素B1污染状况调查。黄曲霉毒素B1在雏禽配合饲料和蛋禽配合饲料中超标最严重,超标率分别为11.0%和14.0%。饲料产品中黄曲霉毒素B1污染在不同地区中存在较大差异,华中地区蛋禽配合饲料超标率达到34.1%,而华北和东北地区的蛋禽配合料超标率为0。不同规模的企业饲料产品受黄曲霉毒素B1污染程度同样存在差异,中小企业的超标率明显高于大企业。

饲料中7种霉菌毒素测定的研究

建立了《饲料卫生标准》规定的全部7种霉菌毒素的液质联用仪的检测方法,解决了霉菌毒素检测过程中常见的问题。采用乙腈和水提取,通过多功能柱净化,用内标定量。结果表明,7种霉菌毒素平均回收率为83.6%～123.6%;相对标准偏差为1.62%～5.32%;定量限为(1.0～50)μg/kg,是一种简便、经济、准确度和灵敏度高的检测方法。